一、怎么炖大骨头汤，和白萝卜炖？
用料:
猪大骨（砍碎） 1斤、萝卜 1斤、姜 1块、花椒 1把、盐 1勺、葱 1段
步骤:
步骤 1
砍碎的猪大骨用沸水过一下，除去血水
步骤 2
炖锅里面放入水，再放入姜片和花椒（10粒），放入刚才的大骨，大火煮沸后转中火慢慢炖，炖1小时
步骤 3
放入切块的萝卜，放盐，再中火炖半小时
步骤 4
关火，撒上葱花，就成了
二、白萝卜炖猪骨汤怎么做？
食材明细
大骨头500克、萝卜300克、海带100克 、盐3克、葱5克、姜4克、料酒少许
大骨头萝卜汤的做法
1.排骨洗净剁成小块，萝卜洗净后切成块，海带切成片
2.砂锅中加水，将水烧开后倒入排骨开大火充分煮
3.10分钟后关火,捞出排骨，将原汤中的浮沫和小渣子过滤掉，再放入排骨，继续加开水，随后放入料酒、葱、姜，开大火继续煮
4.煮开后用小火煮约1小时，加入萝卜、海带，烧开后再适量放盐，等菜熟了就可品尝
三、白萝卜炖骨头汤怎么做？
食材：
筒子骨，白萝卜，大葱，生姜，构杞。制作方法：
①锅中加冷水，放洗净的骨头，以及生姜料酒去腥，划重点，焊水时一定是放！冷水，可以把骨头的里的脏东西焊出来；
②焊水后再洗净骨头，将骨头放进加热的油锅煸炒一下，这样炖出来的骨头汤比饭店做的还美味；
③煸至肉上有点金黄，就立马倒入烧好的水，水的量一次性要加够；
④开水激完，大火烧开后，用勺子把上面的油脂打去，这样汤就不会油腻；
⑤把汤连同骨头一起倒入煲汤锅（砂锅或者电饭煲）中，熬1小时；
⑥将切好的萝卜倒进锅里，再熬半小时；
②起锅前5分钟放构杞（喜欢红枣味的也可以加五颗），以及适量盐和香菜进行调味。
四、萝卜煲猪骨头的做法？
用料：白萝卜1个、猪龙骨300克、鱿鱼干一个、生姜1小个、盐3克
具体做法：
1、准备好以上食材。
2、将骨头放水里煮2分钟左右后，捞出来滤干水分备用。
3、鱿鱼干提前用温水浸泡一会儿。
4、白萝卜去皮洗净切成滚刀块备用。
5、鱿鱼干泡软后洗干净切成小块备用。
6、准备好所有食材，然后把骨头萝卜鱿鱼干一起放入高压锅，加入适量的清水。
7、盖盖盖子上气大火压15分钟，小火25分钟即可，开盖放入适量盐调味即可。
8、简单的萝卜骨头汤就完成了。
五、白萝卜煲猪骨汤怎么做好吃？
白萝卜猪骨汤的做法如下:
需要提前准备好的材料包括：猪棒骨 520克、白萝卜 半个、盐 2勺、料酒 20毫升、姜 3片、枸杞 少许、葱花 少许。
1、把猪棒骨解冻，清洗干净，放一旁备用。
2、锅中放入棒骨和适量的水，大火煮开，用勺子去除杂质，把棒骨捞出洗净。
3、然后砂锅里加入准备好的棒骨、水，姜片和料酒，盖上盖子，使用大火煮开，换成小火继续炖90分钟。
4、然后使用菜刀把萝卜去皮切块，放一旁备用。
5、砂锅里放入切好的萝卜，继续慢炖20分钟。
6、加盐，枸杞，搅拌均匀，即可关火，这样就已经完成了。
六、白萝卜猪骨汤的家常做法？
食材:白萝卜430克、猪大骨头565克、料酒2汤勺、盐1勺
1.将萝卜清洗一下。
2.放在案板上切开。
3.随后，将已焯水的肉骨和切好的萝卜下入高压锅中。
4.接着，加2汤勺料酒。
5.加入一些清水。
6.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后，加1勺盐。
9.调味翻匀，即成。
七、大骨萝卜汤怎样熬才好喝？
用料
大骨头800克，
白萝卜450克，
葱段适量，
姜2-3片，
盐适量，
鸡精适量，
枸杞少许，
香菜适量。
做法
1.把大骨头冷水下锅，开锅后煮两分钟捞出，过凉水洗净备用。
2.白萝卜去皮切块，切葱段、姜片和香菜段。
3.汤锅内添足够水，放入大骨头，姜片和葱段，大火煮开后改中小火炖煮30-45分钟。
4.把葱段和姜片捞出丢弃，放入白萝卜继续炖煮半个小时。
5.调入适量的盐和鸡精。
6.撒香菜段和枸杞关火即可。
八、王刚白萝卜骨头汤正宗做法？
【制作主料】：颈椎骨1斤、白萝卜2个
【制作调料】：生姜1块、大葱1节、料酒10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒
王刚白萝卜骨头汤正宗做法步骤:
【步骤一】：首先我们用水洗净骨头，然后加入适量清水浸泡半个小时，把骨头的血水泡掉。然后把骨头冷水下锅，放入葱段和生姜片，还有10克料酒，大火烧开焯水2分钟。
【步骤二】：把骨头血水炒掉后，捞出来用清水冲洗两遍，把血沫和杂质清洗干净备用。
【步骤三】：白萝卜把头尾切掉，同时把根须也削掉，清洗干净后，然后切成块，块不要太小，一般3-4厘米左右大小装盘备用。
【步骤四】：取一个砂锅，把洗干净的骨头和白萝卜都放里边，然后把葱段和姜片放里边。
【步骤五】：然后往砂锅中倒入清水，水稍微放多一点，没过白萝卜和骨头，最好超过三分之一，然后开大火烧开，敞盖煮10分钟左右，这样做可以让白萝卜的芥子油挥发，要不炖出的汤会有苦涩味道，这是很多人炖的萝卜汤有苦味的原因之一。
【步骤六】：10分钟后，盖盖开小火，炖40分钟左右，把萝卜和骨头炖熟。
【步骤七】：萝卜和骨头炖40分钟，基本上萝卜和骨头炖熟了，然后我们开始调味，依次放入盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒搅拌均匀，再炖2分钟，让调料和汤汁充分融合。
【步骤八】：萝卜骨头炖2分钟后，关火撒上葱花就可以开吃了。
九、排骨炖白萝卜汤怎么炖最好喝？
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；
辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；
制作步骤：
1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。