一、烤牛角面包做法大全？
1、材料：干酵母1又1/3小匙、高筋面粉180克、低筋面粉20克、糖1大匙、蛋1个、温水105克、盐1/2小匙、麦其琳（植物黄油，包入用）100克、牛奶适量（刷面包表皮用）。
2、酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成面团。
3、包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。
4、将面团用保鲜袋装起来，用擀面棍将起敲打几下，再擀成较规则的四边形。
5、桌上洒面粉，将发酵好的面团擀成一块面片，长度是擀好的麦其琳的三倍，宽度比其略宽一点就好。
6、将麦其琳放在面片中间，两边的面片折过来，将其包裹。将两头捏紧，这样，麦其琳就包好在面片里了。
7、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
8、取出松弛好的折叠面片，桌上洒干面粉，擀开成一面片，将其三折，包上保鲜膜，再次入冰箱松弛10-15分钟；如此总共反复三次。
9、最后一次三折后，入冰箱松弛20-30分钟。取出，擀成一个0.3CM厚的面片。
10、整理形状：将面片用轮刀分成三角形的面片，底边中间切一道切口，将面片从底部卷起。
11、排上烤盘，刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。
12、发酵完毕，（手摁面团，无弹性即可），烤箱预热190度，上下火，烤箱中层，20分钟左右，表面上色足够即可。
二、面包糠烤花生做法大全？
1.提前把所有材料准备好
2.花生米刷上一层橄榄油
3.放进面包桶里
4.面包机启动烘烤炖煮程序，烘烤40分钟
5.中途用刮刀翻拌一下，加入一点盐调味
6.烘烤结束冷却即可食用
三、面包起司烤虾做法大全？
主料:龙虾30 克 吐司2片
辅料:鸡蛋1个 细香葱1根 菠菜酱适量 食盐适量 牛奶2茶勺
步骤1
基本材料一览。小龙虾煮好，去壳去肠，有需要的话切小丁。香葱葱白和葱绿切细圈
步骤2
蛋打到起泡，口感才好
步骤3
加入小龙虾、葱白、少量盐和2茶勺牛奶，再次搅拌均匀
步骤4
取8 cm小锅，太大了蛋饼就不厚了。将蛋液倒入1/3，差不多成型了，再倒入1/3，等也差不多成型了，倒入最后的1/3。这种倒法纯属个人做Omelett的习惯，感觉口感更好
步骤5
最后蛋液都成型了就行了，不要多煎，即使加了奶煎久了也还是会老的
步骤6
土司放入土司机烤到喜欢的程度，抹上菠菜Pesto
四、烤汉堡胚的做法？
用料：高筋面粉250g，酵母3g，盐2g，白砂糖50g，奶粉10g，鸡蛋1个，黄油30g，牛奶适量，白芝麻适量
做法：
1️⃣将高筋面粉、酵母、盐、白砂糖、奶粉、鸡蛋倒入盆中，慢慢倒入牛奶揉搓成无干粉状态后继续揉面，揉出可以拉出厚膜加入融化的黄油继续揉面，揉出可以拉出薄膜后将面团盖上保鲜膜发酵
2️⃣大约发酵一小时面团是之前两倍大的时候取出面团揉搓排气，搓成长条切分成五个小剂子
3️⃣将小剂子揉圆，用手捏住底部，将光滑的面部放入白芝麻中裹上一层白芝麻，然后放到烤盘中二次发酵至两倍大
4️⃣烤箱预热十分钟，上下火175度烤13分钟出炉
5️⃣面包胚烤好取出放凉后切开就成了汉堡胚
五、美式汉堡面包做法？
可以弄两个面包片 然后中间加一个鸡蛋 再加一个蔬菜 ！
六、面包汉堡正宗做法？
1将液体类（水、鸡蛋、溶化后的黄油）放入面包桶，在桶的一角放入糖，另一角放盐，倒入面粉。
2在面粉中间挖个坑，倒入酵母，启动揉面功能四十至五十分钟出膜后换发酵功能一小时，2.5倍大时揉面功能排气，取出整形
3一个个整成圆形
4放入烤箱，上下火65度中层进行二次发酵，烤箱底层放一碗冷水，发至2.5倍大时取出
5全蛋兑少水拌匀，刷一层蛋液在面包上，再洒上白芝麻或燕麦片，预热烤箱，中层160度10分钟取出换一面150度15分钟取出。
6成品
七、汉堡面包做法步骤？
1将液体类（水、鸡蛋、溶化后的黄油）放入面包桶，在桶的一角放入糖，另一角放盐，倒入面粉。
2在面粉中间挖个坑，倒入酵母，启动揉面功能四十至五十分钟出膜后换发酵功能一小时，2.5倍大时揉面功能排气，取出整形
3一个个整成圆形
4放入烤箱，上下火65度中层进行二次发酵，烤箱底层放一碗冷水，发至2.5倍大时取出
5全蛋兑少水拌匀，刷一层蛋液在面包上，再洒上白芝麻或燕麦片，预热烤箱，中层160度10分钟取出换一面150度15分钟取出。
6成品
八、糖果汉堡的做法大全？
主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，盐1勺，鸡蛋2个，黄油20克，白芝麻少许，纯牛奶100ml
辅料：生菜少许，热狗适量，鸡蛋1个，沙拉酱少许
做法步骤：
1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀。
2.倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。
3.面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4.醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。
5.刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。
6.烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。
7.锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。
8.依次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。
九、蘑菇汉堡的做法大全？
1.
蘑菇切小片,不需切得太碎,颗粒大一点口感更好,芹菜切末,姜切末,用搅拌机打一小份洋葱泥,不需要太多,用白洋葱就好
2.
猪肉馅可以自己绞,不需绞得太碎
3.
将猪肉馅、芹菜末、姜末、洋葱泥、蘑菇片、酱油、料酒、盐、白糖、香油混合搅拌
4.
做成圆饼,把肉饼放入锅中煎熟,再加入黑胡椒碎和一小块黄油,等到黄油融化就好了
十、汉堡鱼的做法大全？
主料：
面包2个
龙利鱼半条
火腿肠1根
鸡蛋1个
辅料：
生菜叶2片
玉米粒适量
胡萝卜半根
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
冠利酸甜青瓜蓉汉堡酱适量
做法：
1. 准备食材：生菜清洗晰干净，胡萝卜去皮洗净，玉米粒是熟玉米粒，龙利鱼清洗干净，切条。
2. 葱姜蒜去皮洗净切丝，蒜切蒜末，葱丝和姜丝洒在龙利鱼上，加入适量的料酒腌制10分钟。
3. 锅中加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入。加入少许盐、料酒、生抽、蚝油炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀。
4. 腌制好的龙利鱼取出，倒掉汤汁和葱姜丝，然后重新撒些葱姜丝，放上龙利鱼，表面在撒点葱姜丝。浇上炒好蒜蓉，再倒入适量的蒸鱼豉油，没有可以不加。水开上屉蒸10分钟，出锅备用。
5. 面包从中间切开，不要切透，放上一片生菜叶，底下少许抹点青瓜蓉汉堡酱。
6. 两边放上胡萝卜片，然后放上适量的清蒸龙利鱼条，再撒上玉米粒，上边再抹上青瓜蓉汉堡酱。