一、四味汤怎么做？
土茯苓.红枣.党参.沙参.玉竹.蜜枣.薏米,赤小豆, 广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的! 比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。根据不同症状放不同的材料。
二、莲子黄豆排骨汤的做法？
食材清单：黄豆100克，莲子20克，百合20克，红枣20克，玉竹10克，干黄花菜20克，猪骨200克，食盐适量，姜片适量
详细步骤：
1.首先准备100克黄豆加入温水浸泡20分钟，然后清洗干净备用。
2.再准备莲子，百合，玉竹，红枣，加入清水浸泡10分钟，最后清洗干净备用，买的干货怕有硫磺所以一般先浸泡再清洗会好一些。
3.把黄花菜放入碗中，加入温水浸泡15分钟，切记一定要用温水浸泡，因为干黄花菜残留有危害人体健康的秋水仙素，合格的干黄花菜是不会含有有害物质的，但就怕买到劣质的，合格和劣质的是无法分辨的，所以为了身体健康，用温水浸泡还是很有必要。
4.准备200克猪骨凉水下锅焯水，放入两片姜片去腥，煮出浮沫后捞出猪骨捞出后用，流水清洗，洗去表面的浮沫备用。
5.取一个砂锅倒入清洗干净的猪骨，其他汤料也一起倒入，最后将黄花菜也加进来，倒入清水九分满，盖上盖子，先用大火煮沸，煮沸了，给小火炖一个半小时时间，时间到后，用食盐调一下味，搅拌均匀即可
三、松茸排骨汤可以加花生一起炖吗？
可以。材料主料：猪排骨350g；辅料：松茸3g、莲子3g、茯苓3g、玉竹4g、百合3g、龙眼肉3g、红枣3g、枸杞子3g、菊花2g、食盐1.5茶匙、鸡精少许松茸排骨汤1松茸、红枣、莲子、枸杞子、百合、玉竹、龙眼肉、茯苓、菊花，按比例配出汤包。也可以直接购买配好的汤包，按照说明的比例来制作。
2把汤料用清水冲洗干净，浸泡20分钟。
3猪排骨冲洗干净。
4锅内烧开水，把猪排放进去焯水至出现浮沫，颜色变淡。焯水后再次冲洗干净。
5把排骨和泡发好的汤料一起放入炖锅中，水加入1.2L左右就够了。
6先选择快炖5小时。5小时后加入食盐和鸡精，慢炖1小时。
7温和滋补又好喝的靓汤就做好了。小贴士盐不要放得太早，煲好之前的1-2小时前放就行，既入味，肉质口感又好。
四、排骨黄花菜汤可以放莲子玉竹等材料吗？
材料老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量做法1.老母鸡清洗干净，斩大件2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净3.锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时4.放盐调味就可以啦
五、煲青保良汤有什么材料
1.青保良汤是一道特色美食。主要制作食材有猪骨，配料：薏仁，山药，莲子，百合，玉竹，芡实，盐等。
2.青保良汤是广东那一带地区的保健食品，就是汤一类的食物，还有很好喝的，需要合适的食材才可以制作出来，需要用砂锅慢火慢慢熬制出来这个清补凉的。
3.夏天秋天都是可以去喝。
六、剑兰花排骨汤最正宗的做法？
主料剑兰花50克 排骨400克 胡萝卜100克辅料 生姜2片 盐少许步骤1.原料准备2.开水焯一遍3.芥兰，用温水泡上胡萝卜切块备用4.水烧开，倒入排骨，烧开，捞出用冷水冲洗一遍5.冲洗沥干6.排骨，剑兰花，胡萝卜，生姜，依次放入砂锅类，加足量水，大火热开后，微火两小时既可7.清亮好喝的剑兰排骨汤做好了！