一、奥尔良里脊肉怎么腌制？
里脊肉洗干净，加入奥尔良酱或者奥尔良抹匀放置十几分钟就行
二、奥尔良鸡腿怎么腌制肉嫩？
烤肉料做法：
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）
第三步可以换成油煎或者油炸
三、麦当劳汉堡肉腌制配方？
1.将黑胡椒，盐，洋葱放入去骨鸡腿中，腌制5个小时
2.将糖，老抽，菠萝汁，蚝油放入碗中，搅拌均匀
3.将腌好的鸡腿肉放入锅中
4.用小火煎至两面金黄
5.然后放入汉堡面包加热后捞出
6.放入菠萝片煎至两面金黄捞出
7.然后将酱汁淋在鸡腿肉上，用中小火收汁，直至浓稠
8、将鸡腿肉放在汉堡面包片上，再放入芝士片，菠萝片，生菜，挤上沙拉酱就可以了
四、奥尔良腌制五花肉腌制多久？
如果在家里烧烤的话，确实要提前把五花肉给腌制好，只有腌制好烤出来的五花肉才会特别的香。烧烤的五花肉怎么腌，其实我有一个小窍门，就是你买一些超市里面的奥尔良酱，然后用奥尔良酱来腌制五花肉，大概腌制三个小时，就可以开始烧烤了。
你如果在家里烧烤的话，确实要提前把五花肉给腌制好，只有腌制好烤出来的五花肉才会特别的香。烧烤的五花肉怎么腌，其实我有一个小窍门，就是你买一些超市里面的奥尔良酱，然后用奥尔良酱来腌制五花肉，大概腌制三个小时，就可以开始烧烤了。
五、鸡胸肉腌制方法奥尔良？
1、主料：鸡胸肉2块2人份。
2、辅料：奥尔良酱料50克。
3、将鸡胸肉洗干净切块，加入奥尔良酱料搅拌均匀，放冰箱腌制数小时（至少两个小时）。
4、烤盘上铺油纸，将鸡胸肉均匀的摊开，同时上下火200度预热烤箱。
5、设置上下火加热200度，时间：25分钟。
6、十分钟左右的时候翻动一下鸡胸肉，使肉可以均匀受热。
六、汉堡肉怎么腌制比较好吃？
加玉米淀粉腌制可以让肉更嫩，汉堡的做法如下：
主料：高粉200g、低粉50g、全蛋30g、鲜奶140g、细砂糖25g、盐1/4小勺、酵母粉1小勺、黄油25g
辅料：肉馅250g、盐1/4小勺、蚝油1小勺、砂糖1/2小勺、黑胡椒粉1小勺、玉米淀粉3大勺、料酒1大勺、沙拉酱适量、生菜适量、番茄1个、黄瓜片适量、鸡蛋3个
步骤：
1、把高粉和低粉混合，称出一半备用，加鸡蛋，鲜奶，糖，酵母粉。
2、搅拌三分钟，直到有微小气泡出现。
3、加入剩下的面粉和盐，用木铲搅成团。
4、不断搅拌摔打，直到面团变得光滑。这一过程面团刚开始会比较粘手，但是别担心，揉一会就好了，可以适量在手上抹点干粉防粘，但是不能随便往里加干粉。
5、等到面团可以拉出比较稍粗糙的薄膜时，加入黄油，用手将黄油揣进面团里，继续揉搓摔打，直至面团很光滑，可以拉出薄膜。但是这步对于新手比较困难，所以不用强求拉出薄膜，做的汉堡也一样好吃。
6、肉馅加盐，蚝油，砂糖，黑胡椒粉，玉米淀粉，料酒混合均匀，搅打上劲，在盆里用力摔打50次以上。
7、把肉团分三份，压成饼，放在电饼铛里煎至一面金黄，加一大勺水，翻面煎至水干，在煎会就好了。
8、煎好的猪肉饼。
9、发酵了一个半小时就好了。分成100g每份。把面团分成大小相同的面团，滚圆。
10、将面团压扁，放进模具中。（有专门的汉堡模，这里用的锡纸模）
11、面团进行二次发酵。
12、发酵好的面团刷上一层全蛋液，撒上白芝麻。烤箱200度预热，以上下火，180度，中层烤20分钟。
13、烤好的汉堡胚从中间切开。
14、电饼铛煎两个鸡蛋饼。
15、抹上沙拉酱。
16、加上番茄，猪肉饼，黄瓜，鸡蛋，生菜等就可以吃了。
七、奥尔良怎么腌制鲤鱼
我是这样做的，先把鲤鱼洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鲤鱼吃起来也比较脆软嫩，特别好吃的。
八、奥尔良煎肉怎么腌制？
网上或者超市都有卖奥尔良腌料的，知道把肉切片，倒入适量水和奥尔良腌料拌匀，放冰箱腌制两三个小时，拿出来煎肉就好
九、素肉豆制品能用奥尔良腌制吗？
可以，只是素肉豆制品的另一种加工方法
十、汉堡咸菜怎么腌制？
买来的鸡胸肉，片成0.5厘米厚的片，然后用刀背在肉上反复敲打几下，不要太用力哦，不然会断的。然后取适量的料酒、盐、姜粉或姜沫（我个人认为姜沫比较香）、花椒或花椒粉、葱沫、少许鸡精，如果能吃辣可以放一些辣椒粉，淹制一晚后第二天取出裹上面包渣，切记面包渣一定要拍实，拿起整片肉来不会掉渣才叫好