一、奶酪棒的奶酪是哪种奶酪？
奶酪棒的奶酪是巴氏杀菌乳、食用盐，凝乳酶、嗜热链球菌。这样奶酪就是我们说的天然奶酪
二、汉堡包手工？
食材：三个大鸡腿、两对现成的汉堡胚、生姜、三个鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、面包糠、玉米淀粉、沙拉酱、生菜
做法：
1️、准备三个大鸡腿去骨留肉
2️、往碗里打一个鸡蛋鸡腿放进去
3️、再放姜丝
4️、开始调调料：两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、半勺胡椒粉、一勺盐腌制半小时以上
5️、腌制好后放入搅拌机中搅打成泥
6️、用手捏成饼
7️、准备三件套：鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠
8️、肉饼裹上去
9️、进烤箱前刷一层油，烤箱180度烤四十分钟（中途拿出来翻个面刷油）
10、煎个鸡蛋
11️、拿出汉堡胚锅里加热
12️、在汉堡胚上挤沙拉酱
13️、再依次放上生菜煎蛋鸡肉生菜沙拉酱汉堡胚-美味的汉堡就完成啦
三、汉堡包类似？
类似于肉夹馍，馒头夹肉。汉堡包就是两片面包，加上蔬菜，鸡肉，牛肉，鱼肉饼等，再涂上沙拉酱，而肉夹馍也是把馍中间切开，夹上蔬菜碎，和事先考好的肉，也是街边的一个快餐小吃，还有就是我们小时候吃的馒头，中间切开，涂上酱，夹上蔬菜，夹上自己喜欢吃的肉，味道也很好，最好吃的就是夹红烧肉。
四、奶酪奶油奶酪区别？
1.
奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的总称;
2.
奶油奶酪是乳白色的,固体软奶酪,属于偏生的奶酪;
3.
奶油奶酪,一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和;
4.
奶酪,其中的一类也叫干酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富
五、kiri奶油奶酪属于软奶酪还是硬奶酪？
奶油奶酪质地偏硬，形状多样，再制奶酪质地柔软，形状较少且流动性强属于软的哦。
六、feta奶酪是什么奶酪？
菲达奶酪(Feta) ：传统上是用绵羊奶或山羊奶做的，而牛奶也可以用来做Teta。它的气味浓烈和易碎。没有经过发酵过程，仅依靠乳酸菌和酵素将牛乳(也可能是羊乳)加热凝结之后，再去除掉水分制成。因为没有过多的加工过程，带有浓浓的新鲜奶香。
七、奶酪和奶酪糖区别？
奶酪是一种发酵过的牛奶制品，其特点跟常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵的方式来进行制作的。都含有有益的乳酸菌，但是奶酪的浓度要比酸奶更高，接近固体食物，因此营养价值也更丰富。奶酪糖的成分含有奶油奶酪，无盐黄油，糖粉，香粉精。从成分上就可以看出奶酪糖口感更香甜，营养价值是不一样的。
八、奶酪包的奶酪馅？
奶酪馅的用料:
奶油奶酪 100克，蛋黄 4个，糖 60克，无盐黄油 40克，中筋面粉 70克，牛奶 170克
奶酪馅的做法:
步骤 1
奶油奶酪和黄油倒入盆中，隔热水软化。
步骤 2
隔水用蛋抽搅拌顺滑。
步骤 3
蛋黄和细砂糖混合用打蛋器低速打至发白，砂糖融化。
步骤 4
低筋面粉过筛到蛋黄糊里。
步骤 5
搅拌均匀（这时候可以把牛奶放微波炉或者锅里加热至快要沸腾）。
步骤 6
热牛奶一点点加入蛋黄糊里，不停搅拌，防止蛋黄烫熟。
步骤 7
将蛋黄牛奶糊倒入锅里小火加热，一边加热一边不停搅拌。
步骤 8
搅拌至这个程度关火。
步骤 9
将刚才的蛋黄糊半固体趁热倒入到第一步的奶酪糊中，继续搅拌。
步骤 10
搅拌顺滑，自然放凉装入容器里。
步骤 11
装入容器里冰箱冷藏。
九、什么奶酪是天然奶酪？
一：形状
天然奶酪的形状非常丰富，常见的形状有长块（block），切片（slice），小块（cube）和碎粒碎条（shred）。此外还有圆柱形，扇形等等。
再制奶酪的形状相对地就少了很多，一般是切片，放在金属罐头，纸盒子，塑料瓶或者管子里，像沙拉酱一样可以挤出来。
区别二：成分
天然奶酪：制造天然奶酪的原料是牛或者羊的奶。通过加酸或者凝乳酶使奶中的蛋白质凝结成小块
沉淀下来，与乳清分层。然后挤出多余的水分，形成较大的奶酪块。最后加入盐，色素和微生物，
经过发酵赋予奶酪特殊的风味，质地和颜色，再经过机械加工赋予它特殊的形状。
再制奶酪：美国FDA规定，再制奶酪的原料至少51%是天然奶酪，剩下的不到49%的成分里，有添
加剂，有水，也有其他奶类原料，比如奶粉（dry milk），无水奶油（anhydrous milkfat）和乳清
成分（whey solids）。再制奶酪的添加剂含量的确比天然奶酪多。
区别三：保质期和储存方法
天然奶酪需要冷藏。新鲜奶酪（一类奶酪的名称，指fresh mozzarella, ricotta, cottage），几天到两周；软奶酪，1周；半软奶酪，2~3周；硬奶酪：5周；很硬的奶酪：10周。
再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。
十、奶酪博士奶酪棒成分？
奶酪棒的成分是芝士片、细砂糖、吉利丁片、纯牛奶、炼奶。
奶酪棒含有多种维生素，叶酸，钙，磷，镁等微量元素，脂肪，蛋白质等营养成分，可以满足人体的生理需要。因此，奶酪棒是高营养密度的食物。
其营养密度（蛋白质和钙含量）比较高，因此如果每天控制好摄入量，跟天然奶酪一样，有一个共同的问题——钠含量不低，再加上奶酪棒添加剂偏多（添加糖等等），所以需要控制每日摄入量。