一、海参骨头汤的家常做法？
用料:
猪骨 200克
姜片 2欠片
枸杞 10粒
料酒 一勺
盐 少许克
姜 1片
海参骨头汤的做法步骤:
步骤 1
先将海参泡发，这个是南非纯天然海参
步骤 2
可以用骨头筒骨，或者排骨煲，怕腥味重的可以在骨头里面加点葱生姜倒点料酒或者老酒，先让它煮掉脏的血，煮完后洗干净把骨头海参加一片生姜枸杞加十来个进去一起煲
步骤 3
煲完倒出加点盐巴，听说海参煲汤不能加味精这样会把海参营养带走，不加味精很淡有的人可能喝不来，倒出碗里为了好看加点葱调色，一碗有营养的汤就搞定咯
二、海参排骨汤的几种家常做法？
主料:
排骨500g，
辅料:
泡发海参100g，
干贝10g，
桂圆干10g，
虫草花20g，
盐适量，
— 烹饪步骤 —
1· 排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净；
2· 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；
3· 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；
4· 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；
5· 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；
6· 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。
三、海参棒骨萝卜汤正宗做法？
食材用料:
海参200克、萝卜1根、棒骨1根、干贝10克、生姜2片、老酒适量、盐适量。
做法步骤:
1、首先将海参泡发好,萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块,棒骨洗净剁块去血水、干贝泡好。
2、紫砂电炖锅加适量冷水，将姜片和海参、棒骨、萝卜一起放入锅内。炖煮3小时，待食材熟烂后，加盐、料酒调味即可。
四、排骨汤的十种炖法？
步骤/方式1
海参木耳排骨汤
材料：水发海参150克，水发木耳100克，排骨300克。
调料：大葱5克，姜10克，盐3克
做法：1.排骨冷水下入煲内
2.煮开，撇去浮沫
3.放入葱、姜、木耳，煲滚，慢火煲1小时
4.放下海参再煲30分钟，下盐调味。
步骤/方式2
番茄排骨汤
材料：排骨300克、番茄1个、蟹味菇100克
调料：姜片、盐、料酒、番茄酱1勺
做法：1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
2、排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
3、番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
4、待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
步骤/方式3
猴头菇排骨汤
原 料：排骨300克、猴头菇100克、玉米、姜、葱、精盐、鸡精
做 法：1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，
2、把猴头菇中间的硬芯剪掉
3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净
4、排骨斩成块，玉米切段
5、砂锅中另加水，放入排骨、葱、姜段烧开
6、然后放入玉米、猴头菇，小火煲1小时，放入盐调味即可
步骤/方式4
排骨黑豆汤
材料：黑豆30克，排骨500克，
调料：盐5克，葱1段，姜1块。
做法：1.黑豆需要提前用清水泡10小时以上，以方便煲汤时节省时间，排骨洗净斩块。
2.将排骨与凉水一起下锅，先用大火烧开，用勺子撇去上面的浮沫和油脂。
3.再加入泡过的黑豆，葱段、姜片。
4.然后转小火，煲2小时左右，加盐调味即可。
步骤/方式5
玉米排骨胡萝卜汤
食材：排骨300克，玉米1个，胡萝卜50克。
调料：葱1段，姜3片，盐2克，香油适量。
做法：1.排骨洗净放入砂锅中煮开。
2.玉米、胡萝卜切块。
3.撇去锅中的浮末。
4.放入葱姜，大火烧开，转小火煲汤1小时。
5.放入玉米、胡萝卜煲30分钟。
6.调入盐再煲10分钟，关火，吃的时候淋入香油即可。
步骤/方式6
排骨莲藕汤
材料：排骨400克、莲藕200克、玉米1根、虫草花10克
调料：盐、葱、姜、香油
做法：1、玉米切段、莲藕去皮，切小块
2、排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫
3、放入玉米、莲藕、葱、姜
4、虫草花洗净，浸泡30分钟，将泡虫草花的水放入砂锅中，再放入虫草花
5、大火烧开，转小火煲2小时左右即可
步骤/方式7
人参螺片排骨汤
材料：猪肋排400克，生参12克，玉竹20克，北杏15克，杞子15克，螺片50克，龙皇杏15克，蜜枣3枚
调料：盐4克
做法：1. 排骨洗净，斩块。
2. 螺片用温水浸泡1小时。
3. 将其它药材洗净。
4. 排骨放入砂锅中，加适量清水。放入螺片，放入洗净的药材。
5.大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅。
步骤/方式8
山药排骨汤
材料：排骨300克、山药300克、蟹味菇150克、枸杞20粒
调料：葱、姜、盐
