一、汉堡模具制作汉堡的做法？
糖牛奶 酵母先搅拌 鸡蛋 放个5-6分钟 用电动搅拌器5分钟 让他放在温暖的地方发酵1小时2/4分成3个面团了 做成圆形 放在烘焙纸上 盖起来 继续在温暖的地方发酵1小时 好了表明放上黄油 180度的烤箱里烤 15分钟 等面包的时候，做肉饼部分：洋葱切成小丁 锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色 洋葱黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀3/4将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状 下锅煎到两面金黄。
另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。
取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上 最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开浇在肉饼上。
将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟4/4面包横切成两半。
铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。
二、汉堡制作流派？
1:准备食材：高筋面粉210克，水120克，细砂糖20克，黄油25克，鸡蛋一个，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量。 2:根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时
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排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆。把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水
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放入预热好的烤箱，中层，上下火10分钟。 在第一次面团发酵的时候，可以开始肉馅的制作，配料：猪瘦肉馅300克，牛肉馅150克，黄油45克，鸡蛋1个，洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
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洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
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再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
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取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。 烤好的面包切开，放入肉馅，芝士片、蔬菜，排好，就可以开吃了。
三、阅读汉堡制作？
做汉堡的方法:
1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）
2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。
3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。
四、汉堡制作教程？
汉堡的制作流程是，首先你要去买面粉，制作面包。
然后去买一些鸡胸肉，下油锅炸。
然后，买上一些你喜欢的调料撒上去。
再然后去买一些生菜，洗干净备用。计划把他们全部叠加起来就可以了。这就是汉堡的制作流程了。这和我们中国的肉夹馍制作流程差不多。
五、如何制作汉堡里的肉?如何制作汉堡里的肉饼？
主料：牛肉饼牛肉300g、黑胡椒粉5g、五香粉5g、料酒5ml、生抽10g、盐3g、食用油适量
步骤：
1、将牛肉用绞肉机打碎
2、加入所有的的调料
3、拌匀上劲
4、根据汉堡胚的大小做牛肉饼，放在油纸上，按扁，尽量压薄压大些，煎了以后会缩小
5、锅里倒油，放入牛肉饼，煎至2～3分钟
6、这是焦好的牛肉饼
六、肯德基汉堡皮谁家的？
肯德基的汉堡皮也就是面包。肯德基的供应商有曼可顿，以生产“黄金堡”面包而闻名，曼可顿是宾堡集团的。宾堡集团（Grupo Bimbo）是国际烘焙食品行业的领导者，现为世界第一大烘焙食品生产企业。
还有一个供应商是：古船面包古船面包已成为肯德基华北市场最大的汉堡坯供应商，供应肯德基门店数达50%以上。
七、汉堡皮的花样吃法？
1.第一种方法就是使用平底锅用中小火。进行加热。平底锅家家都有属于比较普及型的厨具，不过在加热过程中，人不要离开。
2.第二种方法是使用微波炉进行加热，微波炉也是几乎家家都有的。小电器。把汉堡放入微波炉内加热一分钟。就可以使用了，非常快捷。
3. 第三种方法使用电饼档进行加热。电饼档也是一种恒温性的。家用电器。具有加热均匀群。不会糊掉等优点。
4.第四种加热方法使用电饭煲进行加热。汉堡包放入电饭煲内按下煮饭键。等到煮饭键跳起的时候，汉堡包就由内到外都热了，就像刚烤出来一样。
5.第五种加热方法使用蛋糕机进行加热，现在有很多家庭都拥有蛋糕机。蛋糕机也是恒温性的，把汉堡包放入模具那。按下。加热键。而且全过程不必要人在旁边看着。
6. 第六种加入方法使用面包机进行加热，面包机不仅能够制作面包，还有加热的功能。把汉堡包放入面包机内。按下烘烤键。五分钟到十分钟的时间就可以完成加热。
八、不用烤箱做汉堡包上的汉堡皮？
材料
主料
面包一个鸡胸肉一块奇异果一个
黄瓜一根
辅料
香酥炸鸡粉适量面粉少许玉米淀粉少许油适量沙拉酱少许
做法
1.将买回的鸡肉洗净切成片状将香酥炸鸡粉按说明根据自己的鸡肉量调好将鸡肉放入其中放冰箱冷藏腌制4小时以上期间要翻一下使之均匀入味
2.用少许面粉和玉米淀粉混合调成裹浆（也可直接用面包糠），将鸡肉浸入其中油锅烧热炸熟即可
3.面包从中间片开但不全部分离黄瓜去皮切成片状与鸡肉一同夹入面包中当然黄瓜鸡肉上面下面可以加沙拉酱或者其他家人喜欢的调味汁
4.炸熟的鸡肉一块夹入了面包中一块切长条状摆放盘子里点缀些沙拉酱再放些水果就可以了
九、汉堡皮怎么加热？
1.
微波炉加热法。把汉堡放在碗里,滴少许水,盖上盖子,放入微波炉,中火一分钟即可。
2.
蒸锅加热法。用保鲜膜包好汉堡,放在蒸屉上,蒸几分钟加热即可。但是这样加热绝对会使汉堡变软。
3.
烤箱加热法。将汉堡放入烤箱,200度烤3、4分钟即可
十、汉堡皮怎么热？
1.第一种方法就是使用平底锅用中小火。进行加热。平底锅家家都有属于比较普及型的厨具，不过在加热过程中，人不要离开。
2.第二种方法是使用微波炉进行加热，微波炉也是几乎家家都有的。小电器。把汉堡放入微波炉内加热一分钟。就可以使用了，非常快捷。
3. 第三种方法使用电饼档进行加热。电饼档也是一种恒温性的。家用电器。具有加热均匀群。不会糊掉等优点。
4.第四种加热方法使用电饭煲进行加热。汉堡包放入电饭煲内按下煮饭键。等到煮饭键跳起的时候，汉堡包就由内到外都热了，就像刚烤出来一样。
5.第五种加热方法使用蛋糕机进行加热，现在有很多家庭都拥有蛋糕机。蛋糕机也是恒温性的，把汉堡包放入模具那。按下。加热键。而且全过程不必要人在旁边看着。
6. 第六种加入方法使用面包机进行加热，面包机不仅能够制作面包，还有加热的功能。把汉堡包放入面包机内。按下烘烤键。五分钟到十分钟的时间就可以完成加热。