一、用汉堡锅做汉堡的家常做法？
一、用料
鸡蛋（小） 9只，面粉 150克，甘蓝菜 50克，猪肉馅 100克，大喜大烤肉酱 20克，盐 少许，黑胡椒 1勺，生姜粉 1勺，料酒 少许，番茄酱 少许，酵母 1克，泡打粉 5克，温水（35度左右） 300克
二、做法步骤
步骤 1
猪肉加葱花、生姜粉搅拌成肉馅，加入少许料酒，20克的大喜大烤肉酱，搅拌均匀放冰箱备用。
步骤 2
面粉150克倒入搅拌盆，打入一个鸡蛋，1克酵母，5克泡打粉，一勺黑胡椒粉，盐少许，橄榄油少许，搅拌均匀至面糊顺滑无颗粒，盖上保鲜膜，放在一边静置30分钟。
步骤 3
甘蓝菜叶少许洗净切丝，油锅烧热下甘蓝菜，炒至甘蓝菜软塌，加少许盐和鸡精粉，炒匀盛入盘中备用。
步骤 4
四孔煎锅烧热，每个小孔刷点橄榄油，然后分别打入鸡蛋，如果每个鸡蛋的边缘和锅松动到可以转动（我是用牙签戳了戳每个鸡蛋的边缘，看看是否松动）那么就是可以翻面了，用小锅铲把每个鸡蛋翻过来，然后用勺子和小锅铲相结合分别把肉馅均匀的抹在鸡蛋上，撒点葱花，在抹肉馅的时候鸡蛋下面就可以煎熟了
步骤 5
用小锅铲把每个鸡蛋分别盛入准备好的盘子备用。
步骤 6
在煎锅每个小孔内刷入少许橄榄油，用汤勺盛大半勺面糊，同时另一只手用锅铲铲起一个鸡蛋准备着，在面糊倒入小孔的时候 立刻把鸡蛋放入在面糊的上面，然后把鸡蛋压压 ，让下面的面糊能从四周把鸡蛋包住。
步骤 7
在每个鸡蛋饼上放少许炒好的甘蓝菜，再挤点番茄酱，用牙签戳戳鸡蛋面饼的边缘，可以转动就用锅铲盛出放入备用的小盘子。
步骤 8
然后用刷子在小孔里再刷入少量的橄榄油，相同的操作，在用勺子倒入面糊的同时把刚才的鸡蛋饼反过来到扣在面糊上，在上面压一压，让面糊从四周包住鸡蛋饼
步骤 9
这样鸡蛋汉堡就基本成型了，用小锅铲在鸡蛋汉堡的边缘戳戳，如果可以转动就可以用锅铲把汉堡分别翻过来两面都煎煎，到两面都是金黄的就可以了。
步骤 10
将做好的鸡蛋汉堡分别盛入盘中，等凉了点就可以开吃了。
二、做汉堡用的黄油是什么？
黄油有两种，黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用牛油，奶牛俗称牛油，
三、做汉堡用什么洋葱？
一般做汉堡用的都是红皮洋葱。因为红皮洋葱生食要比煮熟了吃营养更好，而且葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。华东各地普遍栽培成本低。
四、做汉堡用什么面粉？
高筋面粉233g 酵母2g 牛奶93g 鸡蛋1个 主面团材料：高筋面粉100g 酵母2g 细砂糖47g 盐12g 奶粉5g 奶油17g 牛奶60g2.中种部分很简单，先没有拍过程，先将中种部分的高筋面粉、酵母过筛拌匀，然后加入牛奶和鸡蛋揉成团即可。
中种发酵温度为25°C，盖上保鲜膜发酵约3小时，体积膨胀至原来的3-4倍即可。
五、做汉堡用什么黄油？
汉堡是孩子们都非常爱吃的。那做汉堡，煎牛肉饼时，用什么油最好呢。
可以用植物油，也就是我们经常炒菜用的油，味道小的都可以，比如花生油味道大就不太合适。
但是孩子们在长身体，需要的钙质和热量都比成人高，所以用黄油煎牛肉饼就是比较好的选择了，市面上比较好的黄油是动物黄油。比如总统牌等等。最好不选择人造黄油给孩子，里面有反式脂肪酸，对身体不好。
如果爱美的女生吃汉堡，可以用橄榄油，低脂健康。
六、汉堡王的吸管是用什么做的？
这个汉堡王的吸管，当然是用来喝奶茶或者是喝可乐的，他是用塑料做的。
七、汉堡是什么做的？
汉堡指的是汉堡包，需要的材料有：汉堡胚子、鸡蛋、面包糠、葱姜末、盐、料酒、生菜等。汉堡包是英语Hamburger的音译，是一种发源于德国汉堡的食品，是现代西式快餐中的主要食物。原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改良，遂以地名而称为Hamburg。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼（只要是煎或炸的）外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再加入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
八、做鸡蛋汉堡用什么面粉？
做鸡蛋汉堡的面粉用的是：高筋面粉
九、买来的汉堡怎么做汉堡？
买来的汉堡不是现成的吗，直接吃就行了。
十、做汉堡用哪种奶酪？
做汉堡用的奶酪有很多种选择。
可以用切达干酪，瑞士产的还不错，不过还是加尔斯堡奶酪比较好，它有瑞士产的带洞的外观，但原产自挪威，现在俄亥俄州有许可证生产。波萝伏洛干酪，烟熏波萝伏洛干酪，或者马苏里拉干酪，都很好吃，当把汉堡调味成意大利肉丸时，就可以用它。有时把汉堡调味成墨西哥风味，辣椒粉，孜然，大蒜等，然后在上面融化一些胡椒杰克奶酪。当然，温和的一面是很好的备用，蒙特雷杰克奶酪。