一、鸡蛋汉堡的正宗做法，鸡蛋汉堡怎样做才好吃的做法步骤？
鸡蛋汉堡 主料 鸡蛋 4个 中筋面粉 100g 水 50g 辅料 花椒 1g 盐 3g 味精 3g 葱 适量 火腿 适量 步骤 1.水中加盐，花椒，味精，中粉 2.搅匀 3.准备葱，鸡蛋，火腿切片 4.加热模具，舀入一勺油 5.舀入一勺面糊 6.打入鸡蛋 7.两面煎至八分熟 8.再在另一洞中舀入一勺油 9.舀入一勺面糊 10.洒上葱粒 11.放上一片火腿 12.把八分熟的蛋饼盖在火腿面糊上，两面煎熟 13.完成装盘 小贴士 鸡蛋汉煲模，我用的是燃气七个洞的
二、怎样做汉堡店好吃？
感谢邀请！！！
如何可以做出汉堡店味道呢？甚至更好吃呢？
教大家一个家常办法
配料
嘉顿汉堡面包（这种在大型商超都是有卖的）肯德基也是用的这种
一个鸡腿（冷冻，生鲜都行）
奥尔良腌料一包
沙拉酱
番茄酱
生菜
西红柿
芝士片
做法
1.鸡腿去腿骨，提前一天用腌料腌好放冰箱冷藏
2.取烤箱垫个锡纸，上下火200度20分钟左右，中途刷个蜂蜜翻个面，提前悄悄烤一下汉堡面包，温度低一些
3.汉堡面包底部抹上沙拉酱放上一片生菜，挤上番茄酱，放上鸡腿肉放上西红柿片，再挤点沙拉，盖上顶部就可以享用了
三、脆皮鸡蛋汉堡面浆怎样做的？
原料:鸡蛋2个，面粉1000g，泡打粉1袋，抹茶粉1袋，牛奶1杯
制法：
(1)先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡
(2)另外把2匙面粉+泡打粉+抹茶粉搅拌(不加水)
(3)蛋黄打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了
(4)把加入料的(2)+(3)中，搅拌
(5)把(4)+打散的蛋青内，搅拌均匀
(6)把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯
(7)然后微波炉高火3分钟
(8)出炉
四、鸡蛋汉堡怎样做冷了不会扁？
主料鸡蛋 (1个)辅料香菜 (适量)香菇 (适量)午餐肉 (适量)黄瓜 (适量)厨具模具锅分类秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 微辣 煎 廿分钟 普通难度做鸡蛋汉堡的模具材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精在另一孔里放入一勺面糊鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了
五、怎样做铁板鸡蛋好吃？
推荐做法： 铁板鸡蛋 主料：鸡蛋4个。 做法： 1. 鸡蛋打匀，加清水40毫升调匀，放在方形的容器内蒸8分钟左右，取出切成一字条，拍上鹰粟粉后放入烧至五成热的油中浸炸3分钟，沥油备用 2. 锅内入油，七成热后放入葱米、姜米、小火煸香，放半匙老干妈豆豉辣酱、水100毫升、半匙李锦记清鸡上汤、鸡蛋条烧开，调味后勾芡。 3. 烧鸡蛋条的同时将铁板大火干烧，加入2匙油，放入洋葱粒、蒜薹粒煸香（注意安全，有时会有火苗窜起），倒入烧好的鸡蛋条，上桌。 铁板鸡蛋 主料 实蛋(适量) 调料 洋葱(适量)芝麻(适量)孜然(适量)辣椒粉(适量)盐(适量) 厨具 其它 1 实蛋一分为二，每半再分切成3份的三角形 2 洋葱横切，剥离成洋葱圈 3 铁板中倒入适量油 4 放入洋葱爆香 5 倒入实蛋翻炒，两面金黄略焦即可 6 放入芝麻、孜然、辣椒粉拌匀 7 出锅前，撒适量盐即可起锅
六、鸡蛋汉堡怎么做？
鸡蛋汉堡
原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
制法：1、调制面糊。将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热。将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、花生油）。
3、制作方法。待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型深度的一半），继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半），将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
七、鸡蛋汉堡加什么馅好吃？
主料：面包1个，鸡蛋2个。辅料：生菜3片，胡萝卜20克，黄瓜20克，金枪鱼罐头30克。调料：白胡椒粉少许，食盐半小匙，沙拉酱5克。生菜，胡萝卜，黄瓜洗干净，胡萝卜，黄瓜切丝，放入碗中，加少许盐，白胡椒粉略腌。鸡蛋放入锅中煮熟。鸡蛋从中间切开，切成四瓣。长面包从中间切开，不要切断。将生菜，胡萝卜，黄瓜，金枪鱼依次夹入面包中。再放上鸡蛋，淋上沙拉酱即可。
八、哪里的鸡蛋汉堡最好吃？
老张鸡蛋汉堡
位置:厦门同安女人街
店名:老张鸡蛋汉堡
老张的鸡蛋汉堡，米浆芹菜饼和蛋饼的部分都是分开煎到半熟，再合一块，煎到金黄酥脆，香气直冒。 · 他们家的米浆饼很特别，好像有用心调味过，不像老思西那么邦硬没味道干柴，而是咸甜香柔，油下得够再加上火候到位，外面真的一层脆脆的饼壳，一口咬下去咔擦咔擦的，但又不硌牙。· 肉蛋饼的蛋黄超大一个，肉是新鲜的，一般放个三分之1.5铲，如果蛋黄有直接和热油接触，那真的是蛋香加倍。
九、鸡蛋汉堡凉了怎么加热好吃？
鸡蛋汉堡凉了可以放在微波炉里加热一下，又快还可以保持原味。
十、做鸡蛋汉堡用什么面粉才好看又好吃？
做鸡蛋汉堡要用低精面粉才好看又好吃