一、红萝卜怎么炖排骨汤?
一、用料、排骨 600克,胡萝卜1 根,山药 1根
二、步骤 1、排骨过水(放料酒,白醋,姜片),在用少许油煎一分钟后放入拍好的姜翻炒,加水开煮
步骤 2、山药洗净 ,在水里削皮 ,防氧化,切好段继续冷水里浸泡
步骤 3、胡萝卜切段,红枣和枸杞清洗备用
步骤 4、待排骨汤焖煮了30分钟后(奶白的关键同样也是不开盖),加水山药胡萝卜 大火煮开10分钟 转小火继续焖30分钟(小火并保持沸腾状态)
步骤 5、加入红枣继续焖30分钟,放入枸杞和盐煮三分钟 ,即可出锅
二、筒骨红萝卜汤百合的做法?
方法/步骤
1/8
准备原料:筒骨,胡萝卜,干百合和荷叶。
2/8
筒骨洗净,砍成块块。
3/8
胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块。
4/8
荷叶,百合洗净,用手掰成小片。
5/8
把切好的筒骨用开水焯一下,盛出,水倒掉。
6/8
锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合荷叶片。
7/8
大火煮开,改小火煮1.5小时。
8/8
放盐,闷3分钟,盛出即可食用。
三、骨头红萝卜汤家常做法?
1、准备材料 猪脊骨、黄豆、红萝卜、雪梨、姜片、红枣、杞子、玉米
2、把材料都切成一小段备用
3、猪脊骨砍件然后放进沸水里煮一会去血水和污
4、过完热水的猪骨就过下冷水冼干净放在盘子上备用
5、把所有的食材都放进汤煲里
6、当放完食材后就冷水过食材表面就可以了。
7、盖上锅盖,然后小火煲三个小时。
8、煲了三小时,就关火,可以下点盐巴下去
四、红皮萝卜煲汤?
红皮萝卜是可以煲汤的,红皮萝卜煲汤的做法:
主料
红萝卜1个
辅料
油1茶匙
盐5克
味精2克
胡椒粉2克
虾皮20克
香菜适量
葱适量
红皮萝卜汤的做法
1.主辅料:红皮萝卜、虾皮、香菜、葱
2.萝卜洗净,切丝
3.起锅热油。爆香葱花
4.放入萝卜丝翻炒均匀
5.加入骨头汤(或清水)
6.烧开后,中火炖制5分钟,放入虾皮
五、红萝卜煲猪骨汤的做法?
食材清单
红萝卜750克、猪排骨500克、蜜枣3个、陈皮1/4个,生姜3片。
作法:
红萝卜洗净,去皮,切为块状;
猪排骨洗净,斩块状;陈皮浸泡,去瓤,洗净;蜜枣亦洗净,去核,浸泡。一起与生姜放进瓦煲内,
加入清水 3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪排骨可捞起佐餐用。
六、广东红萝卜玉米猪骨汤正宗做法?
玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法:
1、玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大概是十碗水左右,大火煮开后,转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士:1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑买一个压力煲,只需要30-45分钟就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右,会更好喝。