一、萝卜排骨汤的家常做法？
用料
排骨适量
白萝卜适量
小葱少许
生姜几片
菜籽油少许
盐少许
鸡精少许
胡椒粉少许
做法
1/6排骨剁块
2/6白萝卜切片，切块随意。看个人喜好。
3/6排骨焯水。焯完洗净，
4/6炒锅烧热，加菜籽油。油五成热加姜片爆香，排骨下锅。翻炒数下。勺子不沾肉的小窍门，勺子从冷水中过一下，再炒排骨一般不会粘的。
5/6炒好的排骨倒入高压锅。加水漫过排骨刚刚好，别太多水也不要太少了。盖盖子。待高压锅上汽了，两三分钟关火。等气压自己下去了排骨也差不多了。
6/6排骨连汤倒入炒锅加入白萝卜。锅开调小火三五分钟，加入事先准备的葱。闷两三分钟。出锅前调味就好了。
二、骨头炖萝卜的做法？
主料:萝卜，排骨
辅料:葱，姜片，料酒，盐，猪油少许
做法步骤:
1、洗干净的排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开后打出血泡，再煮几分钟捞出排骨温水洗干净，多洗两遍，沥干备用；
2、萝卜洗好切块备用；
3、锅底放猪油，倒入排骨爆香，然后加入葱段姜片翻炒均匀，加入足量开水，大火煮几分钟倒入砂锅中，中火慢炖；
4、20分钟后加入洗好的萝卜一起中火再炖20分钟；
4、汤中加入盐即可。
三、排骨萝卜汤的做法？
白萝卜排骨汤的做法：
1、食材：排骨、白萝卜
2、调料：葱切大段、姜切片
3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。
4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。
5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮
6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。
7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。
8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）
9、出锅
拓展资料
萝卜排骨汤功效;
1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.
2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。
萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。
萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。
白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
四、排骨萝卜汤的家常做法？
材料
圆萝卜，排骨，姜片，料酒，盐，鸡粉，大蒜叶
做法
1、萝卜切块。
2、排骨焯水冲洗干净，重新放锅里煮开。
3、放料酒、姜片煮至8分熟。
4、放入萝卜继续煮至萝卜熟透，汤汁呈白色。
5、放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用
五、排骨萝卜汤的家常做法？
一、准备材料
1、排骨500克、萝卜1个、大葱1根、生姜2片、八角2粒、香叶2片、桂皮2片、料酒、盐、味精、淀粉适量
二、做法
1、将排骨洗净，放入清水中煮开，煮10分钟，去掉表面的浮沫；
2、萝卜切片，大葱、生姜、八角、香叶、桂皮洗净；
3、将排骨捞出，放入碗中，加入萝卜、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮，加入料酒，加入适量的盐、味精，混合均匀；
4、将混合物放入锅中，加入清水，大火烧开，转小火煮20分钟；
5、将淀粉和适量的水勾芡，倒入汤中，搅拌均匀，煮2分钟即可。
六、炖萝卜排骨汤最正确的做法？
萝卜排骨汤的做法
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；
制作步骤：
排骨
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
焯排骨
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
排骨
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
萝卜
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
萝卜排骨汤
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
萝卜排骨汤
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
萝卜排骨汤的烹饪技巧
如果你想排骨更嫩点，那么建议排骨可以先腌制下，然后裹上淀粉放进去小炒下，在拿去煲汤，这样排骨肉会非常嫩，就不会那么柴柴的，但是小冷还是喜欢原滋原味的煲，可以煲的时间长点，那么排骨的肉也就非常烂了，看个人口味的。
七、王刚白萝卜骨头汤正宗做法？
备用食材：骨头500克，白萝卜半根，食盐少许，生姜3片，料酒少许；
制作过程：第一步，骨头剁成大块，放入清水中浸泡1个小时，在泡水的途中看到有血水冒出，便需要换掉水，保持水的干净；
第二步，待将骨头泡好后，冷水放入锅中焯烫下，待锅开后，撇去表面的浮沫，骨头从锅中捞出，用温水冲洗下；
第三步，生姜一小块，清洗干净后，用刀背将其拍碎，处理好的骨头放入在炖锅中，加上足够多的凉水，同时放入生姜；
第四步，开始炖煮，大火将其炖开后，转至小火慢慢炖煮，这个过程中白萝卜半根，洗净后，削去皮，白萝卜切成滚刀块；
第五步，待骨头汤炖了差不多半个小时，放入白萝卜继续炖，总共炖了一个小时的时间，加上点食盐调味，便可关火，炖好的骨头汤盛出，撒上点葱花做点缀，出锅。
八、萝卜煲骨头汤的做法？
材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把
大骨头萝卜汤的做法步骤：
步骤 1：
将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2：
将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。
步骤 3：
然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了