一、牛尾巴骨头汤怎么熬最好喝？
需要准备葱，香菜，盐，小红尖椒，花椒，大蒜，干姜以及牛骨，先把牛骨清洗干净，放进高压锅中煮开，把血末去除清洗干净，准备一些生姜片，蒜，干辣椒，花椒，然后再把花椒放进煮肉盒子当中，准备好后放进高压锅中，加入适量的盐，盖子盖好，等到压力上来以后再压半个小时，打开以后，肉可以直接吃，碗里面添加一些葱末，香菜末，蒜末，根据自己的喜好来放就可以了，如果觉得汤比较咸，就可以适当的放一些白开水，这样好喝的牛骨头汤就制作好了
二、如何制作牛尾骨汤？
主料：牛尾骨2块，番茄2个，小玉米（没有也可以）适量，土豆1个
配料：盐少许，葱花 少许
做法：
1.食材洗净，牛尾骨过水烧开后倒掉洗净。不用担心牛尾骨营养没有了，牛尾骨中的油脂还是很丰富的。
2.加入清水，番茄先大火煮开，10分钟左右。
转中小火炖。此时可以加入土豆。
3.起锅前10分钟 加入小玉米，因为很嫩不用煮太久。根据口味，加入少许盐，葱花。即可起锅。
三、牛尾排骨汤？
主料 1种
牛尾巴骨
380克
辅料 3种
姜适量
葱适量
香叶适量
调料 2种
料酒适量
盐适量
烹饪步骤 10步
步骤1
准备好食材
步骤2
牛尾巴骨头放入清水浸泡一下，去掉一些血水，然后冷水下锅，
步骤3
煮开5分钟，捞出漂净，
步骤4
取电炖锅大内胆，放入牛尾骨，
步骤5
放入姜，葱节，香叶，
步骤6
加大半锅清水，加些料酒，
步骤7
电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，
步骤8
在内锅的边缘储水槽注入清水.
步骤9
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖，选择慢炖3个钟头，
步骤10
打开锅盖，加些盐，撒些葱花即可。 如果感觉油腻，撇去浮油即可。
小贴士
1.牛尾要长时间炖才好。 2.用砂锅炖也很好。
四、产妇牛尾骨汤的做法？
主料：牛尾骨4块、冬瓜1大块
辅料：葱段适量、姜片适量、八角1个、盐适量、香菜1棵、清水适量
步骤：
1、牛尾4块，冲洗干净。
2、焯水，煮出血沫。
3、焯过水的牛尾再次以温水洗净，放入砂锅内，加水没过牛尾骨，加八角，葱段，姜片。水要一次加足。烧开后转最小火慢煲。
4、冬瓜去皮。
5、切片，不要太薄，否则炖时容易烂掉。
6、牛尾骨大约炖了2小时，肉已软烂。
7、加入冬瓜，同时加盐。
8、中火继续炖十多分钟，至冬瓜半透明，熟软即可。
9、大碗里加点香菜末。
10、盛入炖好的冬瓜牛尾即可。
五、牛尾骨汤怎么做好吃？
用料
牛尾骨 500g
胡萝卜 半根
小土豆 五个
盐、料酒、糖 适量
生姜 5片
做法步骤
步骤 1
用锅烧开水，放入牛尾骨，绰水后，取出牛尾骨洗净
步骤 2
锅内放入冷水，加入生姜5片，放入绰好的牛尾骨，加入料酒，放入糖，大火烧开，转小火，一个小时
步骤 3
一个小时的时间，我们可以准备削好土豆并切块，胡萝卜切块
步骤 4
第二步好了，我们放入第三步的材料，放入盐，再小火半小时
步骤 5
好，关火，盛汤
六、清炖牛尾骨汤需要放什么材料？
用料:牛尾骨 600g，姜片 适量，葱段 适量，料酒 适量，白胡椒粉 少许，八角 2个，花椒 数粒，桂皮 1块，香叶 2片，小茴香 一点点，肉蔻 1个，胡萝卜 1根，白萝卜 1个
做法步骤:
1、准备好配料
2、牛尾骨泡血水2小时，倒掉血水，从新放入冷水，加入葱姜料酒焯血沫
3、焯好水的牛尾骨
4、所有食材放在电压力锅了，不用放油，添温水焯好水的牛尾骨，白萝卜、胡萝卜、花椒八角，桂皮香叶，小茴香，肉蔻一起放进锅里炖肉或者煲汤键。炖好后放入白胡椒粉，盐调味即可
七、番茄牛尾骨汤的做法？
用料
牛尾 一根
西红柿 2个
土豆 一个
圆葱 一个
料酒 适量
八角 适量
葱 适量
盐 适量
番茄酱 适量
食用油 适量
香菜 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、牛尾放入冷水锅中，加入料酒，大火焯水，撇去浮沫，捞出备用。
3、牛尾倒入炖锅中，加入温水抹过牛尾，加入八角、葱段，大火烧开转中小火炖煮30分钟。
4、西红柿划十字，用热水烫一下，将皮去掉。
5、去皮的西红柿、圆葱切丁，土豆切块。
6、另起锅，少许油，将圆葱炒至半透明，下入番茄丁，炒出红油，加入少量番茄酱。
7、将炒好的西红柿倒入牛尾锅中，加入土豆块，加适量盐，大火烧开转中小火慢炖30分钟。
8、出锅撒上少许香菜。
八、牛尾巴骨怎么炖比较好吃？
1、主料：黑豆100克、牛尾1200克。调料：姜10克、大葱7克、盐5克。
2、黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。
3、锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味即可
九、牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补？
主材：
牛尾400克
调料：
盐适量，料酒20克
炖牛尾汤最正宗的做法:
1. 牛尾浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。
2. 骨头焯水，冷水下锅，放入牛尾，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。
3. 在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉，浮沫就是牛尾渗出来的血水和杂质，这些东西是导致汤腥的主要原因。
4. 把牛尾捞出，清洗干净，然后把牛尾上面的油脂肥肉切掉，这样汤才不会过于油腻。
5. 冷水下锅，放入牛尾，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。
6. 在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。
7. 炖了2个小时的汤，已经有些奶白色了，小火，保持微微沸腾的状态，继续炖。
8.出锅前放适量的盐！不需要加多余的调料和鸡精，就香浓无比，奶白如牛奶，喝完后嘴里会有些许的回甘味道，让人欲罢不能。