海参能喝骨头汤怎么做(海参煮骨头汤可以吗)

淘菜谱 2023-03-09 14:43 编辑:admin 283阅读

一、海参猪骨汤的做法?

食材原料

排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量

做法

1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把香菇洗干净切成片状

2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右

3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把香菇切片和天麻片铺在排骨上

4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热

5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可

二、海参骨头汤的家常做法?

用料:

猪骨 200克

姜片 2欠片

枸杞 10粒

料酒 一勺

盐 少许克

姜 1片

海参骨头汤的做法步骤:

步骤 1

先将海参泡发,这个是南非纯天然海参

步骤 2

可以用骨头筒骨,或者排骨煲,怕腥味重的可以在骨头里面加点葱生姜倒点料酒或者老酒,先让它煮掉脏的血,煮完后洗干净把骨头海参加一片生姜枸杞加十来个进去一起煲

步骤 3

煲完倒出加点盐巴,听说海参煲汤不能加味精这样会把海参营养带走,不加味精很淡有的人可能喝不来,倒出碗里为了好看加点葱调色,一碗有营养的汤就搞定咯

三、海参骨头的做法?

食材清单:猪骨头半斤 、 海参 两支 、 银耳 少许 、 红萝卜 一条 、 姜三片 、 盐 适量 、 水 适量

烹饪步骤

1,提早三天泡好海参,飞水备用

2,银耳也提早发泡,备好材料

3,猪骨头洗净飞水

4,将海参,猪骨头,红萝卜,和姜片全放入锅内煲一个半小时即可

5,这样一道美味的海参煲骨头汤就做好了。

四、大骨头炖海参的做法?

原料:猪大骨500克 可用猪脊骨代替,水发海参1根(约70克),水发鱿鱼1根(约50克),香菇50克,鱼肉丸80克,小葱花10克

调料

高汤700毫升 可用清水代替

料酒10毫升 可用黄酒、绍酒代替

精盐5克

鸡精5克 可用味精代替

胡椒粉6克

准备工作

1.将猪大骨、水发海参、水发鱿鱼、香菇、鱼肉丸准备好,分别洗净;猪大骨焯水,洗净,备用。

2.将水发海参洗净,顺长切成条;水发鱿鱼洗净,改刀成段。

3.香菇放入温水中,泡发后,切去根蒂(如果香菇大,改刀成两半,如果不大,则不需改刀)。

4.锅中放入适量的高汤,大火烧开。

5.放入大骨、海参、鱿鱼、香菇、鱼肉丸,烧开后转小火,炖约40分钟。

6.放入适量的精盐,鸡精,料酒,复烧开,小火炖4分钟。

7.起锅前,放入适量的胡椒粉,搅拌均匀,撒上小葱花即可。

五、海参棒骨萝卜汤正宗做法?

食材用料:

海参200克、萝卜1根、棒骨1根、干贝10克、生姜2片、老酒适量、盐适量。

做法步骤:

1、首先将海参泡发好,萝卜削皮,清洗干净,切滚刀块,棒骨洗净剁块去血水、干贝泡好。

2、紫砂电炖锅加适量冷水,将姜片和海参、棒骨、萝卜一起放入锅内。炖煮3小时,待食材熟烂后,加盐、料酒调味即可。

六、人参海参排骨汤的做法?

食材用料

去核红枣 5颗,排骨 300克,姜片 2片,盐 适量,茯苓 适量,枸杞 适量,桂圆肉 适量,麦冬 适量,鲜人参 3根,海参 1只

做法步骤:

步骤 1

材料全部洗净,排骨飞水备用,海参是要提前泡发好的,鲜人参洗净表面的泥土。

步骤 2

鲜人参最好切片,这样容易出味。红枣去核,海参切片。

步骤 3

全部汤料放入炖盅里,加入适量的开水,按慢炖键3小时。

步骤 4

炖好的汤中放入适量的盐。

步骤 5

此汤用鲜人参和海参、麦冬一起炖,有相互促进的作用,不但补气血还有补肾益气的作用,对于恢复人的肾气,还有血液都是有很好的帮助的,一起吃可以提高营养价值,对于身体还是有很多好处的。

七、广东海参炖排骨汤做法?

原材料:海参、萝卜、排骨、干贝、生姜、老酒、盐。

制作方法:

步骤一:首先对海参以及排骨进行处理,将海参进行切片处理,如果是干海参当然需要进行泡发,然后再切片,将排骨洗干净,然后也进行剁小块,其他的材料也全部洗干净备用。

步骤二:将排骨放入水中,不用盖锅,将水煮沸,然后用小火继续煮五分钟左右的时间。

步骤三:将煮了之后的排骨捞出来,然后沥干水份备用。

步骤四:然后将所有的材料都放在瓦罐之中,然后加入一定量的水。

步骤五:然后将瓦罐放在盅内,加入一定量的水,然后盖上盖子,隔水煮两个小时的时间。

步骤六:然后将瓦罐取出来,加入一定量的调味料之后就可以直接食用了。

八、排骨海参汤做法?

食材原料

排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量

做法

1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把香菇洗干净切成片状

2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右

3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把香菇切片和天麻片铺在排骨上

4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热

5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可