一、芝士奶酪片做汉堡需要加热吗？
芝士片吃之前最好加热一下，这样口感会更细腻，奶香味也会更加浓郁，特别是在做三明治和披萨的时候，加热后的芝士能拉丝，口感更好;若是嫌麻烦，想要直接吃也是可以的。需要注意的是，肠胃功能不好的人群不宜多吃。
二、汉堡里的奶酪是什么奶酪？
奶酪是什么？ 奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。如今目前市场上的奶酪主要是以片状为主，如光明全脂、低脂奶酪，就是由国内著名的乳品制造企业光明乳业，在澳大利亚选用优质新鲜牛奶，定点加工生产而成的，特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士，两片面包夹上一片奶酪，就是一份简单而又营养价值很高的早餐。三、做汉堡用哪种奶酪？
做汉堡用的奶酪有很多种选择。
可以用切达干酪，瑞士产的还不错，不过还是加尔斯堡奶酪比较好，它有瑞士产的带洞的外观，但原产自挪威，现在俄亥俄州有许可证生产。波萝伏洛干酪，烟熏波萝伏洛干酪，或者马苏里拉干酪，都很好吃，当把汉堡调味成意大利肉丸时，就可以用它。有时把汉堡调味成墨西哥风味，辣椒粉，孜然，大蒜等，然后在上面融化一些胡椒杰克奶酪。当然，温和的一面是很好的备用，蒙特雷杰克奶酪。
四、奶酪片和奶油奶酪区别？
1.奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的总称；
2.奶油奶酪是乳白色的，固体软奶酪，属于偏生的奶酪；
3.奶油奶酪，一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和；
4.奶酪，其中的一类也叫干酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质，钙，脂肪，磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
五、奶酪和奶酪片的区别？
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
奶酪片，也可以叫芝士片，是世界各国消费量最大的一个奶酪品种；目前，市场上适合老年人的奶酪不多，奶酪片是最适合中老年人最好的健康食品。
六、汉堡片做法？
准备食材：两个馒头，两个鸡蛋、生菜、五花肉适量。
辅料：葱花、料酒、生抽、盐、鸡精、番茄酱、淀粉。
步骤
第一步：五花肉剁成肉馅。首先把买回来的五花肉用清水洗一下，把五花肉里的血水洗净，然后切成片在切成丝，最后剁成肉馅。剁好的五花肉放入碗中，加入葱花、生抽、盐、鸡精，还有少许的料酒去除肉腥味，最后还要加入一勺的淀粉，加淀粉会使肉的口感更好，然后搅拌均匀。
第二步：把肉馅揉成球状，要顺着一个方向揉，在把肉馅按压成肉饼状，把所有的肉馅做好之后放在盘子中备用。
第三步：馒头切成四片，馒头要用圆的，馒头切片的时候要大小均匀一会做汉堡的时候也好看，这个馒头是用来代替汉堡上的面包的，切好之后将馒头上皮去掉。鸡蛋打散倒入盘中，将馒头放在鸡蛋液中沾一下，正反两面都要沾上鸡蛋液。
第四步：然后平底锅上刷油油温微热的时候放入锅中，火候不要太大要用小火，把沾过鸡蛋液的馒头放入平底锅中煎至两面金黄盛到盘中备用。另起锅，同样用小火油温微热的时候将肉饼放入锅中煎盖上盖子焖三分钟，使肉饼熟透，然后打看盖子翻一下面将肉饼的另以免也煎至金黄色即可。
第五步：使用做好的馒头片放上一片生菜，番茄酱、还有肉饼，在放上一块馒头片，不喜欢番茄酱的用沙拉酱也可以，根据个人的口味放吧。
七、奶酪片怎么做好吃，奶酪片的吃法？
奶酪蔬菜糊将胡萝卜、荸荠和韭菜切片，将青椒剖开去籽剁碎。锅里加热奶油搅拌煎炒蔬菜，入鸡汤、奶酪。加热至沸腾，不停搅拌至奶酪完全融化。盖上锅盖炖煮至蔬菜全熟。以甜面酱调味，加入剁碎的香菜叶。拌米饭或面条食用。把青椒的头和根儿切掉，青椒就变成了一个杯子，往里面装上土豆块儿蘑菇丁儿，浇上浓浓的番茄汁，在撒上很多奶酪，这样的青椒盅码上一盘，然后放进烤箱烤上二十分钟，吃的时候在撒上一层椒盐。
这道菜吃起来汁多味儿厚，饱口福而没有后患，不油腻。也可以如法炮制西兰花，更简单了：把西兰花掰开后码在大碗里，放些胡萝卜丝、蘑姑丁儿，然后撒上一层厚厚的奶酪末。所有的蔬菜都可以如法炮制，喜欢什么就随便往里加吧。蛋奶酪意面原料：意大利空心粉100克，奶酪一片，鸡蛋一只，牛奶一小碗，面包一片，腊肠丁...
八、奶酪棒跟奶酪片的区别？
有以下两点
1.制作方法不同
奶酪棒的做法是把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬至豆腐形状，将其挤压除去水份后，把奶渣放进模具或木盘中制作而成。而奶片的做法是在牛奶中加些糖搅拌，然后倒在一个扁形模具里，按压成型制作而成。
2. 营养功效不同
奶酪棒是含钙质较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，而奶片的主要成分是奶粉、鲜牛奶、麦芽糖等，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。
九、肯德基汉堡用的是什么奶酪？
肯德基汉堡里夹的黄色是芝士或奶酪。
芝士又称奶酪（干酪，cheese）是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。
奶酪是一种营养丰富的乳制品，富含蛋白、,脂肪、矿物质等，纯天然的食品，制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
十、奶酪片怎么融化？
1、微波炉加热法
最先能够把乳酪用微波炉加热，高火1分钟上下。那样情况下早已是成糊了，随后就需要迅速拿汤勺舀起来，淋在要想置放的部位上。要快，要不然会再次凝结起来。
2、防水防火熬法
能够在锅中防水防火煮，一边住一边用电动打蛋器消磨，留意温度不可以太高，维持60°为宜。熔融非常厉害，成液体状，可放进冰箱冷冻2-5分钟，冻住要想的变软状就可以了。