一、焖饼坯的做法？
主料
大饼1/2个
鸡蛋1个
蒜苔10个
辅料
酱油1勺
醋1勺
盐1勺
鸡精1勺
食用油3勺
葱1段
蒜2个
做法步骤
1.处理好食材，鸡蛋打散，葱切片，蒜切末，蒜苔切段，大饼切条。2.鸡蛋炒熟盛出备用
3.炒香葱花，放蒜苔翻炒
4.加调料调味，放水没过蒜苔煮开，再放饼条小火焖
5.焖两分钟，放鸡蛋炒匀继续焖
6.最后放蒜末炒香即可
二、滑县烩饼饼坯的做法？
1 面以本地出产的小麦磨面加水和面，无需 添加任何冗余，
2烙饼以农家土灶，上架刚 板，文火烧灶，将面饼平铺至于灶上，待 面饼炕制6-7成熟，方可起饼。
3将饼切成长 3-4cm。宽1。5-2。5cm的饼丝待用。
4将猪骨，羊骨，香叶，陈皮，大荤，黄芪 ，人参，枸杞，甘草等20余种香料和中药 材熬制3小时制成鲜汤。
5做烩饼时先用铁锅小抄底菜，加鲜汤煮沸 ，将饼丝下锅，以水能没过饼丝1cm为易 ，加火熬制6-9分钟，再放入青菜，鸡精， 酱油，盐等调料。
三、火勺饼坯的做法？
1.
面粉放入容器。
2.
一点点加入开水，并用筷子搅拌成团，盖盖静止30分钟，让其发汗。
3.
醒好的面团揪一块。面板上撒上一些干面粉，把面团搓圆。擀成薄薄的面片，刷上一层油，撒上葱花、花椒粉、食盐。
4.
从下往上卷起。
5.
拧成麻花状按扁。
6.
擀成薄薄的面片。
7.
平底锅倒油，油热后放入薄饼。
8.
中小火烙至两面金黄即可。
四、汉堡坯怎么做？
原料高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面做法1.材料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。
2.分成6块面团，滚圆松弛15分钟。
3.再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻。
4.把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
五、汉堡鸡蛋灌饼做法？
把准备好的汉堡中间切开把鸡蛋放到锅里，煎成的饼放到汉堡里，再放点生菜，再放个火腿片，再放点沙拉酱就可以了
六、鸡蛋汉堡老婆饼做法？
1.做鸡蛋汉堡必备的就是模具
2.调面糊：面粉+盐+花椒粉+泡打粉+水（比例看上面食材），调成浓稠的面糊静置15分钟，用的时候再次搅匀
3.肉馅加上葱花木耳油调料搅匀上劲备用（肉馅根据自己口味调，加自己喜欢的配料）
4.烧热模具，每个坑里都刷上适量油，然后打上一个鸡蛋，一面煎的差不多的时候翻面，把鸡蛋整个煎熟。然后把鸡蛋铲出放一边，往坑里打入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊里
七、汉堡鸡蛋饼的做法？
鸡蛋饼的做法
1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋
2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊
3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水
4.将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了
5.将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了
6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热
7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了，因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了
8.第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了
八、汉堡蛋饼的做法？
工具/原料
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面粉（中筋） (250克)
水 (400克)
五花肉（碎成肉馅） (120克)
鸡蛋 (7个)
盐 3克
花椒粉 1克
无铝泡打粉（可不放） 1克
水（肉馅用） 10克
生抽（肉馅用） 10克
盐（肉馅用） 2克
白胡椒粉（肉馅用） 1克
葱花（肉馅用） 5克
泡发的黑木耳（肉馅用） 3朵
植物油（肉馅用） 10克
植物油（刷模具煎堡用） 30克
方法/步骤
1/10分步阅读
调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。
2/10
调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。
3/10
烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。
4/10
用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。
之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。
5/10
把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。
6/10
把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。这时整个鸡蛋汉堡就组装好啦。
7/10
接下来，在饼上刷油，翻面，再刷油，再翻面。勤翻面和烙饼一样。
8/10
直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性，就是熟了。
9/10
看一下厚度，还不错哈。外壳有点脆，咬下去层次还挺多。整个鸡蛋汉堡沉甸甸的很有分量，凉了也不会瘪掉，缩小。
10/10
咬开的层次，面饼+煎蛋+肉馅+面饼，还是挺均匀的嘿。
因为材料里有咸度了，直接吃就行。也可以抹豆瓣酱黄豆酱，辣椒油。
注意事项
面糊不能太稀。
鸡蛋要一开始就煎熟，后期不太好熟。
肉馅要拌的干一点，煎
九、粗粮汉堡坯怎么做？
1.所用材料称重准备
2.面包机桶内依次加入牛奶、水、蛋液、糖、盐、玉米油倒入高粉后，在上面加入干酵母，设置2个单独和面程序至面团扩展阶段
3.面包桶上面加盖湿屉布入面包机设置发酵，面团发至2倍大，基础发酵完成
4.取出面团用擀面杖擀开排气
5.由一头卷起后松驰5分钟
6.再分割成10个面团分割好后小面团松驰5分钟
7.再将小面团滚圆，制成汉堡生坯
8.大号汉堡模内刷一层薄底油，均匀的撒入少许面粉，再轻轻磕出多余的粉
9.将汉堡生坯入模具内，烤箱底层烤盘加热水防止表面干皮，生坯入烤箱进行二次发酵。
10.二次发酵完成，生坯变成原来的一倍大，非常轻盈，表面刷蛋液、撒少许白芝麻仁
11.烤箱预热好180度，中层上下火烤20分钟
12.取出、脱模，整个制作就完成了。
十、田园汉堡蔬菜饼的做法？
材料：面粉250g，鸡蛋1枚，黄瓜1/2根，卷心菜1/4棵，虾皮15g，香葱（切碎）30g，盐10g，白胡椒粉5g，油10ml，温水适量（和面用，约40ml）
做法
面粉和鸡蛋一起放入和面盆中，用筷子略搅拌。再一点点地调入温水，将面粉调开（呈比饺子面要稀些的黏稠糊状）。
黄瓜和卷心菜洗净，切成细丝，。与虾皮、香葱碎、盐、白胡椒粉和油一起加入面糊中，拌匀，制成田园蔬菜饼生面料。
烤箱预热同时，将烤盘中铺上一层牛油纸，将田园蔬菜饼生面料摊在表面呈圆形，厚度约0.5cm左右。
确定烤箱的调温旋钮在“220度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“比萨”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为220度、时间调整为10分钟）。将盛放了面料的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。
10分钟后，取出烤盘，将其中烤熟的田园蔬菜饼盛盘，即可食用。