白萝卜番茄 骨头汤的做法

淘菜谱 2023-03-14 01:10 编辑:admin 230阅读

一、白萝卜筒子骨汤可以加番茄吗?

可以一起炖的哦1、先把筒子骨清洗干净,然后放入烧开的水中,煮三到五分钟,捞出,洗净2、筒子骨下锅,放入生姜、干辣椒、料酒大火炖到水开,然后,改小火一直炖,肯定至少要两个小时左右,放盐3、然后加入白萝卜和玉米,继续小火炖半个小时左右,加入番茄。

我们家一般番茄都切片。。

炖五分钟4、放味精,如果有必要可以加一点胡椒粉、、、

二、西红柿玉米白萝卜炖排骨的做法?

食材清单

排骨 适量 、 番茄 3个 、 玉米 适量 、 胡萝卜 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 花椒 适量 、 葱姜 适量

烹饪步骤

步骤1/4

冷水放姜片和排骨,绰掉排骨血沫,捞出放温水中。

步骤2/4

锅烧热,放花椒和姜片,小火翻炒出花椒油香味,把花椒等倒出,再放入排骨小火翻炒。等排骨稍微变黄入味,就倒入盘中备用。

步骤3/4

番茄洗净去皮切碎,和葱花一块放入锅中翻炒,放点白糖,等出来番茄油再倒入砂锅中。尽量多弄点番茄油出来,要耐心。

最后一步

砂锅中倒入番茄油,水和排骨,烧开后小火炖至排骨软一些(大概1个半小时),再放入提前切好的玉米段和胡萝卜块,炖至入味软烂(不超过半小时),放入盐,即可。

小贴士

炖排骨时,加点醋,好像会让排骨软烂更快,我也是看别的菜谱有这样做的。 提前花椒油翻炒,好像也能让排骨去腥味,更入味。

三、阿米排骨汤做法?

用料

排骨 

白萝卜 1根

海带 适量

番茄 2个

黑胡椒粉 

生抽 

姜 

步骤 1

排骨先焯水,煮出血沫即可捞出备用

步骤 2

萝卜 番茄切块

步骤 3

锅中烧油,加入姜 排骨翻炒

步骤 4

加入番茄翻炒,加入生抽

步骤 5

倒入高压锅,加水,加入胡椒粉

步骤 6

加入海带 萝卜,盐,加盖高压20分钟即可

四、番茄萝卜排骨汤的做法?

主料:

排骨500克

红皮萝卜1个

番茄1个

辅料:

姜3片

香葱适量

蒜叶末适量

酱油3汤匙

蚝油1汤匙

豆瓣酱半汤匙

精盐2克

食用油适量

做法:

1. 准备好所需要食材

2. 排骨放清水浸泡,换二三次水,泡去血水。去腥。

3. 然后,锅中温水,加入排骨,烧开,关火,捞出,冲洗去浮去。

4. 萝卜去皮切滚刀块,滚刀块的萝卜块容易入味,也容易烂。番茄切大块。

5. 取砂锅,放入姜片,香葱,放入排骨,萝卜,番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱,适量清水,大火烧开。

6. 转中小火炖制约30分钟,出锅前10分钟加入精盐,炖一炖 ,撒上蒜叶末即可上桌了

五、筒子骨萝卜汤最正宗的做法?

筒子骨最好是不用给它切成多节,而是最多切两三节就最好。先把筒子骨炖一两小时后,再放萝卜进去炖,这样菜是正宗的做法。