一、驴骨汤和什么煲汤最好？
步骤/方式1
和番茄煲汤最好。
准备驴骨1000g，番茄四个。
步骤/方式2
驴骨冷水下锅焯水备用
步骤/方式3
番茄去皮切丁，驴骨备用
步骤/方式4
锅中热油放入番茄，加一勺番茄酱翻炒出浆
步骤/方式5
放入驴骨翻炒均匀
步骤/方式6
放入砂锅，加一碗水，慢火多60分钟。出锅前加盐调味即可
步骤/方式7
出锅。
二、驴骨汤和什么煲汤最好？
要将新鲜的驴骨在流动的清水种泡上许久,直到泡骨头的水完全清澈见底,才下锅熬制,一般从头天的中午就开始熬,整整熬个十多个小时,才可熬制成功,因此
要将新鲜的驴骨在流动的清水种泡上许久,直到泡骨头的水完全清澈见底,才下锅熬制,一般从头天的中午就开始熬,整整熬个十多个小时,才可熬制成功,因此
上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻。
一起看看这些舌尖上的美味吧汤底只用驴骨,红枣,枸杞等九种食材等熬制熬足4-5小时,没有放任何味精添加剂做到真正原汁原昧的鲜美养身药膳驴骨汤底-25元。
选用以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等,加入精盐、味精、胡椒
三、驴骨头汤的做法？
主料： 驴骨头500克, 莲藕1节
辅料： 当归(适量), 薏仁(适量), 枸杞(适量)
步骤：
1. 将驴骨头冷水下锅氽去血沫杂质。
2. 氽好的驴骨头捞出。
3. 藕去皮后切成块状。
4. 砂锅内放水烧开后加入氽烫好的驴骨头。
5. 驴骨头汤煮开后加入莲藕。
6. 加入薏仁。
7. 加入当归。
8. 加入枸杞，所有食材放入砂锅内焖煮三个小时即可。
四、驴骨头汤的配料？
把骨头和水都放在烧锅里,加些盐、姜、葱。然后放在炉子上烧就行了。 记得把大骨头敲开点，里边的精华才能熬到汤里。。。。。。 具体做法是这样:
1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。
五、驴骨肉汤的做法？
一、党参北芪驴骨汤
食材：驴骨头1个，北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量，盐，葱末少许。
方法：驴骨洗净绰水去掉血渍，北芪、党参洗净切好，红枣枸杞洗净，姜切成片备用。将全有材料一同放入煲汤锅里，大火烧开小火慢煲1.5小时。喝前加入适量盐即可。
二、红枣玉米驴骨汤
主料：驴骨、玉米
辅料：红枣、葱、姜
方法：
1、驴骨冷水下锅 煮开捞出
2、锅内放入玉米，加入葱段、姜片，放入驴骨
3、放入红枣，小火煮四个小时加盐调味出锅
三、家常驴骨头汤
食材：驴骨1个，生姜适量，盐，葱末少许。
方法：
1、驴骨用清水冲冼，备好生姜
2、把驴骨和生姜放进锅里，加入适量的清水
3、调至煮粥档高压
4、待冷却能开锅，调入适量的精盐
5、盛入碗中，撒上葱花即成
驴骨头汤的做法
四、杏鲍菇驴骨汤
食材： 驴骨，杏鲍菇，姜，葱，大料，盐，料酒
方法：
1、洗驴骨、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒
2、将驴骨放入冷水，放两片姜，然后放入驴骨煮开，将驴骨捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的驴骨放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮
3、炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖一小时
4、这时满屋飘香，将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就可以了。
六、驴骨汤最佳配方？
步骤/方式1
辅料
食盐适量 枣（鲜）适量 桂圆适量
步骤
驴骨洗净焯水
步骤/方式2
红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用
步骤/方式3
煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时
步骤/方式4
煲一个小时候放入杞子和元肉
步骤/方式5
时间到放盐调味
步骤/方式6
用器皿装起即可
七、怎样熬驴骨汤又白又浓？
食材：驴骨1000克，杏鲍菇，姜，葱，大料，盐，料酒各适量
方法：
1、洗驴骨、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒
2、将驴骨放入冷水，放两片姜，然后放入驴骨煮开，将驴骨捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的驴骨放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮
3、炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖一小时
4、将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就可以了。
八、驴骨汤的家常做法？
需要准备大料，味精，胡椒粉，精盐，香油，驴肉，生姜，香葱以及驴骨头，首先把驴骨头和驴肉全部都清洗干净放到锅中，加入大料，生姜，香葱，然后再加入适量的水，一直炖煮到驴肉软烂，捞出来把驴肉切成片状，等到锅中的汤汁变成乳白色的时候，把驴肉片再次放进去，加香油，料酒，胡椒粉，味精，精盐调味，煮好以后就可以吃了。
九、驴骨头汤的做法？
驴骨头汤做法如下：
食材准备：驴排骨适量，八角，花椒，辣椒，白丝，桂皮，香叶，葱，姜，蒜
做法步骤：
1.驴排骨切成块，大小根据个人喜好，必须要泡水去除血水。
2.凉水下锅进行焯水，料酒的量要多点，达到去除异味的作用。
3.焯水的同时，我们要配一个香料去腥增香，加入葱姜蒜、八角、花椒、辣椒，白芷一片，桂皮，香叶，草果一个，放入碗中备用。然后，热锅凉油下入配好的香料，煸炒出香味。
4.下入焯过水的驴排骨进行煸炒，炒出香味，烹入料酒去腥，这一步很关键，一定要多炒一会，达到去腥增香的目的。
5.加入水适量，加入盐、味精、鸡精，蚝油、海鲜酱适量，老抽适量提一下颜色，不要太多.
6.再炖制四十分钟左右，好吃的驴排骨汤就可以出锅了。
十、驴肉下奶汤做法？
驴肉400克
枸杞子3克
大葱10克 姜5克
八角3克 盐3克
味精2克 料酒10克
胡椒粉2克 香油10克
奶汁驴肉煲的做法详细步骤
1. 驴肉和200克驴骨头用清水洗净。
2. 将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。
3. 驴肉切片，待用。
4. 将骨头汤倒入锅中，放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡料酒、香油、枸杞即成。