1. 家庭版汉堡
材料
主料：小麦面粉600克、牛肉150克
辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄
调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量
做法
1. 将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用；
2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发；
3. 将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀；
4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵；
5. 将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻；
6. 烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉；
7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼；
8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。
2. 汉堡王
无数个
一个皇堡600克左右,一个小皇堡300克左右。
因为一个皇堡相当于两个小皇堡,一个正常皇堡,有四分之一磅,一个完整的小皇堡包含1.5个洋葱圈和1片牛肉饼。其中白沙拉酱挤在生菜层，而番茄酱涂抹在肉饼层。一份汉堡王皇堡重274.4g放盘子里长这样，看起来和之前吃过的天椒皇堡长得几乎一毛一样整个汉堡由面包、沙拉酱、生菜、西红柿、洋葱圈。
3. 汉堡配料
牛肉汉堡配方
"牛肉 300公克","馒头或饼皮 随意","香桩 1小匙","米酒 1小匙","蒜头 2粒","胡椒粉丝 少量","姜 1小块"
4. 家庭版汉堡做法
糖牛奶 酵母先搅拌 鸡蛋 放个5-6分钟 用电动搅拌器5分钟 让他放在温暖的地方发酵1小时2/4分成3个面团了 做成圆形 放在烘焙纸上 盖起来 继续在温暖的地方发酵1小时 好了表明放上黄油 180度的烤箱里烤 15分钟 等面包的时候，做肉饼部分：洋葱切成小丁 锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色 洋葱黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀3/4将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状 下锅煎到两面金黄。
另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。
取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上 最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开浇在肉饼上。
将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟4/4面包横切成两半。
铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。
5. 汉堡做法
烹饪步骤：
1.鸡蛋打开，生菜和小葱洗干净
2.小葱切碎倒入鸡蛋里，同时加点盐，搅拌均匀
3.不粘锅烤盘放到电磁炉上开火，倒入少许油后倒入蛋液，摊平，小火慢慢煎
4.翻动，煎熟即可
5.取出切成四快
6.备好早餐包，最好大小合适，像小碗口大小正好。或者做好的汉堡坯.横着把餐包切两半，备好沙拉酱
7.取餐包的底半部
8.涂上一层沙拉酱后，放一块生菜
9.放一块鸡蛋饼
10.再放一块生菜
11.再放一块蛋饼
12.拿来餐包的上半部分盖上即可
13.加杯牛奶，来点水果，一顿营养丰富的早餐完成
6. 如何制作汉堡
汉堡的制作流程是，首先你要去买面粉，制作面包。
然后去买一些鸡胸肉，下油锅炸。
然后，买上一些你喜欢的调料撒上去。
再然后去买一些生菜，洗干净备用。计划把他们全部叠加起来就可以了。这就是汉堡的制作流程了。这和我们中国的肉夹馍制作流程差不多。
7. 汉堡介绍
泰尼汉堡 Echeveria 'Tynie Burger' 景天科拟石莲花属多肉植物，也叫小汉堡，月影系，是苗圃里的自然杂交品种（临近多肉，昆虫授粉之类的），亲本猜测是Echeveria elegans × E. lilacina or E. 'Lola'，月影和丽娜莲（或露娜莲）的杂交品种，植株具备月影系的厚叶特征，及出色后有丽娜莲（或露娜莲）的淡紫色感。
泰尼汉堡，植株莲座状，叶片卵形、较厚，叶正面较平整、叶背半圆状凸起，叶前端钝形、急尖到具短尖，叶披厚粉，灰青色，出状态后珠心微泛紫。
8. 做汉堡
买来的汉堡不是现成的吗，直接吃就行了。
9. 中国汉堡
1961年2月24日，麦当劳汉堡大学的第一批14名学员毕业 如今，每年有超过5000名学员接受麦当劳汉堡大学的培训 自1961年起至今，全球有超过125，000名餐厅经理、中级经理和运营商毕业于麦当劳汉堡大学 目前共有7所麦当劳汉堡大学遍布世界各地，包括美国、日本、澳大利亚、巴西、英国、德国和中国。
10. 美食汉堡
蜘蛛蟹是著名的美食。每只重量普遍达1~2公斤， 全部是天然野生进口的，蜘蛛蟹肉美味可口，蛋白质丰富，在福州主要销往高档酒店。由于它对环境要求很高，在运输和暂养过程中容易死亡，普通市场一般没卖，故市民如果要买，得提前向海鲜批发商预订。
活蜘蛛蟹在酒楼的售价大约每500克近500元，死蟹每500克大约为200多元；而在福州西营里等市场上，活蜘蛛蟹每500克的价格根据行情大约在280～380元之间，死蟹则在百元左右。
11. 家庭版汉堡包简单做法
材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：酱油，糖，盐，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。