1. 如何做不放肉的汉堡包
1· 除黄油以外所有面团食材放入厨师机，揉成光滑的面团后加入黄油，揉出手套膜。
2· 面团发酵至2倍大，取出轻拍排气，分成12等份。
3· 揉圆放入12连模具，如果腻不确定模具不不粘，那么在底部用厨房纸擦一层油。盖保鲜膜发酵至两倍大。
4· 轻轻刷一层蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热，中下层180度烤16分钟。
5· 金黄的小汉堡胚就做好了，随你搭配自己喜欢的食物吧。
6· 我一般常用夹汉堡的食材是芝士、生菜、沙拉酱然后肉类就可以是火腿肠、鸡腿肉、牛肉饼，也可以煎鸡蛋。
7· 我提前一晚用新奥尔良粉腌制的鸡腿，用安佳咸味黄油煎熟。
8· 依次码好夹在汉堡的食物，汉堡胚+安佳芝士片+鸡腿肉+生菜+沙拉酱+汉堡胚
2. 汉堡包肉馅怎么做
食材：面粉200克，肉馅200克，温水120克，酵母2克，油10克， 盐2克制作过程。
1. 油酥，面粉40克，盐4克，十三香3克，油40克，泼上热油搅拌均匀备用。 调馅料前面发布过，就按照万能馅料调料
步聚 2.面粉放碗里，加入酵母和盐，把温水一点点浇在面粉里，搅拌成面絮。
3.揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大，面团儿醒好后里面呈蜂窝状。
4.取出面团，直接切成包子大小面胚用擀面杖擀成薄片，均匀抹上油酥，均匀铺上一层肉馅在面片上。
5.左边回中间折叠好，右边再回左边折叠，最后再将边缘收口捏合，以免肉馅溢出，再用擀面杖轻轻将饼擀平
6.将做好的饼坯放入平底锅中。
7.加入适量的食用油放入饼，盖上锅盖，用中小火将饼煎至一面金黄后再翻面烙至金黄成熟出锅。
8.烙出来的饼层次会更分明，切成小块即可。
3. 汉堡肉能用猪肉做吗
做出来的口感是不一样的，当然不可以代替了，希望可以帮到你。
4. 汉堡包自己怎么做
在你的学技能那个任务去接。打开地图会看到一个红色的图标任务。然后就可以接了。
5. 如何做不放肉的汉堡包视频
用料主料猪肉(肥)228克绵白糖130克辅料芥花油600克鸡蛋1个生粉50克山东琉璃肉的做法1.选择猪肥膘肉2.将猪肥膘肉，切长条3.准备好鸡蛋液和淀粉4.将长条肉，先粘蛋液后，再裹上生粉5.锅中油烧至7成，依次丢入长条肉6.炸于金黄后，拣出沥油7.锅上留少许底油，倒入棉白糖8.中小火，快速翻炒，至琥珀色，即可关火9.倒入炸好长条肉，迅速翻炒，裹上糖稀10.将裹上糖稀的琉璃肉，一块一块地拣至刷过油容器中烹饪技巧1、选择肥膘肉，且一定要去皮，我这次没有去皮，影响成品口感2、炸至金黄即可，不要焦黄3、装琉璃肉的容器，一定要先刷油，再放入，否则沾粘一块就很难装盘了
6. 不用烤箱的汉堡包怎么做
我觉得直接可以把它放在太阳底下晒干就可以了，因为太阳如果阳光大，晒出来的枣子也是脆脆的很好吃，这相当于是一个非常简单的方法吧，只要自己喜欢。觉得可以去尝试一下的，可能口味上稍微有一点没去过，自己吃不出来，其实问题不大吧
7. 汉堡包用什么肉
1楼的土人,不懂就不要瞎说.,麦当劳的汉堡主打产品是黑椒牛肉饼的.有鸡肉是因为KFC家的鸡堡生意好,于是也开始推出辣鸡堡和KFC分一杯市场羹.MC的鸡没有KFC的好吃,但是他们做的牛肉堡很正.黑椒+洋葱+牛肉饼.芝士片+酸黄瓜.但是大部人土人吃不习惯正宗美国汉堡,以为加个炸鸡就叫堡了.所以在MC里吃鸡堡的不在少数. 楼主不相信的话可以去MC看看.再就是麦记先推出了鳕鱼堡,KFC最近也在弄鳕鱼堡.
8. 如何做不放肉的汉堡包好吃
包菜不放肉和辣椒，你试一试炒糖醋的。
9. 汉堡包里的肉怎么做
KFC汉堡的做法步骤；
1. 腌制肉品。KFC各种菜品的核心，也是本次汉堡的制作核心。超市如果没有，就从淘宝上买。我买了四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。还有其他口味的没买。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水，腌制时间为8-12小时，不过今天着急吃，腌了三个小时就吃了，味道也很好。如果做鸡肉堡，就用中辣（我中辣不够了，用蜜汁和重辣各一半调的），做牛肉堡就用黑椒，切记腌肉是最关键的一步。；
2. 调制好的鸡肉；
3. 调制好的牛肉；
4. 如果做劲脆鸡腿堡，还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑水调成黑芝麻糊的粘稠度后，蘸满面包糠。（必须用面包糠，光用炸鸡粉是做不出KFC效果的）；
5. 蘸料后的鸡胸肉；
6. 备料。西红柿要买硬的，因为切片容易。汉堡胚用前最好微半分钟，生菜洗净。；
7. 炸肉。油四分热放肉炸，油要多些，不要煎。用筷子扎，能扎透时出锅。这个图是三种汉堡的肉料。；
8. 组合物料。底层面包，沙拉酱，生菜，肉，生菜，西红柿，沙拉酱，顶层面包。沙拉酱一定要多。；
9. 顶层组合。；
10. 大功告成！与KFC比能达到八层还原度，怎么样，想不想试一试？
10. 汉堡包里面的肉怎么腌制
（1）五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干，改成五寸见方的大块，与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块。
（2）将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。
（3）锅内烧油50克，分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香，然后下入肉块，加入肉汤，下精盐，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时。
（4）至肉酥烂时，下蒜子稍煨，收汁撒少许葱花即可出锅。