一、煲鸡脚汤需要放点什么材料呀？
栗子淮山煲鸡脚汤美食原料 主料：栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、 辅料：淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量 制作方法
1. 洗净肉、淮山和花生；
2. 鸡脚和排骨洗净，排骨切块，和鸡脚一起汆水捞起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，用武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 花生眉豆煲鸡脚 [花生眉豆煲鸡脚] 材料：眉豆，花生，鸡脚，猪展骨 做法： 1、所有原料淘洗干净。鸡脚开水烫一下，猪骨同样，水弃之。 2、把所有材料扔到汤锅里大火烧开，再转小火让它自己煲三个小时。 3、出锅时候散点儿盐调味，就可以了。
二、广东鸡脚炖汤怎样做？
花生鸡脚汤
准备材料:鸡脚8个，猪骨200克，花生150克，红枣6颗，姜片适量，食盐适量。
做法:
1.鸡脚洗净、切去指甲、焯水备用，猪骨洗干净、斩大块焯水备用，花生、红枣洗干净备用；
2.将鸡脚、花生、猪骨、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开转小火炖1个小时，加入适量的食盐调味即可。
三、淮山骨头汤怎么做？
材料
淮山药1根，红枣6个，排骨300克
调料：葱段适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，枸杞适量
做法
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
四、山药汤十种做法？
1、蜜汁山药：
（1）材料：山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
（2）用温水泡好枸杞备用。
（3）先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
（4）炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
2、山药排骨汤：
（1）材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
（2）山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
（3）放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
（4）砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
（5）这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
（6）小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
3、养颜山药杂豆煲鸡脚：
（1）材料：花生，白豆，龙眼，杞子，猪肉，鸡脚，山药。
（2）在碗中将花生和白豆混合，在水中泡30分钟。
（3）在另一个碗中加入龙眼和杞子，加水泡20分钟。
（4）煮滚一锅水，加入猪肉和鸡脚出水3分钟。
（5）在锅中加入猪肉，鸡脚，花生，白豆，山药和1.5L水。
（6）然后加入龙眼和杞子，再煮15分钟。
（7）加盐调味，即成。
4、山药薏米鲜味浓汤：
（1）材料：山药400g，薏米(洋薏仁)100g，洋葱1个，红萝卜1根，去骨鸡腿排2片，大虾仁12只，高汤500cc，水500cc，姜泥1/2茶匙，盐适量，白醋1茶匙，白胡椒适量。
（2）山药切成大块状，薏米先泡水30分钟，鸡腿排切块，红萝卜滚刀切小丁，洋葱切小块状备用。
（3）虾仁用1/2茶匙盐、1茶匙香油和米酒，适量白胡椒及约1茶匙的太白粉抓麻。
（4）少许油热锅，将鸡腿排丁皮面朝下煎到表面金黄微焦后盛起备用。
（5）同一锅，依序将洋葱、红萝卜下锅炒香后捞到砂锅内。
（6）再用同一锅直接将虾仁煎到表面略呈金黄后盛起备用。
（7）放入砂锅后先加入水和高汤煮滚后转小火滚约15分钟。
（8）同一时间将山药、薏米和姜泥放入食物处理机中打成泥。
（9）将打好的山药薏米泥缓缓加入砂锅中，边加边搅拌免得沾底烧焦，火以中小火为佳，等泥全部都加入后再煮约20分钟。途中需要不时的搅拌，若觉得过度浓稠的时候可以再补上一点水份。
（10）20分钟后先放入步骤3的鸡腿块，煮约8分钟至鸡腿块差不多全熟的程度，再下虾仁。滚约2分钟，加上调味料即可。
五、淮山骨头汤的做法？
步骤 1
将骨头洗净入锅，倒水，放姜片和料酒煮开。
步骤 2
水开后捞出骨头，将锅内煮开的水倒掉！
步骤 3
再重新倒水，➕姜片和大蒜，大火煮开后转中火熬20-30min。
步骤 4
➕鸡精➕花椒面➕胡椒粉
步骤 5
30min后倒入淮山➕盐，继续熬制15-20min。
步骤 6
关火前撒入葱花即可！（这个时候可以先试一下味）