一、黄豆青豆胡萝卜排骨汤怎么做好吃?
青豆炖排骨汤的做法步骤
1. 排骨解冻后,入开水中焯水捞出备用
2. 另起锅,放入适量的清水,加入排骨和姜蒜
3. 煮开后加入料酒,撇去浮沫后转中火炖三十分钟
4. 待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
5. 起锅加盐即可
6. 清炖的汤程序都比较简单,一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放,因为这个比较嫩,炖时间太长就会烂掉
小贴士
青豆排骨汤口感很好,既有青豆的清爽,也有排骨的浓香,汤中还可以根据不同的口味喜好而添加不同的主材料。此汤清鲜可口,祛湿开胃,对夏日口淡作闷,心烦火盛者有食疗作用。排骨汤本身营养就比较丰富,对于小孩子长身体阶段很有帮助。
二、排骨玉米毛豆汤的做法,排骨玉米毛豆汤怎么做?
主料 排骨 :400玉米 :60胡萝卜 :60毛豆 :100 辅料 姜 :5盐 :5葱 :10 具体步骤 第一步 新鲜毛豆去皮洗净备用 第二步 苹果洗净切小块 第三步 锅内放清水,放入银耳和红枣,大火开后转小火煲一小时 第四步 最后加盐调味,出锅时撒少量葱花即可。
三、毛豆可以和牛骨煲汤吗?
当然可以制作步骤1、新鲜的牛脊骨斩件后,用热水“焯水”后再过冷,放入冷水汤锅里,拍几块老姜头一起放下去。
2、水烧开,除去“浮末”,慢火熬半小时以上,这是原味牛骨汤底。
3、用冷清汤底,下洗干净的青皮黄豆,大火烧开,小火慢煲至青皮黄豆变成原来两倍大时,下切滚刀块的胡萝卜再煲入味。
4、最后下少少盐花调味,逼出牛汤的鲜味。
四、胡萝卜玉米骨头汤里还能放什么?
用料:排骨 两根,400克山药 200克玉米 1根胡萝卜 1根姜 4片香葱 两根八角 1个盐 适量。
做法步骤:
1、排骨清洗干净,冷水下锅煮开,撇去血沫。
2、玉米,洗干净,切成块,胡萝卜和山药去皮,切成滚刀块。
3、姜片切好,香葱打结,八角备好。
4、排骨用温水洗干净,放入砂锅,并且放入沫过排骨四分之一的温水。
5、小火煮开。
6、放入山药,胡萝卜,玉米。
7、加入姜片,八角,香葱,盖上盖子,小火闷煮1.5个小时以上。
8、关火之后根据自己的口味适量加点盐,然后撒点香葱,就可以享用啦!
五、淮山毛豆骨头汤的做法,淮山毛豆骨头汤怎么做?
主料骨头350克淮山450克胡萝卜200克毛豆250克辅料油适量盐适量姜适量步骤1.原料2.骨头煮一下3.淮山、胡萝卜切块,姜拍碎4.煲里兑入适量的水放入骨头、淮山、毛豆、胡萝卜、姜5.煲了一小时后放盐、油搅拌匀即可小贴士骨头煮开后冲洗几遍
六、肉炖萝卜毛豆的做法?
材料:毛豆、胡萝卜、排骨、姜片
调料:料酒、盐、鸡精
做法:(1)将毛豆剥壳淘洗干净,待用。
(2)将胡萝卜洗净去皮,放在案板上切成滚刀块,待用。
(3)将排骨洗净,放在案板上剁成块。
(4)随后,放入清水锅中,放上姜片煮开,捞出。
(5)再将焯过的排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒、
盖上盖烧煮15后分钟后关火,焖至没气后开盖。
(6)接着,合入胡萝卜和毛豆搅动一下开火烧煮至断生变软。
(7)然后,加点盐、鸡精调味,即可。
七、淮山煲骨头汤最佳搭配?
配料:
淮山 650克、猪大骨头 400克、干鱿鱼 2只、姜 2片、蜜枣 2颗、红萝卜 1根、精盐 0.5茶匙
1.猪骨洗净后,冷水入锅,开火焯去血污
2.焯过水的猪骨再次冲洗干净,红萝卜切块,姜切片,干鱿鱼提前泡发切大片
3.淮山刮去表皮后切块备用
4.除了淮山,把其余所有食材均放入汤锅中
5.加入足量清水
6.盖好盖子,大火煮开后,转小火煲1小时
7.淮山块放入锅中,继续煲1小时左右
8.放入适量盐调味,即可。
八、淮山红萝卜骨头汤怎么做好吃,汤的做法,淮?
主料
骨头
350克
淮山
450克
胡萝卜
200克
毛豆
250克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.原料
2.骨头煮一下
3.淮山、胡萝卜切块,姜拍碎
4.煲里兑入适量的水放入骨头、淮山、毛豆、胡萝卜、姜
5.煲了一小时后放盐、油搅拌匀即可
小贴士
骨头煮开后冲洗几遍
九、胡萝卜山药排骨汤是怎么做的?
做法步骤:
第1步、准备好,骨头可以拿多点,我们家汤锅小,够一家四口,一人一碗。
第2步、骨头焯水,捞出来冲洗干净。
第3步、山药和胡萝卜切滚刀块,姜切片,三者和焯水好的骨头放进汤锅。
第4步、加水。
第5步、大火煮沸,人要在旁边关火,因为山药有粘性,肥后会溢出,要及时转小火。
第6步、熬煮一个半小时。加盐调味。时间够,软骨都可以啃的下了。
第7步、一人一碗,就是对家人的爱