一、玉米胡萝卜山药排骨汤的家常做法?
食材清单:排骨 200克,玉米一个,红萝卜一个,淮山(山药)150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段,玉米剥皮切段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
二、玉米山药炖排骨的做法?
山药、胡萝卜、玉米、排骨 、盐
做法
1、排骨洗净,用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块,玉米去皮切段。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜玉米放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了。吃起来非常好
三、排骨山药玉米胡萝卜怎么炖得好吃?
步骤 1
用清水洗净排骨、胡萝卜、玉米、大葱、小葱、姜、大枣、枸杞。将胡萝卜切块,玉米切小段,大葱切段。山药去皮切块泡入水中备用,枸杞泡在水中备用。
步骤 2
排骨冷水下锅,加半根大葱、一根小葱、两片姜(多点没关系)、八角、香叶,加热,快沸腾时加料酒,煮至水面有较多白色泡沫时关火捞出排骨。用冷水将排骨表面的白色泡沫之类的脏东西洗干净。
步骤 3
将排骨、玉米、胡萝卜、适量大葱、两片姜放入电饭煲,加水。
步骤 4
加入山药,适量盐,继续煮20分钟。再加入红枣煮10分钟。出锅前加入适量枸杞,尝尝汤的味道,加入适量盐、胡椒粉调味,可以撒点小葱花也可以不加。出锅。
四、山药玉米排骨汤的做法?
食材清单:排骨 200克,玉米一个,红萝卜一个,淮山(山药)150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段,玉米剥皮切段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
五、玉米排骨汤做法最正宗做法?
用料:排骨 500克,甜玉米 1根,胡萝卜 1根,料酒 2勺,姜 6片,盐 5克,白胡椒粉 1克,小葱 半根
玉米排骨汤的做法步骤
步骤 1:排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出,期间换两三次水
步骤 2:将泡过水的排骨,冲洗干净
步骤 3:将排骨放入凉水中,加入姜片、葱段、料酒,开火焯水
步骤 4:水开后,上面一层浮末,将排骨捞出
步骤 5:经过浸泡和焯水,排骨已经很干净了,这样煲出来的汤汁,就不会有腥味和杂质啦
步骤 6:锅里放入清水,将排骨和姜片放入,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖四十分钟左右
步骤 7:炖排骨的时候,将玉米切小段,红萝卜切小块备用
步骤 8:四十分钟后,汤汁已经变白,香味也飘散出来啦
步骤 9:将玉米和红萝卜放入,盖上锅盖,继续炖30分钟左右
步骤 10:半个小时后,玉米和红萝卜都已经成熟,放入盐、白胡椒粉调味
步骤 11:撒点小葱,就可以大碗喝汤、大口吃肉啦~鲜香味美、汤香肉烂,幸福感爆棚啦~
六、玉米排骨汤最正宗的做法?
第一步:将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净,切成一小段一小段的放到一旁备用,切葱段和姜片备用,排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。
提示:提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来,也能让排骨吃起来不那么腥。
第二步:锅里面加入清水,向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨,大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水,用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。
提示:大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅,否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。
第三步:炒锅里面加入适量的食用油,让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄,下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。
提示:做玉米排骨汤时不要直接下锅,多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择,想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了,排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。
第四步:等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水,紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中,再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右,等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味,一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。
七、玉米炖排骨汤的家常做法?
如果是红烧排骨汤的话,就把排骨炒得焦黄后放上大料,然后倒水炖起来再放玉米。如果吃清汤玉米炖排骨,那么就把排骨和玉米用冷水炖。两种做法都是家常做法,平常经常这样做。