一、炸鸡汉堡怎么做？炸鸡汉堡做法图文详细介绍？
1.鸡腿去皮去骨，抹上蒜蓉、适量五香粉、盐、罗勒叶、油、黑胡椒、腌制至少15分钟；
2.在面包糠中加入适量的辣椒粉、五香粉和盐，搅拌均匀；
3.腌制好的肌肉，浸入搅匀的蛋液中，然后两面都裹上面包糠，再用手压实，然后稍微抖落一下多余的面包糠。
4.将鸡腿肉静置两分钟
5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡，然后放下鸡扒，小火炸大概5--6分钟。鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油。
6.洗好西红柿和生菜，调好酱料。小编这里用的是蛋黄酱和芥末酱，你们也可以单用蛋黄酱或者芝士。凭个人喜好。
7.面包切开，一面涂上酱料
8.放上炸鸡、生菜
9.盖上面包后即可装盘，西红柿对半切开，与剩下的生菜一起用来伴碟
二、炸鸡汉堡成本？
两元左右。现在在市面上做的炸鸡，汉堡的成本是非常便宜的。做炸鸡汉堡的鸡肉，一般来说都是冷冻鸡。这种鸡肉大概六元一斤，一块炸鸡成本算2两，加上裹粉和油的成本，成本大约1.5，面包成本0.5元 ，所以得出炸鸡汉堡成本2元 ！但是因为环境的不同，所以有些商家可能会卖过一点，就会卖他个十块八块的。
三、炸鸡汉堡怎么做？
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
汉堡的做法:
1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）
2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。
3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！
四、炸鸡汉堡好评怎么写？
口感酥脆，很新鲜，好吃推荐购买啊
五、炸鸡汉堡店怎么对账？
就顾一个人的话，估计除了监控，别的貌似都不好使啊，汉堡店操作不像别的行业，后厨可以凭单出货，但是部分小吃的话，都是先做出来的，那就只能后厨凭单出货，晚上对单，前台的收银单和厨打单了，估计有点麻烦。
六、鲁道夫汉堡炸鸡:汉堡炸鸡，还是非常好吃的？
是的，你说那那些确实好吃。可是太贵了，花了几十一顿就吃完
七、脆皮炸鸡汉堡的做法？
步骤/方式1
鸡肉洗干净加入葱姜，生抽，蚝油，老抽抓拌均匀腌制半小时
步骤/方式2
脆皮炸鸡粉加入适量清水搅拌至浓稠面糊
步骤/方式3
把腌制好的鸡肉挂面护
步骤/方式4
起锅烧油，油温6成热，下入鸡肉小火炸至两面金黄捞出控油
步骤/方式5
把汉堡坯用刀片开
步骤/方式6
放鸡肉、生菜
步骤/方式7
挤入丘比沙拉酱和番茄酱
步骤/方式8
放上面包即可
八、信丰炸鸡汉堡的做法？
步骤
1.鸡腿洗净去骨。
2.把鸡腿肉鸡皮朝下，鸡肉用刀背剁一下，把里面的筋最好剁断。
3.鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。
4.再加入盐，糖，料酒，胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。
5.腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。
6.在沾满面包糠。
7.放入油锅中炸制。
8.中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。
9.取出放吸油纸上吸出油份。
10.取一个汉堡坯中间刨开，放入生菜和炸鸡。
11.然后挤上沙拉酱，即可食用。
九、汉堡炸鸡薯条的做法？
步骤/方式1
鸡腿两个洗净去油
步骤/方式2
剔除大骨
步骤/方式3
加入葱姜片，白糖，料酒，生抽，耗油，蜂蜜，腌1个小时
步骤/方式4
腌好后放入烤箱，200度双面上下火，烤30分钟左右，根据自己家烤箱掌握时间，中途翻面
步骤/方式5
烤好的鸡腿两只
步骤/方式6
用烤箱的余温烘一下汉堡胚
步骤/方式7
生菜提前洗干净晾干
步骤/方式8
最基础的两瓶酱，有这两个就足够了
步骤/方式9
先铺一层生菜，至于加几层菜几层酱，这些都随意，自己喜欢就好
步骤/方式10
鸡腿肉对半切开，每个汉堡里面放半个
步骤/方式11
加入芝士片，撒一点研磨黑胡椒
步骤/方式12
这个就是研磨胡椒，特别香
步骤/方式13
最后盖起来就好啦，因为面包是烤过的，所以口感极好
步骤/方式14
冷冻薯条不需要解冻
步骤/方式15
油温热了以后直接下锅炸至金黄后捞出来，再次油热后，复炸第二遍，很关键，炸两遍才好吃
步骤/方式16
捞出来盛在放了吸油纸的小盆里，趁热加入一勺盐，颠簸拌匀，装盘
步骤/方式17
汉堡炸鸡薯条就做好了，配上薯条和可乐，完美快餐
十、炸鸡汉堡怎么做，哪里可以学到炸鸡技术汉堡做法培训？
主料汉堡面包2个鸡腿肉2块辅料油适量盐适量奥尔良烤肉料20g料酒10ml白糖2g胡椒粉2g鸡蛋液适量面包糠适量沙拉酱适量生菜适量步骤1.鸡腿洗净去骨。2.把鸡腿肉鸡皮朝下，鸡肉用刀背剁一下，把里面的筋最好剁断。3.鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。4.再加入盐，糖，料酒，胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。5.腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。6.在沾满面包糠。7.放入油锅中炸制。8.中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。9.取出放吸油纸上吸出油份。10.取一个汉堡坯中间刨开，放入生菜和炸鸡。11.然后挤上沙拉酱，即可食用。