1. 天妇罗炸鸡排
天妇罗粉可以炸鸡。天妇罗粉是可以炸很多食物比如说各类蔬菜各类海鲜和肉类。
2. 天妇罗炸鱼排
步骤 1
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准备一小盆，倒入冰凉的水，打一个鸡蛋进去，用手动打蛋器搅匀。（加冷水是因为冷一点的面糊会炸的更好）
步骤 2
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加入过筛的低筋面粉（低粉面糊炸出来更酥松）。用四只筷子轻轻稍微拌匀，不要搅太过否则面会起筋。
步骤 3
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面粉准备完，开始准备食材。虾去头、去身上的壳、去虾线、留尾巴。尾巴横切一刀，把尾巴切平。并用刀向外挤出尾巴里的泥和水，否则炸的时候尾巴会爆（视频里原话）
步骤 4
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为防止虾炸时受热弯曲，再在虾背和虾腹都垂直虾身小小地切几刀，不要切断。然后把虾轻轻摆直。
步骤 5
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茄子一刀横切去蒂。然后对切成两半，再把每一半切成 顶上连着、下部散开的片状。
步骤 6
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南瓜切片，两面先都沾上一些低筋面粉，用手抹去多余的粉。这样能更好地裹上面糊（之后茄子不用这步，虾要）
步骤 7
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裹面糊（茄子和虾也是要这样）
步骤 8
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下锅炸，至无泡泡吱吱（另一个视频里教的）。炸南瓜油温160摄氏度，茄子170摄氏度，虾180摄氏度。（因为水分的不同而采用不同温度）
步骤 9
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炸好后用筷子夹起，在锅上方控一控油
步骤 10
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准备一个烤盘，铺一层吸油纸巾之类的在烤盘上，再在纸巾上放一个架子。把炸好的天妇罗放上来晾凉。
步骤 11
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炸完南瓜炸茄子
步骤 12
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炸完茄子准备炸虾。虾记得抹面粉先。
步骤 13
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裹面糊
步骤 14
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下锅炸
步骤 15
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炸虾时用手指捻一点面糊，洒进油锅里，这样可以让虾外层的面壳更有层次，像飞云一样
步骤 16
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虾炸好了，控油，放架子上晾凉，摆上朵昙花装饰一下
步骤 17
最后撒盐或者蘸盐吃即可
3. 天妇罗炸鸡翅
天妇罗粉来说，它本身是来源于日本，它是将鸡蛋面粉和水进行相应的搅拌之后再和其他的一些食材进行包裹，这样子油炸出更脆，二者在定义上面没有太大的差异，同时在油炸出来之后的外观上面区别也并不是特别的大，都主要是成金黄色，所以看上去也不是特别的明显。天妇罗粉和天妇罗炸粉营养价值相对来说都非常的高，因为里面不仅搭配了一些肉类，同时也含有面粉和油炸之后的食材，所以营养价值是非常的高，不仅含有很高的葡萄糖，蛋白质以及相应的其他营养元素，对于我们的身体来说，自然就能够起到很好的营养滋补的效果，大家在平常的生活中也可以多进行尝试。
4. 天妇罗炸鸡腿
天麸罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
5. 天妇罗炸锅
主料:
低粉120克
冰块40克
苏打水120克
鸡蛋1只
藕150克
虾400克
茄子150克
芹菜叶40克
杭椒80克
香菇40克
辅料:
伏加特少许
制作方法:
步骤1
1、藕洗净去皮切约3mm厚薄片，沿着气孔先切下小三角，然后修边缘，藕片呈花的形状。(根据喜好用食材)
步骤2
2、虾子洗净去掉头部和外壳，只留尾巴一小部分壳，去掉虾肠，在虾腹部用刀切上3、4刀，不要切断，用刀轻摁平。
步骤3
3、茄子、杭椒洗净分别切片或小段。
步骤4
4、芹菜叶洗净，香菇切刀花，所有蔬菜全部准备好。
步骤5
5、鸡蛋打散，倒入冷藏的苏打水，加入伏加特，拌匀，倒入低粉和成面衣糊。
步骤6
6、加入冰块面糊就调好了，另取两只碗盛适量干粉，把虾子裹上干粉。
步骤7
7、蔬菜也裹上干粉，锅里热油。
步骤8
8、裹上干粉的食材再放到面糊中沾上面衣糊，放进热油里炸至表面金黄即可。萝卜泥是标配，既美味又解腻。(蘸料：白萝卜，生姜，酱油，味啉)
烹饪技巧
1、虾子一定要用直身法切，按虾子的大小在腹部切3、4刀，切断虾的体筋，刀口要深至一半，不要切断了，再用刀轻轻摁扁即可。
2、蔬菜可以按自己喜欢选择。
3、炸制天妇罗油温在170-180度最好。
4、一次炸的食物不要太多，保持油温和脆面衣的形状。
5、炸制作的顺序是先蔬菜后海鲜。不要过度炸，硬质蔬菜的2分钟左右就好。虾子炸硬就好。
6、浮在油面上的面渣子经常要捞干净避免粘在炸物上。
7、萝卜泥是标配，既美味又解腻。(蘸料：白萝卜，生姜，酱油，味啉)
6. 芝士天妇罗
原料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、虾解冻洗净
第2步、个头很大，就是虾尾都快和我手掌一样长了
第3步、剥掉虾壳，留虾尾最后一节不剥掉，切背去虾线
第4步、用刀拍一拍，可以防止炸的时候卷曲
第5步、用盐和胡椒粉调味
第6步、先拍干淀粉，再托蛋液，最后沾面包糠，也就是过三关。
第7步、拍面包糠的时候要注意拍均匀，但也不要太厚
第8步、油温4成热即可入锅炸，中火炸至金黄即可
第9步、炸好的虾
第10步、吃的时候可以配上番茄酱，沾着吃很美味。原料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、虾解冻洗净
第2步、个头很大，就是虾尾都快和我手掌一样长了
第3步、剥掉虾壳，留虾尾最后一节不剥掉，切背去虾线
第4步、用刀拍一拍，可以防止炸的时候卷曲
第5步、用盐和胡椒粉调味
第6步、先拍干淀粉，再托蛋液，最后沾面包糠，也就是过三关。
第7步、拍面包糠的时候要注意拍均匀，但也不要太厚
第8步、油温4成热即可入锅炸，中火炸至金黄即可
第9步、炸好的虾
第10步、吃的时候可以配上番茄酱，沾着吃很美味。
7. 天妇罗炸猪排
用料：大虾 7只、秋葵 5个、杏鲍菇 1个、香菇 6朵、黄彩椒 1/2个、红彩椒 1/2个、长条茄子 1/3根、玉米淀粉 80克、低粉 30克、盐 1克、蛋黄 2个、冰水 150克
做法步骤：
1、准备以上食材
2、大虾去头去壳去虾线，洗净备用
3、其余蔬菜洗净改刀备用
4、将玉米淀粉，低粉，盐，蛋黄，冰水搅拌成稀面糊
5、日式铸合金锅中倒入色拉油，等到油温170摄氏度
6、将均匀裹上一层薄薄的面糊，逐一放入锅中，健康无涂层物理不粘锅，使食物受热均匀，不易糊底
7、炸好后捞出，搭配蘸汁，快来享用美食吧！
8. 天妇罗 炸串
炸天妇罗用普通面粉就可以了，重点是面包糠