一、猪大骨炖白萝卜做法?
猪骨,萝卜,花菇,木耳,生姜,盐,味精,食用油适量
1、首先将猪骨洗净;入凉水锅中煮开后夹出,从滚开的地方夹出,避开浮沫,这样就不用再冲水了;,将生姜拍碎,烧开水锅,水中放拍碎的生姜,可去肉腥,稍滚捞出洗净待用即可;
2、然后把木耳洗净用温水泡发,将泡发好的木耳洗净,将泡发香菇切片,萝卜去两头去皮,将萝卜切滚刀块待用即可;
3、最后坐锅入猪骨和花菇,放拍碎的生姜,水量按需,大火烧开转中小火慢炖,半小时后入萝卜和木耳同炖,萝卜酥入盐调味,味精增味即可上桌开吃
二、萝卜大骨汤怎么做?
食材
排骨400克,白萝卜1个,姜10克,白胡椒适量,食盐适量
做法步骤:
1,食材:排骨,白萝卜,姜,小葱(不喜欢的可以不加)
2,把白萝卜去皮切成滚刀块,姜切片,再先把小葱头切下来备用。
3,排骨焯水洗去血水。
4,炖锅置火上,放足量的清水,放入焯过水的排骨,再加入姜葱段。
5,大火烧沸后,盖上锅盖改中火煮20分钟
6,煮到差不多的时候,放入切好的白萝卜,接着中小火煮至10分钟左右
7,当看到白萝卜熟透了,再加入适量的胡椒粉,盐,即可关火。
8,最后出锅前可以根据个人喜好加入点葱花调味。(这样就可以享受到一碗暖心又暖胃白萝卜排骨汤啦)
三、怎么炖大骨头汤,和白萝卜炖?
1、猪棒骨和咸肋排分别洗净,白萝卜洗净
2、把白萝卜去皮后切成滚刀块,备好葱、姜和黄酒
3、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净
4、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒
5、通电后选择煲汤20分钟
6、等时间到能打开后开盖把白萝卜加入,尝试味道后加盐调味,再压5分钟即可
7、出锅后撒入葱花即可享用
四、白萝卜大骨汤最正宗的做法?
原料:大骨头、白萝卜、葱、姜、白芷、盐。
做法步骤:
第1步、先把大骨头洗净下锅加入料酒焯水,捞去浮沫清洗干净。
第2步、切好材料。
第3步、萝卜切块。
第4步、放入电压力锅,加入葱姜,白芷压一个小时。
第5步、加入萝卜压10分钟左右。
第6步、萝卜软后加入盐调味即可。
第7步、出锅加点香菜叶美味。
五、白萝卜大骨汤做法?
主料:
大骨头3块
白萝卜半个
辅料:
盐适量
花椒粒3粒
姜2片
葱1根
香菜1棵
大枣6个
枸杞1小把
步骤:
1. 买来的大骨头,冷水浸泡1小时以上泡出血水,然后要反复冲洗干净,砂锅加入适量的水,冷水下入大骨头,葱段,大火烧开转小火煮。
2. 撇掉浮沫,有人习惯提前将大骨头焯水再煮,这样自然就没有这些浮沫了,不过我个人觉得冷水入锅直接煮肉质更鲜嫩。
3. 加入洗净的红枣和枸杞,扔3粒花椒去腥提香,味道不重就好。2片姜综合萝卜的性微凉,盖上锅盖小火煲1小时左右。
4. 白萝卜洗净切块,香菜洗净切碎。
5. 煲一小时以后,大骨头基本熟了,下入萝卜,继续小火再煲一小时。
6. 关火,利用砂锅的余热加入盐、香菜调味,其它调料什么都没放,味道非常鲜美。
7. 出锅。
六、白萝卜炖猪骨汤怎么做?
白萝卜猪骨汤的做法如下:
需要提前准备好的材料包括:猪棒骨 520克、白萝卜 半个、盐 2勺、料酒 20毫升、姜 3片、枸杞 少许、葱花 少许。
1、把猪棒骨解冻,清洗干净,放一旁备用。
2、锅中放入棒骨和适量的水,大火煮开,用勺子去除杂质,把棒骨捞出洗净。
3、然后砂锅里加入准备好的棒骨、水,姜片和料酒,盖上盖子,使用大火煮开,换成小火继续炖90分钟。
4、然后使用菜刀把萝卜去皮切块,放一旁备用。
5、砂锅里放入切好的萝卜,继续慢炖20分钟。
6、加盐,枸杞,搅拌均匀,即可关火,这样就已经完成了。
七、白萝卜炖大骨头经典做法?
用料
大骨头800克,
白萝卜450克,
葱段适量,
姜2-3片,
盐适量,
鸡精适量,
枸杞少许,
香菜适量。
做法
1.把大骨头冷水下锅,开锅后煮两分钟捞出,过凉水洗净备用。
2.白萝卜去皮切块,切葱段、姜片和香菜段。
3.汤锅内添足够水,放入大骨头,姜片和葱段,大火煮开后改中小火炖煮30-45分钟。
4.把葱段和姜片捞出丢弃,放入白萝卜继续炖煮半个小时。
5.调入适量的盐和鸡精。
6.撒香菜段和枸杞关火即可。
八、大骨头萝卜汤做法?
答题:大骨头萝卜汤做法。
准备出大骨一根儿。白萝卜一个。
锅中做开水。把大骨头放到锅里头。用水汆烫一下。。放点料酒去腥。然后捞出用清水洗净。备用。把萝卜切成小块。备用。准备。生抽。 食用盐
蒜。修改答题:
猪大骨一根儿。萝卜一个。
1把猪大骨洗净,用开水调一下。加点料酒去腥。捞出备用。
2,萝卜去皮洗净切成中小块备用。
3,准备辅料。食用盐一小勺。蒜片适量。鸡精,葱花,大料2个,生抽,
姜片适量
4,做锅放一小勺色拉油,油热之后
放。放葱花蒜片爆香 之后。放适量的水。大火烧开把猪大骨放进去。现在放大料酱片,花椒粉。小火慢煮。大约煮40分钟。骨头汤变奶白色,把萝卜块下到锅里。放两小勺食盐。放一小勺生抽。小伙再煮20分钟。香喷喷的大骨头萝卜汤就做好了。放点味精。出锅盛到碗里即可。煮大骨有补钙的功效。萝卜有清热润肺的功效。大骨头汤炖萝卜很鲜美。