做法：1、蟹味菇洗净，去根
2、山药去皮，切滚刀块
3、排骨洗净，斩块，放入砂锅中，煮开后撇去浮沫
4、浮沫撇净后，下入蟹味菇
5、下入山药块
6、再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右，调入盐，再煲10分钟即可
步骤/方式9
菌菇排骨汤
主料：排骨400克、蟹味菇100克、白玉菇100克、盐、味精、绍酒、姜
做法：1、排骨洗净
2、蟹味菇、白玉菇去根洗净
3、排骨放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
5、加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。
步骤/方式10
海带豆腐排骨汤
原料：猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。
制法：1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块；
2、排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。
3、玉米切段，豆腐切小块
4、砂锅内放入排骨、葱段、姜片、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟
5、放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟
6、最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，撒上香菜末即可。
五、海参骨头的做法？
食材清单：猪骨头半斤 、 海参 两支 、 银耳 少许 、 红萝卜 一条 、 姜三片 、 盐 适量 、 水 适量
烹饪步骤
1，提早三天泡好海参，飞水备用
2，银耳也提早发泡，备好材料
3，猪骨头洗净飞水
4，将海参，猪骨头，红萝卜，和姜片全放入锅内煲一个半小时即可
5，这样一道美味的海参煲骨头汤就做好了。
六、海参猪骨汤的做法？
食材原料
排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量
做法
1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把香菇洗干净切成片状
2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把香菇切片和天麻片铺在排骨上
4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热
5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可
七、海参排骨玉米汤做法？
海参排骨玉米汤
用料:
海参 排骨1根 玉米1根 胡萝卜1根 枸杞10粒 生姜4片
1、海参泡发方法请看我前面的帖子，这是上次泡发好的，放在冰箱急冻，需要的时候拿出来炖。
2、排骨一根（这根约7两），焯水，洗净
3、胡萝卜和玉米各一根，切块
4、枸杞10颗
5、生姜4片，炖出来汤里有一点生姜味。如果不喜欢的话放2片就好
6、除了盐以外的所有材料 加在一起，放入海参
7、加入开水，开水！
8、水量淹没材料即可，
9、放入高压锅隔水炖，电磁炉大火煮高压锅上气后，改中火炖30-40分钟左右（火力1200-1600W左右），炖的时间比较久，水一次加够。 如果是用电炖锅的话时间就依炖汤键时间。
10、成品开锅，加入盐调味即可。
11、海参融合玉米和胡萝卜的香甜可口，我家的孩子很喜欢喝
八、产妇排骨海参汤的做法？
材料：泡发海参400g、干木耳5g、紫灵芝50g、排骨500g、滚水600ml、蜜枣1粒。
做法：
1、准备材料。
2、材料全部放入电压力煲内胆中。
3、倒入滚水和焯烫一下的排骨。
4、盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键。
5、时间到，断电，揭盖。
6、盛出享用。
1、干海参发泡时不能沾油、化妆品、毛发等等，否则会发生自溶的现象，自溶是一种比较缓慢的现象，通常需要几个小时，烹饪时无需担心。
2、海参不可以和甘草、醋等一同食用，酸性的环境会导致海参体内的蛋白质变性凝结，这样不仅没有了食补的效果，还会对人体消化系统造成负担。
3、这道菜千万不要加味精，否则会破坏海参炖排骨的那种原始的鲜味。
海参排骨汤
主要食材
海参，、萝卜、排骨、干贝、
调料
生姜、老酒、盐
步骤
1、锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。
2、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。
3、盖好盖子，插上电源，按下“肉/鸡键”，就不用管了。
4、这个时候取出提前泡发好的干海参，如果是冷冻的一定要自然解冻。
5、待排骨压好后，压力锅排气，开盖。
6、加入半勺盐。
7、放入海参和枸杞。
九、海参用什么材料煲汤？
食材
海参适量，冬菇26克，虾干10克，油盐适量，鸡粉适量，骨汤适量。
步骤
1、将海参泡发好，冬菇也泡软待用;
2、虾干浸泡10分钟后洗净;
3、骨汤放入锅中，加入海参，放入冬菇和虾干;
4、盖锅后大火煮沸，小火煲煮2小时后开盖，放入适量鸡粉;
5、然后加入适量的盐煮沸，关火即可。