一、如何保存汉堡？
汉堡因为有油炸过的肉 和沙拉酱， 所以这样的东西很容易发酸你现在要做的就是 将汉堡和空气隔离开，还要保持低温，你 家要是有保鲜膜的话， 你就把它包在汉堡的外面然后放进冰箱的冷藏里面 就OK了。
3天内可以吃， 要是过了这个期限那是肯定要坏的，麦当劳的汉堡做出来以后， 过3个小时要是还没卖出去就会倒掉，所以储存过的 口感和味道一定会有影响的。
二、酱香饼坯如何保存？
常温下或是冷藏保存。
若是环境温度适宜，存储时间在6个小时以内的可以将其放置于常温下的阴凉通风干燥处保存即可，有食用油的保护酱香饼不会被氧化等。
若是已经温度比较高时。可以将其密封好后放入冰箱冷藏室内保存，可以保存时间3天左右。
三、汉堡坯怎么做？
原料高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面做法1.材料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。
2.分成6块面团，滚圆松弛15分钟。
3.再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻。
4.把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
四、粗粮汉堡坯怎么做？
1.所用材料称重准备
2.面包机桶内依次加入牛奶、水、蛋液、糖、盐、玉米油倒入高粉后，在上面加入干酵母，设置2个单独和面程序至面团扩展阶段
3.面包桶上面加盖湿屉布入面包机设置发酵，面团发至2倍大，基础发酵完成
4.取出面团用擀面杖擀开排气
5.由一头卷起后松驰5分钟
6.再分割成10个面团分割好后小面团松驰5分钟
7.再将小面团滚圆，制成汉堡生坯
8.大号汉堡模内刷一层薄底油，均匀的撒入少许面粉，再轻轻磕出多余的粉
9.将汉堡生坯入模具内，烤箱底层烤盘加热水防止表面干皮，生坯入烤箱进行二次发酵。
10.二次发酵完成，生坯变成原来的一倍大，非常轻盈，表面刷蛋液、撒少许白芝麻仁
11.烤箱预热好180度，中层上下火烤20分钟
12.取出、脱模，整个制作就完成了。
五、郑州那里有卖汉堡坯的？
一般的蛋糕房都有啊，你可以去问一下，最好货比三家，然后决定
六、为什么有的蛋糕店不制作汉堡坯的批发呢，批发汉堡坯赚钱吗，汉堡坯应该卖多少钱一个？
80克的成本不到5毛，卖1.5 批发量大成型容易
七、自己做汉堡面包坯成本大概多少？
一个汉堡的成本大部分来源于原材料的费用，大约在3.9元。
炸鸡腿汉堡的原料有鸡肉、面包、酱料、生菜。鸡肉的价格相比较于其他肉类是便宜的，一个汉堡用的鸡肉价格在1.5元左右;面包是批量生产的，成本也不高，上下两片加起来1元左右;酱料和生菜的成本就更低了，加起来至多0.3元。
鸡腿腌制裹粉后需要油炸，所以汉堡的成本还要加上油、电和人力的费用，我们就算这三个方面的成本加起来为1元。然后还有汉堡外包装盒的费用，在0.1元的样子。
总的计算下来，一个汉堡的成本大概是3.9元。
八、和好的面包坯怎么保存？
把面用保鲜膜包好放冷柜冷藏就好，不用冷冻，丹麦面可以冷冻普通的面包面不用冷冻的。
九、全麦汉堡坯是怎么做的？
全麦汉堡胚需要
高筋粉100克
全麦粉100克
盐2克
糖5克
水145克
橄榄油5克
汉堡胚外边裹杂粮粒适量。
这样做出的汉堡非常有营养而且热量不高哦。
十、半成品汉堡坯可以拿烤箱来热？
用一般的微波炉加热容易导致水分流失 热过头和未到位都容易发生 而且一般微波炉无热风循环，初始温度低 速度慢且不稳定 哪怕是用扒板和焗炉都比微波炉强 冻面包坯不像冻肉坯那么硬，也不需要化冻 所以有烤箱用烤箱，或者扒板或焗炉 还有就是星巴克那种turbochef快速烤箱 最后才选择微波炉