一、排骨豆腐土豆砂锅家常做法？
1、挑选新鲜纤排，清水洗净，放在一旁把水滴干备用；
2、把姜拍碎，蒜切丁，与适量的八角茴香花椒等佐料成放在小碗里备用；
3、打火，倒入菜籽油，色拉油也可，但个人认为炒料的话，菜籽油更香；
4、油开始冒烟，关小火，放入豆瓣，翻炒几下，然后倒入步骤2备好的佐料，不停翻炒，直到有香味溢出；
5、炒好佐料后，倒入排骨，继续翻炒，加入少许老抽提色，直到排骨裹上佐料，表面开始成熟，大约需4、5分钟，然后倒入砂锅，同时加入凉清水，刚好淹没排骨为好，大火烧开后，加入豆腐，关小火慢炖；
6、慢炖期间可以给土豆去皮，切块，用清水透去粉质，备用。将香葱洗净切段备用；
7、带排骨快要炖熟时，一半20分钟差不多了，将土豆倒入砂锅中，继续慢炖，直到土豆和排骨都熟透，约10分钟左右；试试咸淡，酌情加入少许盐；
8、快要起锅时，放入青葱，体味！关火，砂锅土豆豆腐烧排骨成啰～
二、阳原骨头豆腐土豆做法？
阳原骨头豆腐的做法:
排骨放盐20分钟保证入味，水里放料酒姜排骨猪沸撇沫，捞出排骨，留下汤。放油放冰糖一颗让它融化呈焦糖色放入排骨上色，放入老姜，放入老抽放入刚才的汤汁，大火烧开，转小火慢炖，逐渐放入豆腐，再煮，放入土豆，小火一直烧至土豆熟透即可，很入味很好吃。
三、大骨头汤三种配菜？
土豆、豆腐皮、宽粉。
大骨头洗净焯水放入高压锅内备用，不粘锅加油放入葱段、姜片、花椒、八角、桂片、香叶炒香加水烧开。加入生抽、老抽、盐、冰糖烧开后倒入高压锅内，炖30分钟，出锅加入土豆块、提前泡好的宽粉、切好豆腐皮后再炖10分钟出锅。
四、如何做土豆豆腐干炖排骨？
材料土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油做法1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，
五、豆腐烧猪骨汤的做法？
主料：猪骨1000克，豆腐250克
辅料：胡萝卜50克，葱花50克
配料：盐适量
做法步骤：
1. 将买来已经切好的猪骨洗净。
2. 放在电饭锅中，一次性的加满一大锅的水。
3. 开始用电饭锅加热，煮三个小时。
4. 加入豆腐再煮十分钟。
5. 胡萝卜切成小粒。
6. 将葱切成葱花。
7. 盛汤时，在碗里加上葱花和胡萝卜粒还有盐，汤就好了
六、清炖排骨炖豆腐的做法家常？
主料:
豆腐2块
辅料:
排骨200克
丝瓜1根
蒜瓣4个
盐适量
油适量
浓汤宝1小盒
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
香酥炸粉适量
清水适量
步骤 :
1· 备好食材
2· 豆腐用清水浸泡片刻，沥干水，切块
3· 豆腐块撒些香酥炸粉裹上表面
4· 热锅，倒入适量食用油，再次烧热，将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内，中火煎15分钟左右
5· 煎至两面焦黄色，关火冷5分钟左右，（这样保持豆腐不易碎）再用锅铲铲起碗中，待用
6· 蒜瓣去皮，丝瓜去皮洗净，切滚刀块
7· 再次热锅，倒入少量油，下蒜瓣爆香
8· 倒入洗净沥干水的排骨，大火煸炒片刻
9· 炒至排骨表面焦黄色，调入酱油
10· 调入蚝油
11· 倒入2碗清水
12· 加上一小盒浓汤宝炖菜调料，拌匀
13· 倒入煎好的豆腐
14· 遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖炖
15· 炖至汤汁剩下少许，调入盐
16· 倒入丝瓜，大火煮沸
17· 端起锅拌匀，铲起即可