一、香芋青豆骨头汤的做法
1.新鲜的排骨切块儿。用清水泡半小时,放进砂锅,大火煮开,打出泡沫。
2.切好姜葱
3.芋头去皮反复清洗。这个芋头有点滑,手上抹点盐用钢丝球,很好洗的。
4.芋头和土豆一样是有一定淀粉物质的,所以我们用清水浸泡。
5.锅里放干山楂片。大葱生姜。,再一次把水煮开。
6.放入洗好的青豆,转最小火。盖上盖子闷煮一小时。
7.再放入洗好的芋头。用小火把这个芋头焖熟。放一点盐和味精。
8.用筷子戳一下芋头,把芋头焖的很软,这道汤就做好了。
二、排骨竽头汤的做法?
食材:猪排骨300克、小芋头300克、大葱10克、姜10克、枸杞1克
需要调料:盐8克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉1克、料酒15克、八角2颗、香油1克
制作过程:
1、排骨洗净剁成小块,清水浸泡十分钟去除血水。大葱洗净切成葱段和葱丝,姜去皮切成姜片和姜丝。
2、小芋头刷洗干净,削去外皮,切成滚刀块,清水冲洗干净。
3、炒锅上火烧水,放入适量料酒,放入排骨焯水,开锅后撇去血沫,捞出备用。小芋头也焯下水去下黏液备用。
4、将排骨放入高压锅里,加入适量清水,放入葱段、姜片、八角,倒入适量料酒,上汽后煮五分钟左右,关火放气。
5、打开高压锅后把芋头块倒入,盖好盖子,上汽后压十分钟关火。
6、打开锅盖捡去葱姜不要,把排骨和芋头连汤倒入炒锅里,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味,放入葱姜丝,炖2分钟。
7、放入几颗枸杞子,烧开后滴入几滴香油,点缀香菜叶,即可。
三、·芋头筒骨汤#的家常做法大全怎么做好吃视?
一、猪筒骨营养价值:中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以补钙,促进伤口愈合,增强体质。
二、芋头营养价值:富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;
三、做法步骤
1、大葱切段、芋头去皮切滚刀、大骨洗净待用
2、清水放入大骨、大叶、姜、大葱、料酒
3、这时不要离开锅旁,看着水渐渐滚起来的时候就要开始撇去上面的浮沫了
4、一边撇,一边用勺子到锅底搅拌骨头,还会有更多的泡沫浮起,全部撇干净
5、撇好浮沫后,拿出大叶,盖上锅盖,大火高压15分钟关火
6、打开锅盖,放入芋头再次大火一分钟关火
7、放入盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。
四、芋头花生骨头汤做法?
芋头花生大骨汤:
材料:猪大骨2500克、小芋头15个,花生适量
葱白5段、姜片5片、大茴香1瓣、小茴香1小撮、桂皮1小块、香叶1片
盐1小撮、香菜1小撮
做法:
1。猪大骨用清水泡去血水洗净入锅,加入没过猪骨2指深的清水,放入葱段、姜片、香叶、桂皮、大小茴香,
开大火烧至沸腾,再用小火焖1个半小时。
2。加入去了皮的芋头和提前浸泡好的花生中小火焖15分钟,撒上适量盐、香菜碎即可出锅!
五、骨头炖芋头的做法?
做法1.市场购买的芋头(毛芋),已去皮~2.清水洗净,切块。
3.猪骨清水冲洗干净,备用~
~4.生姜去皮,拍一下~5.烧开水,将猪骨入水焯一下。
6.将焯好的猪骨头用清水冲一下,这样煲出的汤更清澈少腥~7.锅内依次放入芋头,猪骨、料酒、盐以及姜,再倒入适量的水。
(我喜欢原汁原味,少油少盐,省掉了翻炒的步骤;如果口味偏重的伙伴,可将以上两种食材入锅翻炒后,再炖;)
8.盖上盖子,选排骨功能键,一会就可以享用美味了~9.出锅装盘,再撒点适量的葱花~
~10.软糯的芋头配以鲜美的骨头汤,口感顺滑,喝一口,鲜得眉毛掉下来!
六、芋头排骨汤做法?
主料:排骨350克,芋头160克,
辅料:姜一片,葱花少许
调料:盐少许
做法:
1.排骨焯水洗净备用。
2.芋头去皮切块,葱切葱花。
3.将排骨放入电饭煲加适量的水,加一块姜,
4.煲一小时。
5.排骨煲了一小时后,倒入汤锅。
6.将芋头块放入汤中继续中火煮开。
7.大约煮5-8分钟左右即可调盐。
8.出锅撒上葱花就完成了。