黄豆骨头汤怎么煲(黄豆大骨头汤的正宗做法?)

淘菜谱 2023-03-04 10:00 编辑:admin 50阅读

一、黄豆大骨头汤的正宗做法?

主料:黄豆100克,猪排骨250克,精盐适量。

做法

1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。

2、把猪排骨洗净,切成小块。

3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。

二、黄豆骨头汤做法是什么?

主料

筒骨三块 海鲜菇一小把

白玉菇一小把 香菇5个

盐适量 玉米半个

纯牛奶2汤勺

筒骨菌菇汤的做法步骤

1. 准备好所有食材

2. 香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干

3. 香菇切片,玉米切小块

4. 枸杞提前泡发

5. 筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起

6. 筒骨焯水后用清水冲洗干净备用

7. 重新放入冷水锅中,用高压锅炖半小时

8. 炖好后倒入炒锅里

9. 加入两片生姜,适量葱段

10. 加入一汤勺料酒

11. 加入两勺纯牛奶

12. 加入菌菇

13. 加入香菇和玉米,大火烧开转中火将菌菇炖熟

14. 菌菇熟时放入枸杞

15. 加入适量盐和胡椒粉调味,喜欢鸡精可以加入适量

16. 成品

三、黄豆骨头汤怎么做?

用料:黄豆200克,排骨300克,盐5克,葱5克,味精少许

步骤:

1、将黄豆用温水泡发,然后洗净备用。

2、排骨洗净。

3、锅里注入适量的水烧开,放入排骨煮5分钟然后捞出沥水备用。

4、把黄豆和排骨放入高压锅加入适当的水盖上盖子大火煮开再用小火煮10分钟关掉煤气,高压锅气放完

四、黄豆排骨汤家常做法?

步骤/方式1

主料:黄豆200克,猪大排500克

辅料:食盐10克 醋10ml 姜10克 鸡精5克

步骤/方式2

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

步骤/方式3

装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,稍微煮五分钟

步骤/方式4

排骨飞水后捞出备用

步骤/方式5

重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝 ,盖上盖子开始煲,我一般是煲2-3个小时,水要一次性加足,中途千万不要加水,否则会影响口感

步骤/方式6

最后,打开盖子倒入盐调味或者鸡精,再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。

五、黄豆炖排骨汤怎么做啊?

食材清单:黄豆100克,莲子20克,百合20克,红枣20克,玉竹10克,干黄花菜20克,猪骨200克,食盐适量,姜片适量

详细步骤:

1.首先准备100克黄豆加入温水浸泡20分钟,然后清洗干净备用。

2.再准备莲子,百合,玉竹,红枣,加入清水浸泡10分钟,最后清洗干净备用,买的干货怕有硫磺所以一般先浸泡再清洗会好一些。

3.把黄花菜放入碗中,加入温水浸泡15分钟,切记一定要用温水浸泡,因为干黄花菜残留有危害人体健康的秋水仙素,合格的干黄花菜是不会含有有害物质的,但就怕买到劣质的,合格和劣质的是无法分辨的,所以为了身体健康,用温水浸泡还是很有必要。

4.准备200克猪骨凉水下锅焯水,放入两片姜片去腥,煮出浮沫后捞出猪骨捞出后用,流水清洗,洗去表面的浮沫备用。

5.取一个砂锅倒入清洗干净的猪骨,其他汤料也一起倒入,最后将黄花菜也加进来,倒入清水九分满,盖上盖子,先用大火煮沸,煮沸了,给小火炖一个半小时时间,时间到后,用食盐调一下味,搅拌均匀即可

六、排骨黄豆汤做法?

材料

黄豆200克,排骨500克,葱1条,水8碗,姜2片

做法

1. 黄豆洗净,冷水浸泡一小时;

2. 葱洗净切粒;

3. 排骨洗净切3-4厘米长的小块,汆水捞起冲净;

4. 煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,撒入葱粒,下盐调味即可食用。

七、黄豆排骨汤该怎么做?

1、原料:排骨、黄豆、姜、葱、盐、鸡精。

2、做法:准备好排骨,清洗干净;凉水上锅,加姜片和葱,焯水三分钟;过凉水清洗干净浮沫;黄豆提前泡发;黄豆和排骨一起放入电高压锅中;加姜片,焖炖20分钟即可;加盐和鸡精调味。

八、排骨黄豆汤的做法?

一、 原材料:

排骨 2斤,黄豆 适量,胡萝卜 适量,盐 适量,鸡精 适量,白糖 适量,姜 适量,

二、做法:

1、把排骨焯水过一下,去除肉上血水;

2、将黄豆浸泡,胡萝卜切成块状;

3、进行过水,排骨黄豆和胡萝卜倒入锅;

4、放入姜、料酒、盐鸡、精、白糖,盖锅盖,用大火40分钟后,关火即可。