一、海底椰南北杏川贝母排骨汤最正宗的做法？
海底椰南北杏川贝母排骨汤的做法
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备好所有材料
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鳄鱼肉干加姜片浸泡1小时（加姜片一起泡可以去腥），陈皮浸泡约20分钟（待陈皮完全发软，用刀把里面的白色囊和黑色边刮掉），银耳泡30分钟。川贝母可砸成粉末或碎粒功效更好（我怕苦，就没有这么处理），南杏、北杏、海底椰、蜜枣清洗一下就可以了。
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鳄鱼肉干加姜片飞水去腥
4
排骨飞水后放入炖盅中，将所有处理好的材料都放进去，加入姜片（也可不加）和适量的水，慢炖1.5~2小时，起锅前加入适量的盐调味即可。
二、西洋菜陈肾煲猪骨？
食材清单
猪大骨 300g 、 烧猪骨 200g 、 鸡爪 5个 、西洋菜 1斤（500g） 、 新鸭肾（湿货） 2个、 陈鸭肾（干货） 2个 、 新会陈皮 1个 、 南北杏 1两（50g） 、 蜜枣 2粒
烹饪步骤
1/3陈肾浸泡软身；新陈肾切丰字，用姜片飛一下水；猪大骨飛水冲洗干净；西洋菜洗干净；陈皮泡软去囊；鸡爪去甲
2/3猪骨、鸡爪、鸭肾、陈皮、南北杏、蜜枣放入煲内，加水至大半煲煮沸，然后加西洋菜再煮沸，捞去浮泡，转小火煲2小时后熄火。
3/3试味再放盐
三、煲南北杏猪骨要什么材料？
材料 猪骨3大块，猪肉1块，干鱿鱼头2个，菜干大半包，红萝卜4条，陈皮2块，南杏1把，北杏半把(注:北杏比南杏少一半)，姜，酒，盐，糖，清水大半煲 做法 1、猪骨、猪肉与鱿鱼先飞水，陈皮洗净浸软，菜干用温水浸泡半小时洗净，红萝卜洗净，南北杏分别用清水洗净。
2、煲中热水煮滚后，放入猪骨、猪肉、鱿鱼、姜煮滚两分钟后，先滤净汤表面上的泡沫，再放菜干、红萝卜、陈皮、南北杏、酒，转中小火熬大约5-6个小时再调味即成。四、血骨汤做法？
血骨汤是一道营养丰富，下面是一个简单的血骨汤做法，供您参考：
所需材料：
- 猪骨（或牛骨）500克
- 猪血200克
- 瘦肉（瘦肉末或去皮瘦肉片）100克
- 生姜2片
- 葱1根
- 食盐、料酒、生抽、鸡精适量
- 清水1500毫升
步骤：
1. 猪骨洗净，焯水后沥干备用。猪血先用盐水泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 瘦肉切末或切成片，用适量的食盐、料酒和生抽拌匀腌制20分钟左右，提高口感。
3. 生姜切成片，葱切成段备用。
4. 煮热清水，加入骨头、生姜和葱段，大火煮沸后转小火煮1个小时以上，去除浮沫。
5. 将腌制好的瘦肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮10分钟左右，将煮熟的肉捞出备用。
6. 将煮好的骨汤沥出，去除骨头和姜葱，将骨汤重新倒入锅中加热，加入猪血和煮熟的瘦肉继续煮10分钟左右。
7. 最后加入适量的食盐、鸡精调味即可。如果需要可以放些葱花或者香菜点缀。
五、莲子枸杞排骨汤的做法？
用料
莲子 10克，红枣 12颗，枸杞 13g，南北杏 10克，排骨 4块
做法步骤：
步骤 1
干红枣泡好，其他食材洗净备用
步骤 2
排骨冷水下锅，加葱、姜块和！！！料酒！！！去腥，千万记得，不然不好吃。 焯水后洗净捞出。
步骤 3
另加水放排骨，大火煮开后放食材进去。 然后小火炖一个小时左右，直到食材浮起，汤面冒油。 适量加盐，和红枣枸杞的甜微微中和，又鲜又美！
六、南北杏藕煲汤做法？
把南北杏莲藕红枣猪骨洗干净，加水煲一个半小时左右，加少许盐，就可以了。
七、雪梨排骨汤？
食材清单
枸杞 5克 、 雪梨 40克 、 苹果 40克 、 排骨 300克 、 无花果 2个（约60克）。
烹饪步骤
步骤1
锅中倒入排骨，生姜和500克清水，大火焯水10分钟。
步骤2
雪梨和苹果分别切小块。
步骤3
无花果切成四瓣。
步骤4
电饭煲中倒入排骨，雪梨块，无花果和枸杞。
步骤5
电饭煲选择'煲汤'功能，炖煮2小时。
步骤6
开盖。
最后一步
一碗清甜的雪梨排骨汤就完成啦。
八、西洋菜牛骨汤做法？
用料
西洋菜
500克
水
适量
姜
5片
牛排骨
500克
红萝卜
1根
瑶柱
4粒
赤小豆
1把（适量）
大无花果干
3个
盐
5克
步骤 1
牛排骨浸凉水3次，去血水后，凉水入锅焯出血水，倒掉血沫与肥牛油。备用。
步骤 2
西洋菜较多浮萍，要浸多几次水去掉。热水入锅焯水（不焯会苦）。备用。
步骤 3
红萝卜切滚刀块，姜切片，无花果剪开，赤小豆泡水，瑶柱切开，备用。我使用汤料包装好赤小豆与无花果片再煲，口感就好一些。
步骤 4
备用料、开水入高压锅，44分钟开煲，加盐，饮得。
九、瘦骨汤的做法？
汤鲜肉嫩，原汁原味的骨头