一、黑蒜与什么煲汤最佳？
食材
排骨700g
黑蒜（带皮）5颗
红枣5颗
蘑菇100g
香菇100g
盐适量
姜片3片
葱段2小段
做法
1、准备好食材，排骨清洗干净，蘑菇香菇洗净后切片备用。
2、排骨冷水下锅煮沸后，再用清水冲洗掉血水，沥干排骨备用。
3、汤锅里放入干净的排骨，姜葱，注入适量清水，大火煮沸。
4、汤煮沸后，丢入5颗黑蒜，一定要带皮哦，防止煮化掉，再加入红枣和蘑菇香菇。
5、盖上锅盖中小火炖煮20分钟，即可关火。
6、出锅后撒少许香菜上桌，味道更香浓。
二、黑蒜排骨莲子汤的做法？
食材
排骨700g
黑蒜（带皮）5颗
红枣5颗
蘑菇100g
香菇100g
盐适量
姜片3片
葱段2小段
做法
1、准备好食材，排骨清洗干净，蘑菇香菇洗净后切片备用。
2、排骨冷水下锅煮沸后，再用清水冲洗掉血水，沥干排骨备用。
3、汤锅里放入干净的排骨，姜葱，注入适量清水，大火煮沸。
4、汤煮沸后，丢入5颗黑蒜，一定要带皮哦，防止煮化掉，再加入红枣和蘑菇香菇。
5、盖上锅盖中小火炖煮20分钟，即可关火。
6、出锅后撒少许香菜上桌，味道更香浓。
三、黑蒜排骨汤？
猪大骨头3根
蒜4头
辅料
欧芹半根食盐5克
步骤1
猪大骨头在水龙头用流动的水冲洗一遍，凉水入锅
步骤2
大伙烧开后将血沫捞出，放入未去皮的黑蒜（黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的）这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂
步骤3
上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火，排气后撒入香芹，加盐调味。
四、黑蒜龙骨淮山汤的家常做法？
龙骨 500克
独头黑蒜 5个
生姜 1块
料酒 少许
食盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、龙骨砍块洗净备用
3、黑蒜去皮切块备用，也可以不切，看你喜欢
4、生姜去皮切成两半拍扁备
5、龙骨凉水下锅，加入料酒和生姜一起煮
6、焯好的龙骨捞出洗净血沫备用
7、把龙骨，黑蒜
8、生姜一起放进砂锅里，加入足量的清水，大火煮开，转小火煲一个半钟头
9、起锅前加入适量的食盐调味即可
10、成品
五、骨头汤怎么熬补钙效果最好？
用料
大骨
500克
红枣
1适量
枸杞
50克
盐
适量
葱
适量
姜
适量
水
适量
做法
1/8 首先买来的骨头用刀剁开，再用冷水浸泡2—3小时。
2/8 浸泡好的骨头冲洗干净，准备一个炖锅加入水，把骨头放进来。
3/8 等水慢慢沸起来，上面会浮起一层血泡。
4/8 用勺把浮起的血泡撇清不要。
5/8 这时要把配料准备好。洗干净所有的配料。把葱打好结。姜用刀背拍扁，红枣用小刀划几个小口子，这样才能释放更多的营养。枸杞所有配料备用。
6/8 上述的配料一起放入锅里，不要立马把盖子盖上，要用大火煮5分钟，这样可以去腥。5分钟后转中小火盖上锅盖炖1.5—2小时左右。
7/8 炖熟前五分钟再开盖放入适量的盐。就这样一锅鲜美的骨头就做好啦！
8/8 汤真的很好喝，很鲜美！
六、黑蒜如何煮汤？
黑蒜的吃法多种多样，用黑蒜来煮汤的方法有：
一、黑蒜肉汤的做法
1、首先我们需要将老母鸡肉、猪瘦肉、火腿肉按照5:3:2的比例下锅炖成清汤。
2、在另一个锅里面将猪脚煮至八分熟，取出来待用。将猪瘦肉切成两厘米宽的块、黑蒜剥皮待用。
3、接着将除猪蹄以外的所有食材放入锅里面，大火熬制40分钟，等到汤色接近咖啡色的时候，再将猪蹄放入锅中一起煮熟即可。
二、黑蒜骨头汤的做法
1、首先需要将适量的鸡脚和猪排骨洗干净，用开水灼一下，再放入一个新的锅里面加入适量的水备用。
2、接着需要将黑蒜掰成四瓣，也可以将皮一起放入锅内，大火烧开后小火慢炖一个小时至两个小时左右即可。
七、黑蒜萝卜排骨汤的做法？
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。