一、羊骨头汤炖白萝卜的做法?
1. 注备好所用食材。
2. 羊骨洗净后加水、姜片、葱段、料酒焯水。
3. 萝卜洗净后切滚刀块。
4. 焯水后的羊骨头。
5. 另起一锅,加足清水,加两片姜和两段葱,大火烧开后转小火煮二小时。
6. 关火前二十分钟加入萝卜块。
7. 关火时加入洗好的荆芥,
8. 加盐和胡椒粉调味儿。
二、羊骨头汤熬多长时间好?
1、羊骨头大约需要煮40-50分钟即可。
2、需要提前准备的材料有:羊骨头500克、白萝卜1个、红萝卜1个、八角适量、花椒适量。
3、做法:锅里烧热水,倒入洗好的羊肉过水,在捞出。萝卜切块起锅放水,放焯过水的羊肉,放入萝卜、八角、花椒、香叶。开大火炖40分钟。然后在转小火炖到肉烂即可。
三、嵊州羊骨头红汤的做法?
熬久一点,汤就又白又浓了。羊骨头汤的做法准备材料:羊骨头、白萝卜、红萝卜、香菜步骤:
1、锅里烧热水,倒入洗好的羊肉过水,再捞出。
2、萝卜切块。
3、起锅放水,放焯过水的羊肉,放入萝卜八角,花椒,香叶,姜,葱辣椒。
4、开大火炖40分钟,再转小火炖到肉烂就好了。
5、成品。
四、高压锅羊骨头汤的做法?
1、主料:羊骨头500克,白萝卜1个,红萝卜1个。辅料:八角,花椒,香叶,姜,葱,辣椒,盐适量。
2、锅里烧热水,倒入洗好的羊肉过水,去除血水,浮沫捞出。
3、红白萝卜洗净切块备用。
4、高压锅放适量清水,然后放如、入焯过水的羊骨头,放入准备好的萝卜,八角,花椒,香叶,姜,葱,辣椒。
5、高压锅调煲汤模式,自动计时结束借口。
6、等高压锅泄气完开锅,加入适量盐调味即可,盛出食用。
五、广东羊骨汤的做法和配料?
【烹饪食材】:羊排骨两块、白萝卜一根、胡萝卜一根、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、香葱适量、香菜适量、香叶少许
【烹饪步骤】:
1、准备好要用的食材,新鲜的羊排骨两根,冷水下锅焯水去血沫,另取一锅中放入适量水烧开放入焯过水羊排骨,大火煮开转小火煮30分钟。2、将白萝卜和胡萝卜洗干净之后削皮备用,香葱洗净备用。3、将白萝卜和胡萝卜切滚刀块备用,大小均匀。4、羊排骨大约需要煮30分钟,煮至软烂,如果觉得不够软烂的话就延长时间继续煮。5、羊排骨软烂之后加入胡萝卜块和白萝卜块。6、放入葱、香叶、八角、桂皮、陈皮、草果、小火继续煮20分钟。7、煮好之后将刚才放入的调味料捞出来弃用,加入适量的盐调味。8、加入适量的白胡椒粉,这个是关键,白胡椒有去膻味的功效,然后在继续添加几斤和石少许的香油继续炖煮片刻。9、最后要出锅的时候加入适量的葱花搅拌均匀就可以了,这道鲜美营养滋补的羊排骨萝卜汤就做好了,一碗下肚,浑身都舒爽了,适合这个季节食用,全家都爱喝。
六、白萝卜羊骨汤的做法?
1、准备用料。羊棒骨、白萝卜、白胡椒粉、姜、葱、香菜、料酒、水。
2、羊棒骨买回来后冲洗干净,冷水浸泡2小时出一下血水,中途换水两次。
3、白萝卜洗净切滚刀块,大葱切段,姜切片,香菜洗净切末。
4、浸泡后的羊棒骨捞出,冷水下锅,下姜片、葱段、料酒,大火烧开转中火煮15分钟左右,而后捞出用温水冲洗干净表面的残渣和浮沫。
5、焯水后的羊棒骨、姜片、葱段放进电炖锅里,加足量的水,选择“大骨汤”功能,时间调整为2个小时。
6、90分钟后下白萝卜,调入盐,继续小火煲30分钟。
7、等电炖锅发出“滴滴”提示音后,拔掉电源调入适量的白胡椒粉,喝前可以根据自己的喜好加香菜、葱末、醋、辣椒油等即可。
七、正宗羊骨头汤做法是怎样的?
材料:羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤,盐、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋、料酒、所有调料各少许。
2、羊棒骨用刀背敲成两截,羊蝎骨剁成10公分的大小。
3、所有骨头放在大一点的盆内,加入凉水浸泡1小时,并且每20分钟换一次水(祛除血腥)。
4、在干净无油的锅中加水烧开,焯一下,焯完后捞出冲洗干净。
5、将所有棒骨取出,放在锅底,然后再放入羊蝎骨,最后添凉水,没过骨头即可。
6、加入调料,除味素以外都放锅里,电子高压锅定时60分钟即可。