天麻骨头汤做法(天麻骨头汤做法大全)

淘菜谱 2023-03-10 20:27 编辑:admin 272阅读

一、天麻板栗排骨汤正宗做法?

材料 排骨1000克,天麻10克,板栗10颗,枸杞20颗,姜1块,盐

做法

1.排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中),切薄片,板栗,枸杞洗净,姜切片备用。

2.烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片。

3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,板栗和枸杞,盖子煲2—3小时以上,调入盐即可。

二、天麻百合排骨汤用冷水还是热水?

用冷水。

1.天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水(因为有的排骨实在太脏)。

2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥),同时放入天麻一起炖,水开后改小火慢慢煨半小时,可以用筷子插一下很容易插进去就把百合放进去,然后放盐开锅后放入鸡精就OK了。

三、天麻核桃排骨汤的做法?

食材:

核桃6个、天麻1.5个(45g)、排骨500g

红枣6个、枸杞1小把、带皮姜1小块

步骤 :

1· 天麻拿开水放保温杯焖1个小时,夹出来切片,切要快噢,冷了又要泡

2· 准备好核桃仁

3· 把所有材料扔进锅,水加到最高上限,我是3L的锅,把炖锅的火调到排骨那一档。

4· 搭块干净的抹布在气孔上,不然那味道……

5· 好了,三个小时过去了,喝的时候碗里加盐,瞬间就不难闻了

四、天麻灵芝排骨汤的做法?

1、准备原材料,原料:黑土猪排骨250g、天麻15g、麦冬10g、姜片2~3片、盐5g。

2、使用清水将排骨炒掉血水,并清洗干净,备用。

3、把所有食材放入小炖盅里,再加适量的清水,水位距离炖盅边缘1厘米左右即可。

4、盖上盖子,放入炖锅中,加入适量开水,盖上外盖定时三小时即可。

5、三小时到了之后,电炖锅会提醒,这时就基本完成了。

6、根据个人的口味,加入少许盐即可完成天麻排骨汤的制作了。

五、如何做天麻筒骨汤?

筒骨1000g

辅料

盐2g

料酒5ml

天麻3片

羊肚菌50g

枸杞5g

红枣10颗

天麻筒骨汤的做法步骤

1.筒骨洗净热水洗净。

2.放冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。

3.坐锅烧水把筒骨飞水去腥。

4.捞出洗净备好。

5.羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。

6.坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。

7.全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。

8.通电,大火煮1.5小时。

9.1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。

10.起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。

六、筒骨天麻汤怎么炖适合孩子?

主料

筒骨1000g

辅料

盐2g

料酒5ml

天麻3片

羊肚菌50g

枸杞5g

红枣10颗

天麻筒骨汤的做法步骤

1.筒骨洗净热水洗净。

2.放冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。

3.坐锅烧水把筒骨飞水去腥。

4.捞出洗净备好。

5.羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。

6.坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。

7.全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。

8.通电,大火煮1.5小时。

9.1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。

10.起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。

七、天麻炖骨头的做法?

食材明细

筒骨700克、天麻10根、黄豆100克、海带100克、姜1小块、盐适量、料酒适量、醋少许

天麻炖骨头的做法

1、黄豆和天麻分别充分浸泡

2、筒骨焯一下

3、泡好的天麻用刀切开

4、泡好的黄豆沥干水分

5、海带切片

6、姜拍一下

7、所有的材料一起放到砂锅里

8、往砂锅注满水

9、大火烧开,浮去泡沫,加一点料酒、滴几滴醋

10、小火慢炖三个小时即可(出锅后酌量加盐,鲜美的汤就完成了

八、鲜天麻炖排骨汤做法?

天麻可以炖排骨。

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:排骨300克,天麻3块,生姜1块,料酒2汤匙,食盐1茶匙

详细做法如下:

第一步:将排骨清洗干净之后,冷水下锅,加入几块姜片,加入2汤匙料酒,然后煮开焯水,水开之后会有浮沫,用汤勺撇掉,再煮1分钟,然后用漏勺把排骨捞出来,放到清水盆中,将黏在排骨上的血沫冲洗干净。

第二步:准备一个炖盅,把清洗干净的排骨放到炖盅里面,再放入3块清洗干净的天麻,加入几片姜片,然后加入500毫升矿泉水,再把炖盅的盖子盖上。

第三步:起锅加水,水要加足,然后把炖盅放入锅中,再把锅盖盖上,大火烧开之后,转成小火,慢慢的炖3个小时。

第四步:等排骨汤炖好之后出锅,再根据自己的口味加入食盐调味即可。

这样一道营养好吃,做法简单的天麻排骨汤就制作完成了。

九、排骨炖天麻的正确方法?

主料:

排骨1根

天麻2根

百合干30克

枸杞子10克

辅料:

生姜1块

盐适量

水适量

天麻排骨汤的做法步骤:

1.准备用料:排骨1根,天麻2根,百合干30克,枸杞子10克,生姜1块,盐适量,水适量。

2.天麻事先刷洗干净,用清水浸泡数日,至完全涨发。

3.切成片。

4.百合用清水浸泡一天,

5.洗净后控干水分,备用。

6.排骨洗净,斩成小段。

7.放入锅中,加入适量清水,置火上,大火煮沸。

8.随着水的沸腾,血沫渐渐浮出,继续煮数分钟,直至血沫出尽。

9.捞出排骨,弃汤不用。

10.在砂锅中另行倒入清水,放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。

11.再放入切好的天麻,置火上大火煮沸。

12.盖上盖子,转小火,炖煮约1个半小时。

13.揭盖,放入枸杞子和百合,继续炖约半小时。

14.直至排骨软烂脱骨,熄火,加盐调味。

15.盛入碗中,趁热食用。