一、奶酪包面团能烤汉堡胚吗？
奶酪包面团其实是能烤汉堡坯的，只要把它做成汉堡的，圆形的形状，这样烤制出来同样也是可以中间加上肉和菜，口味也非常的不错。
二、汉堡胚做法？
一斤面粉，5克发酵粉，250克温水，加3克白糖，3克盐，揉成团醒发至两倍大。
案板上撒一些干面粉，把发酵面团放上去揉搓排气，搓圆切成几个小剂子。
将小剂子擀成饼状，醒15分钟。放电饼铛上，开火煎至两面发黄，汉堡胚就做好了。吃时中间割一刀，把菜夹入中间就可以了。
三、为何烤箱加热汉堡胚汉堡胚变得很硬？
你好，我是开店的，叫酷比乐汉堡店正常情况下汉堡是用汉堡烘包机来加热的，当然这是店铺用的机器，你们肯定没有，但可以用微波炉加热，虽然口味多少有点变化还是可以食用的，烤箱的话不建议用，因为用来烤的话面包会变脆，不柔软了，咬开后会有颗粒状的碎渣。如果你家里真没有其他加热的机器，就凑合用吧
四、面团发酵要多久？
面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关，一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。
拓展：面团发酵小技巧
想要让面团快速发酵的话，应该要注意必须要加入较多的发酵粉进去，加入发酵粉是非常关键的一个步骤，有很多人加入的发酵粉太少了，面团就没有办法发酵成功，不同的品牌加入的发酵粉量是不一样的，大家可以观察一下说明，看看到底需要加入多少发酵粉，冬天的时候稍微多加一些发酵粉也并没有太大的关系，稍微多加一些发酵粉，能够让发酵的速度有所增加，再加入发酵粉的时候要注意必须要先用温水把发酵粉化开才可以，不要直接加入到面粉里面。
五、汉堡胚和披萨胚有什么区别？
用途不一样。口感不同。
汉堡胚，指的是汉堡的面包部分。汉堡胚主要的材料有面粉、牛奶、 蜂蜜等。它是汉堡必不可少的组成部分。披萨饼胚主料是高筋面粉等，配料是酵母等。适宜人群是老少咸宜。
六、硬汉堡胚做法？
1. 先来制作汤种：取20克高筋面粉倒入70克牛奶和30克的水搅拌均匀。
2. 然后开小火慢慢熬，温度到了50-60度后就会慢慢变成浓稠的糊。
3. 继续小火熬制一会提起面糊是差不多这样的就可以关火了，然后倒出来放一边放凉后备用。
4. 准备好面包团需要的所有材料。
5. 将面粉，白糖，食用盐一起放入厨师机里面先不加任何液体搅拌均匀备用。
6. 放凉的汤种里加入一个鸡蛋和一个鸡蛋黄，搅拌均匀，牛奶加热到30度左右后加入酵母粉搅拌均匀后倒入汤种面糊里继续搅拌均匀备用。
7. 将加了酵母粉的汤种慢慢倒入的厨师机里面开始和面（如果没有厨师机和面包机的小伙伴就用勤劳的双手代替了）。
8. 揉成这样能拉出粗糙的手套膜就加入黄油继续揉成一个光滑的面团。
9. 揉成这样的面团后放入一个摸了油的大碗中放在温暖的地方发酵2个小时，体积要到原来的两倍大小就可以了。
10. 手上摸上油或者是干面粉取出面团揉搓排气。
11. 然后分成100克一个的小剂子，再揉成成一个光滑的面团。
12. 面团揉好后放入烤盘中，盖上保鲜膜继续醒发90分钟后刷了鸡蛋液撒上芝麻增香和点缀，然后放入190度预热好的烤箱烤18分钟。
13. 想做作一点就可以在刚取出来的时候刷上一层融化成液体的黄油增加色泽。
七、汉堡胚怎么加热？
方法1、放在蒸笼上面，隔水蒸10分钟。
方法2、放在烤箱里面加热，需要先在烤盘上面刷上一层油，预热烤箱1分钟后，一面叮5分钟后，翻面再叮5分钟。
方法3、放在微波炉中加热，先放在一个空碗中，然后再放在一个有水的打碗中，这样加热的汉堡胚不容易太干。
八、汉堡胚怎么热？
1首先拿出汉堡胚
2放在烤盘上，可以添加芝士片，洋葱圈等等一起加热
3烤箱温度调到180度
4下方拧五分钟，进行烤箱预热
5预热完毕，把烤盘放进烤箱中间格子，再次拧五分钟
6如图所示，已经完成加热了。
九、空心汉堡胚配方？
主料：面包粉250g 。
辅料：细砂糖55g，酵母4g，奶粉5g，全蛋液30g，玉米油20g，水130g。
步骤
1.将中种材料全部搅拌均匀，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。
2.将中种撕小块放入面包机，再加入除玉米油外的其它主面团材料。进行一次和面程序。
3.加入玉米油再进行一次和面程序，揉至扩展阶段。注意加盖保鲜膜，以免油飞溅。
4.面团发酵至两倍大。
5.面团排气后，根据自己喜欢的大小分割面团，松弛15-20分钟。
6.整形后刷蛋液。
7.粘上芝麻。
8.放入温暖的地方进行最后发酵。
9.发酵至2倍大，烤箱170度烤20分钟左右
十、汉堡胚商用配方？
汉堡胚配方
高筋面粉 175克,温水 87.5克,白玫瑰新鲜酵母 10克,冰的全蛋液 12.5克,中种面团 全部,高筋面粉 75克,冰水 50克,糖 45克,盐 2.5克,冰无盐奶油 20克,全蛋液 适量,白芝麻 适量