一、白萝卜海带排骨汤怎么做?
白萝卜海带排骨汤的做法:
食材准备:白萝卜一根,排骨500g,干结海带20g,盐适量,生姜适量,醋适量
步骤:
1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条,放置碟子中待用。
2、白萝卜洗净,削皮后,切成块,放置碟子中待用。
3、排骨洗净斩件,用沸水焯下,清水洗净沥干净。
4、锅中一次加入足量的清水,放入排骨和姜片,再加一小勺醋调均煮开(加醋可让骨头中的钙质溶出)。
5、等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜,再加入海带。
6、大火煮至沸腾,转小火慢煲一个半小时。
7、加入食盐,调好味,即可出锅。
二、海带排骨汤的做法?
准备食材:排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克,姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙,小葱1根、鸡精1茶匙。
排骨洗净。
海带洗净切段打结。
大葱切片。
姜切片。
小葱切葱花。
胡萝卜切片。
首先起锅倒水,水开放入排骨、姜片,料酒,焯水3分钟捞出。
然后将排骨倒入砂锅中,放入海带结、盐、姜片、胡萝卜、葱段,再倒入适量清水煲30分钟。
接着放入鸡精调味。
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
三、猪骨萝卜汤做法?
主料:
猪骨500克1根
辅料:
生姜3克
干贝10克
盐适量
八角1个
步骤 :
1· 准备好所有材料,白萝卜一根约400克,猪骨500克;干贝10克,生姜3克;
2· 猪骨洗干净,放入锅中煮沸,去腥,捞出滤干水待用;
3· 萝卜去皮切块,生姜切片,干贝浸泡洗干净;
4· 把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中,加入适量的清水;
5· 煲1个小时,放盐拌均,即可。