一、怎样煲大骨汤孕妇喝好?
材料:白萝卜1个,猪大骨1斤,姜片2片,蜜枣2个
做法:
1.猪大骨飞水后洗干净
2.白萝卜削皮,切大块
3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时
4.关火后,放盐调味就可以啦
二、棒骨汤做法孕妇?
材料:白萝卜1个,猪大骨1斤,姜片2片,蜜枣2个
做法:
1.猪大骨飞水后洗干净
2.白萝卜削皮,切大块
3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时
4.关火后,放盐调味就可以啦
三、孕妇排骨汤最经典的12种做法?
1、猪骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,猪骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外还可将猪骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入猪骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的猪骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
四、10种排骨汤做法孕妇?
材料
猪龙骨半斤,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱,姜
做法
1、陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的,表面有很多浮沫)
2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净,葱打结,姜切片
3、砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)
4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时
5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时,加精盐和少许白胡椒粉(可不放),即可。
五、牛骨白萝卜汤适合孕妇的做法?
主料:牛骨(500克)、白萝卜(半个)
辅料:桂皮(少许)、鸡精(适量)、香菜(少许)、枸杞(少许)、香叶(少许)、八角(少许)、姜片(适量)、大葱(适量)、山楂(1个也可不放)
做法步骤1.冷水浸泡牛骨,拔出血水,洗净
2.沸水焯牛骨,捞出洗净
3.牛骨放入炖盅或锅中,加入葱,姜,香叶,八角,桂皮,山楂,加入足量清水,滴入少许料酒个人喜欢清淡,调料放的都不多,特别香料多了会影响汤的鲜香
4.炖盅选择煲汤,其他锅具小火慢炖,压力锅大概30分钟内
5.白萝卜切块
6.炖煮时间过半放入白萝卜块,盐和生抽调味,继续炖煮
7.最后鸡精调味,撒入香菜叶和枸杞!就可以享用美味了!滴点白醋更鲜哦!
六、白萝卜骨头汤最佳做法?
白萝卜炖骨头汤的做法:
备用食材:骨头500克,白萝卜半根,食盐少许,生姜3片,料酒少许;
制作过程:第一步,骨头剁成大块,放入清水中浸泡1个小时,在泡水的途中看到有血水冒出,便需要换掉水,保持水的干净;
第二步,待将骨头泡好后,冷水放入锅中焯烫下,待锅开后,撇去表面的浮沫,骨头从锅中捞出,用温水冲洗下;
第三步,生姜一小块,清洗干净后,用刀背将其拍碎,处理好的骨头放入在炖锅中,加上足够多的凉水,同时放入生姜;
第四步,开始炖煮,大火将其炖开后,转至小火慢慢炖煮,这个过程中白萝卜半根,洗净后,削去皮,白萝卜切成滚刀块;
第五步,待骨头汤炖了差不多半个小时,放入白萝卜继续炖,总共炖了一个小时的时间,加上点食盐调味,便可关火,炖好的骨头汤盛出,撒上点葱花做点缀,出锅。
烹饪小技巧:
1、骨头别直接就焯水,事先将其用冷水泡出血水,再冷水下锅焯水,这样炖的骨头汤便会特别的鲜香,不会有腥味,而且吃着还特别的干净卫生,骨头尽量要多的大一些,这样炖汤效果也会更加好;
2、炖汤的时候加上点生姜,帮助去除其中的腥味,而且生姜是热性的,还可中和萝卜的寒性,炖汤尽量别出现中途加水的情况,所以要一次性加足水,全程小火慢慢炖,价值更丰富;
3、萝卜不需要与骨头一同下锅煮,待将骨头炖一会后再放入萝卜便可,否则萝卜容易变得绵软,影响口感,炖好的汤除了可以加上点食盐调味,还可加上一点点白糖,起到提鲜的效果。
七、白萝卜炖骨头汤怎么做?
白萝卜炖骨头汤的做法:
备用食材:骨头500克,白萝卜半根,食盐少许,生姜3片,料酒少许;
制作过程:第一步,骨头剁成大块,放入清水中浸泡1个小时,在泡水的途中看到有血水冒出,便需要换掉水,保持水的干净;
第二步,待将骨头泡好后,冷水放入锅中焯烫下,待锅开后,撇去表面的浮沫,骨头从锅中捞出,用温水冲洗下;
第三步,生姜一小块,清洗干净后,用刀背将其拍碎,处理好的骨头放入在炖锅中,加上足够多的凉水,同时放入生姜;
第四步,开始炖煮,大火将其炖开后,转至小火慢慢炖煮,这个过程中白萝卜半根,洗净后,削去皮,白萝卜切成滚刀块;
第五步,待骨头汤炖了差不多半个小时,放入白萝卜继续炖,总共炖了一个小时的时间,加上点食盐调味,便可关火,炖好的骨头汤盛出,撒上点葱花做点缀,出锅。
八、白萝卜炖骨头汤怎么做?
原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;
调料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、胡椒粉、青红酒;
制作步骤:
1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;
2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;
5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;
6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。