鲜猴头菇炖大骨头汤(鲜猴头菇炖大骨头汤的做法)

淘菜谱 2023-03-08 09:31 编辑:admin 136阅读

一、猴头菇排骨汤放什么药材?

新鲜猴头菇200g、竹丝鸡1个、红枣5个、食盐,将猴头菇洗净后,切厚片;将红枣洗净后,去核;将竹丝鸡劏净,去肠杂、鸡脚,斩才成大块;将全部的食材都放进炖盅内,加入适量的开水,盖好盖子,然后用文火隔水炖两到三个小时即可;炖好后,加入食盐调味

二、猴头菇怎么煲汤骨头汤?

步骤猴头菇大骨汤的做法步骤11.猴头菇放入三十到四十度的淘米水浸泡两个小时猴头菇大骨汤的做法步骤22.泡发好的猴头菇清洗到没有黄水即可切块使用猴头菇大骨汤的做法步骤33.我是一个骨头分成了4块,放入姜片,调酒开始煮猴头菇大骨汤的做法步骤44.在放入一把洗干净的薏仁猴头菇大骨汤的做法步骤55.接着放入猴头菇一起小火炖2个小时猴头菇大骨汤的做法步骤66.出锅前放入枸杞,一勺盐调味即可猴头菇大骨汤的做法步骤77.完成

三、猴头菇猪骨汤的做法,猴头菇猪骨汤怎么做好吃?

用料 猴头菇 5朵 香菇 5朵 排骨 500克 花椒 姜片 黄酒 红枣 适量 猴头菇排骨汤的做法 将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用将猴头菇用清水泡软后捞出(8小时以上,大家可以吃完晚饭后泡上),挤干水,去根蒂和泥沙;再放开水锅中氽40分钟,捞出后挤尽水分,撕成小朵备用炖锅中加水,放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖2小时候左右,到排骨软为止

四、新鲜猴头菇煲汤怎么煲?

一、【黄芪猴头菇汤】

材料:新鲜猴头菇200克、黄芪20克、枸杞20克、鸡肉200克、姜2片。

配料:花椒粉、食盐、麻油、料酒、食盐各适量。

做法:

1、首先把新鲜的猴头菇洗净,切成小片;鸡肉斩块,洗净。

2、把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放入汤锅内,倒入适量的清水。

3、大火烧开后,撇去浮沫,还文火继续慢炖2小时,然后调味加盐即可一食用。

营养:黄芪、猴头菇都属于是温和滋补的佳品。非常适合女性饮用,有滋补气血、调养元气的功效。

二、【猴头菇排骨汤】

材料:排骨2段、新鲜猴头菇200克、姜3片、枸杞子1小把、红枣3个。

做法:

1、把排骨斩块,飞水3分钟时间,捞起冲洗备用;猴头菇洗净后,切成小块。红枣、枸杞子洗净备用。

2、所有材料一起放入汤煲内,加足够量的清水,大火烧开后,还文火继续慢煮2小时,加入枸杞。

3、继续煮10分钟时间后,加盐调味即可关火饮用。

功效:此汤的味道鲜美,营养丰富,有健脾养胃、强身滋补的功效,对于脾胃不合有很好的调养功效。

三、【猴头菇竹丝鸡汤】

材料:竹丝鸡1只、新鲜猴头菇200克、红枣5个、生姜3片、食盐适量。

做法:

1、首先把新鲜猴头菇洗净后,切成厚片;红枣洗净,去核。

2、把竹丝鸡宰杀后,去内脏,洗净后,斩成大块。

3、然后把所有材料一起放入炖盅内,加入适量的开水,盖起盖子。

4、大火烧开后,还文火继续慢煮2小时,最后加盐调味即可。

功效:此汤有很好的滋阴益气、清退虚热、调补气血的功效,而且营养丰富,汤汁味道鲜美。

五、猴头菇煲猪骨汤的做法孕妇?

食材:

大骨,猴头菇

辅料:

桂圆,枸杞,百合,红枣,生姜

猴头菇煲猪骨汤的做法步骤:

1.先将大骨洗净在水里泡一会,平时建议最好用脊骨或者排骨,大骨太油,而且这个量太多,所以建议大家用一斤就足够了

2.猴头菇最好在前一晚就泡上,泡好用手捏捏,到水不黄为止,用猴头菇煲汤,两朵就够了,如果大一点的一朵就够

3.接下来,锅里放几片生姜和大骨一起煮几分钟,一般都煮约十来分钟,这样能去些油而且煲汤不会再有血沫,煮好后用温水洗净,记得一定要用温水

4.把洗好的大骨和切好的猴头菇一起下锅,因为大骨是用温水洗的,这个时候用冷水不科学,所以这个时候锅里也要加温水

5.再来准备辅料桂圆,枸杞,百合,红枣,生姜,洗净就好,无需泡水

6.两个小时后辅料下锅再炖一个小时

7.时间到了之后,加些盐就出锅啦!