1. 自制汉堡包的做法简单
材料 主料低筋面粉75g 高筋面粉75g 盐适量 黄油110g 冷水75g 调料苹果肉450g 黄油20g 白糖50g 朗姆酒20ml 肉桂粉1/4小勺 面包屑40g 全蛋液适量 杏桃果酱适量 做法 1.材料的准备工作
2.低筋面粉,高筋面粉和盐混合过筛到案板上,将切成小块的黄油放上。
3.用刮板将黄油和面粉混合在一起,围成一个圆形
4.将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀,用刮板轻压成团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
5.苹果去皮去核后切成小块
6.锅中放入黄油大火加热到气泡消失,变成褐色
7.加入苹果和白糖
8.维持大火加热,用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。 9.等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉 10.关火将面包屑倒入
11.拌匀放凉,苹果馅就做好了
12.从冰箱取出的面团,放在已撒了手粉的案板上擀开
13.旋转90度擀开再对折一次。
14.再沿着派皮的外圈围上一条派皮,首尾接好
15.再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮,放入冰箱再冷藏10分钟。
16.派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上,用擀面杖在派盘上滚一圈,派皮就切好了。
17.将做好的苹果馅铺上
18.将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状,派皮相连的地方轻轻按压。
19.再沿着派皮的外圈围上一条派皮,首尾接好
20.在派皮的表面刷一层全蛋液,放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。
21.将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时,刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
2. 自制汉堡包的做法简单视频
自制香酥藕盒的简单做法
食材准备:莲藕(粉的)/猪肉/鸡蛋1-2个/淀粉、面粉各两大勺/葱花适量/葱姜水
制作步骤:❤️ ❤️
1.把莲藕上锅蒸熟备用,因为粉藕上锅蒸后会更加粉嫩,然后把猪肉用破壁机打成肉糜;
2.猪肉糜,葱花2勺,葱姜水一勺,宝宝酱油一勺,虾皮香菇粉,少许盐搅拌均匀(一岁一下宝宝可以不加酱油和盐);
3.鸡蛋倒入面粉淀粉里搅拌成可流动的面糊,热锅刷油,把藕夹裹上面糊,小火煎至两面金黄后,再周围加适量热水,盖上盖子焖2分钟左右汤汁收干,保证肉馅熟透即可。
3. 自制汉堡包的做法简单非油炸
揉好的糯米粉,不粘手为宜
搓成圆形
油烧热,放进红糖小火烧化,再依次放进小丸子
4. 汉堡包的制作方法
圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。
生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦!
番茄2片
黄瓜2片(可选)
洋葱数根(不爱吃的可以不加)
肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。
色拉酱,超市有的买啦。
好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上色拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。
西式鸡腿汉堡的做法(很简单的哦)
1、准备材料
带皮鸡腿肉块(或用整个鸡腿去骨)1000克
面包(可到超市买切片状面包) 数片
西红柿(切片) 2个
生菜(切条) 100克
沙拉酱 1瓶
2、配制腌料
姜粉 2克
蒜粉 2克
鸡粉 2克
辣椒粉 1克
胡椒粉 0.3克
食盐 6克
味精 0.4克
酱油 20克
水 50克
将以上配料全部溶入水中,制成腌汁A。
3、腌制鸡腿肉块
将上述腌汁A倒入一个干净的保鲜袋中,然后将鸡腿块放进保鲜袋,再把保鲜袋打结以防腌汁漏出,将保鲜袋反复搅动半小时,再静置1小时左右
,以便腌汁充分渗入鸡腿肉(或者将鸡腿肉放在保鲜盒里,倒入腌汁搅拌充分,存放于冰箱中一个晚上,第二天使用)。
4、制作汉堡
(1)将腌制好的鸡腿肉于平底锅中煎熟;
(2)去2片面包放锅上热1分钟;
(2)取一片面包(作底部)涂上一层沙拉酱,然后放上3片西红柿,少量生菜,再涂上少量沙拉酱,放上以熟的鸡腿块,涂上一点沙拉酱,最后盖上一片面包
鸡柳汉堡的做法
原料:
鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。
【做法】
1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
营养特点:
汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要,保证骨骼及大脑的健康发育成长,鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时,注意加大蔬菜的含量,减少肉食比例,以增加对维生素的补充,也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片
5. 怎么自制汉堡包
觉得面包涂浅棕色,点上黑点或者白点,中间涂上绿的粉的
6. 汉堡包怎么做简单做法
1、首先将洋葱切成碎末(记得放水里切哦,不然流泪就不好了! )
2、找个方便的容器(例如大碗,呵呵! )把肉馅倒入,然后加油(当然最好是橄榄油)、鸡蛋、黑胡椒粉、盐(也可以肉馅熟了之后撒盐,但是我怕盐撒的不均匀所以先放)、洋葱、料酒(洋葱和料酒可以去除肉的异味)搅拌。记得搅拌时要一直
3、将肉馅团成肉饼(和麦当劳的巨无霸一样的肉饼,形状可以没那么专业,不影响口感),然后锅内放油,油热后加花椒爆香(为了借助花椒的味道,如果有花椒粉可以放在肉馅里),再将花椒去除,将肉饼放入锅内盖锅盖,此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后,开锅翻面,并把奶酪放在煎好朝上的一面上,盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟,奶酪受热也融化,关火备用!
