一、牛羊骨头可以一起炖吗？
牛骨头和羊骨头在一起炖汤好吃，做如下：
主料：羊骨头300克、牛骨头300克、玉米50克、莲藕100克、姜、葱、蒜、盐、料酒适量。
做法步骤：
1、牛骨头和羊骨头冷水下锅，倒入姜片、料酒，焯水后捞出。莲藕洗净后切块，玉米去须叶切段。
2、电炖锅内倒入焯水后的牛骨头和羊骨头，加温水，放入葱姜蒜。
3、小火炖30分钟。
4、倒入藕块，倒入玉米段。
二、藕炖牛骨头好吃吗？
非常好吃。牛骨剁成小块，在开水里炒一下，洗净，偶去皮洗净切成小块，锅里放水，牛骨，藕，葱姜蒜，花椒大料，料酒一起放到锅里炖，大约一小时后放入盐少许酱油，炖一分钟后关火。完成。
三、花生萝卜牛骨汤的做法？
一、用料
牛龙骨 3斤
莲藕 1节
白萝卜 1个
红萝卜 1个
玉米 1根
山药 一节
花生 2把
红腰豆 1把
玉竹 少许
当归 3片
陈皮 4分1片
二、花生萝卜牛骨汤的做法步骤
步骤 1
准备一个大煲，牛骨焯好水，洗干净备用。
步骤 2
配料、药材全部洗干净，切好备用。
步骤 3
把全部材料放入煲里，加水9分满
步骤 4
中小火炖五个小时即可
四、清炖牛膝盖骨的做法？
原料 牛膝盖骨2千克，象牙白萝卜1千克。
调料 A料（葱10克，姜片15克，蒜子12克，干辣椒2克），B料（烧焖鲜100克，香菜、白酒各10克，蚝油、黑胡椒碎各3克，花椒1.5克，八角、香叶各5克，荜拨、冰糖、番茄酱各2克，盐、面酱各6克），小米辣圈2克，二汤3千克，白酒8克，花生油50克。
制作
1.将牛膝盖骨斩块，焯水两遍；象牙白萝卜去皮，切滚刀块。
2.锅倒入花生油25克，煸香一半量的A料，下入B料，加入二汤烧开，放入白酒、牛膝骨，用小火卤焖6小时，取出牛膝骨，再投白萝卜，上高压锅压制8分钟。
3.热锅倒入花生油25克，煸香剩余的A料，放入过滤去渣的原汤及牛膝骨、萝卜同炖，大火收汁至浓，装入特制的铜鼎内即可，撒上小米辣圈。
五、炖牛骨头汤家常做法？
食材：
牛棒骨1根、白萝卜200克、大葱30克、姜5克、小葱1根
调味料：
盐2克、花椒2克、八角1个、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克
牛骨头汤的做法：
1、牛棒骨洗干净，然后剁成段，白萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片；
2、砂锅中放入牛棒骨，再加大量清水没过食材，大火煮沸，撇去浮沫，加入大葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋，中小火炖煮3小时；
3、再加入白萝卜、盐、白胡椒粉，再炖煮30分钟！
4、盛出，最后撒上葱花。即可！
六、牛排骨炖莲藕家常做法？
原料：牛排骨、松露、莲藕、姜、蜜枣、盐、葱。
做法步骤：
第1步、牛排骨事先加料酒焯水，煮两三分钟，去掉血水浮沫。洗干净备用。姜切片，新鲜松露刷洗干净切片冷冻，煲汤的时候取出来不需要解冻。在不是采摘松露的季节也能吃上松露。
第2步、莲藕切块。
第3步、把莲藕、松露、牛骨、姜片放进汤锅，扔一两个蜜枣进去一起煮汤。
第4步、加水，开大火。
第5步、煮开后转小火熬煮2小时。
第6步、时间到了，加点盐调味。可以撒葱花也可以不要。盛一碗，莲藕可以当主食吃了，非常粉糯。
七、牛骨汤商业版配方？
1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
2.再放入滚水里完全烫去血水；
3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。