6、将西红柿和团生菜洗净,团生菜撕好,西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出,将沙拉酱涂在汉堡胚.上,肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内,注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪,成功
7. 怎样自制汉堡包
2杯水 1杯切碎的花瓣(一定要选用味道比较大的花,例如茉莉,熏衣草什么的,不然这样家用的制作方式很难提炼出香精的) 拿一个够大的碗,把一块孔比较细的纱布(例如褒汤的那种)铺在碗里,纱布要够大到边缘可以垂出碗口,把花瓣放进去,倒进水到末过花瓣。
然后找个碟子什么的把碗盖起来,放过夜(如果天气太热的话最好放冰箱,放一天半或两天)。
拿出来,利用纱布把汁液轻轻的挤出来,搁出来的汁液应该已经可以闻到香味了。
注意不要太大力把花瓣的肉也挤出来了哦。
然后把香香的水放在干净的锅子里用很小的火煮,一直煮到液体只剩下一小匙,装在密封的瓶子里就是你自制的香水了。 这样的香水可以存放一个月左右,最好冷藏哦。 基本上就这样
8. 自制汉堡包的做法简单又好吃
食材用料
红豆半碗相克食物
水四碗
红糖适量相克食物
大枣适量相克食物
速成红豆甜酱的做法
1.首先先把红豆泡四个小时以上(不泡洗干净也可)
2.准备料理机,把红豆打碎,为了保证豆里的营养不被破坏,不要打成粉,打成豆碎就行。
3.将红豆碎放入锅内(要是一次吃不完,就把一部分红豆碎存入冰箱,现吃现煮。),因为红豆提前泡了,里面水分很大,容易抱团,一定要碾碎,不然不易煮!
4.加入四碗水,红糖,大枣等辅料,开小火,不断搅拌,沸腾五分钟后即可关火。
5.晾凉食用!
9. 自制汉堡包怎样做
1、准备2根香蕉和2袋纯牛奶
2、脱去外衣的2根香煎切成小块,放入榨汁机中,倒上纯牛奶,2勺白糖,然后榨成汁
3、准备一个细网的小漏勺,把榨好的牛奶香蕉汁过滤一下,滤掉里面黑色的香蕉籽
4、把模具清洗干净,冰棒棍也清洗干净,先把冰棒棍从模具中间的小孔里穿进去,冰棒棍尽量往里面多放一点,不能少于冰条长度的三分之一
5、把过滤好的牛奶香蕉汁倒入模具,盖上盖子放入冰箱冷冻
6、冷冻至凝固之后,把冰条取出脱模即可食用
食材清单:
(2根香蕉、2袋纯牛奶、2勺白糖)
10. 自制简易汉堡包的做法
材料
主料:淀粉适量;
辅料:水适量
自制简易水晶糕
1
适量淀粉(吃多少放多少,第一次做别放太多)
2
加水搅拌(水可以放多)
3
静置几分钟,等淀粉重新沉淀下来
4
倒掉上层的水留下沉淀物,,,,
5
再加水搅拌--静置--倒掉上层水,重复多三四次(时间允许的话),我这次就重复两次。。。
6
最后倒完水的沉淀物 再加少量水(太多会变液态,太少会厚)然后拌匀,放在一边备用。
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烧开水
8
将原先的沉淀物倒入锅中(倒入前要先搅拌,防止沉淀),用铲子迅速搅拌,不能停!!
9
搅拌到这种颜色就差不多了 ,黄黄的
10
关火,出锅,放入平底的容器里晾凉,
11
晾凉的时候可以洒上白糖,(多少看口味,可以放多点,因为后面要加水),乘热白糖可以融化。
12
凉了之后可以放入冰水,再用勺子割成块状,就大功告成啦!(放入冰箱更好吃哦)~~~~~
小贴士
1.放入锅中一定要快速搅拌一定要快,不能停直到停火。
2.如果在锅中发现太厚了可以加水,要快而且搅拌
3.搅拌要匀,加热到全部变成黄色就可以了。
11. 家常汉堡包的简单做法窍门
1、食材:黑豆面50克、玉米面50克、面粉80克、小苏打粉适量、温热水适量。
2、首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中,它们的比例是1:1:3。然后,倒入温热水,放入适量的发酵粉或者小苏打都可以,将它们揉成团。盖上布放置半个小时。
3、准备在大锅里烧热水,等水冒热气锅热时就可以开始贴饼子了。将面团揪出一个小团来,在手掌里团成一个球,对准大锅的边缘一压就变成饼子了。围着锅边贴一圈,就可以了。
4、盖上锅盖,烧半个小时闻到浓浓的香玉米味就可以出锅。