一、香菇骨头汤要怎样做才香？
原料：排骨、干香菇（或香菇）。配料：姜、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜。做法：
1、干香菇用冷水浸泡4小时（新鲜香菇洗净即用），香葱切断、2小块姜去皮用刀拍松；
2、排骨入锅，加冷水、1块姜、一小勺料酒，大火烧开，滤出浮沫，备用；
3、电饭煲中加入排骨，加冷水（水要稍多些）、1块姜、葱、料酒、大料，加盖，大火烧开后转小火，煲1个小时（如果喜欢有嚼头的排骨可以煲40—50分钟即可）；
4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲10分钟，加盐、鸡精，最后洒上葱花或香菜。祝好胃口！
二、香菇炖大骨头是怎么做的？
食材：猪大骨2斤，莲藕1个，鱿鱼干1块，香菇适量，八角1个，桂皮1块，生抽，老抽，料酒，排骨酱，大蒜，白糖
做法：1，平时做肉类的炖菜可以加少许鱿鱼干和香菇，可以增加营养，又可以增香，鱿鱼干、香菇用温水泡5分钟，清洗干净备用。
2，猪大骨选用的是猪尾骨，也可选用排骨。猪大骨加2勺面粉清洗，可以去除腥味，清洗后挤干水分，莲藕削皮后，切成滚刀块。
3，猪大骨冷水下锅，加1勺料酒，加姜片，焯水1分钟左右，捞出后清洗干净，沥干水分，不管什么肉，焯水都要冷水下锅，才能更好的去除肉里面的杂质。
4，锅热倒少许油，加1勺白糖，小火炒出糖色，倒入猪大骨，炒干水分，翻炒均匀，炒至上色即可。
5，再倒入莲藕、香菇、鱿鱼干，加1个八角，1块桂皮，加1勺生抽，少许老抽，加1勺排骨酱，继续翻炒均匀。
6，将炒好的食材倒入炖锅，加入没过食材一半的水量，加少许白糖，煮开后，转小火慢炖1个小时，或用高压锅，小火15分钟。
7，炖到汤汁变浓稠，锅中的食材熟透即可，出锅前再撒上一把蒜苗增加香味就可以出锅了。
三、香菇煲骨头汤的做法？
步骤1
姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克
步骤2
砂锅清洗干净擦干备用
步骤3
放入洗干净的排骨
步骤4
加入7分满的清水
步骤5
放在燃气灶上，盖上锅盖
步骤6
待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内
步骤7
放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放
步骤8
放入香菇
步骤9
放入红枣
步骤10
再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
步骤11
最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜
步骤12
时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）香喷喷的一大碗~~~~肉质软烂！汤汁味道鲜美！冬季里的滋补佳品！
四、猪骨香菇煲详细做法？
用料：
猪腿骨一根，香菇若干，葱姜适量，红枣5个，盐少许
做法：
1/5贮备好辅料：葱，姜，红枣
2/5香菇开水泡开，洗净沥干
3/5猪骨开水烫一会，沥出多余的油分和血水，洗净
4/5把所有材料放入陶瓷煲，加水，没过猪骨，开火慢炖
5/52-3小时出锅，大红告成！我喜欢多炖一会，中途加了一次水，开始加水少了，建议大家开始加足水。
五、清炖排骨加香菇做法？
步骤1
将排骨斩成小段洗净，放进开水锅中汆煮去除血水，然后放进电炖锅中加少许盐、料酒，葱段，大料煮熟捞出备用
步骤2
香菇洗净，削掉根部备用
步骤3
将香菇切成薄片备用
步骤4
切葱花、姜丝，大蒜拍碎备用
步骤5
凉锅倒入适量食用油，加入白糖三勺开小火，用铲子不断搅动至糖完全融化，油至黄色，改大火加入葱花、姜丝、十三香和碎了的大蒜倒入老抽，迅速倒入切好的香菇翻炒
步骤6
香菇翻炒至变软加入排骨，稍微翻炒几下
步骤7
加入之前煮排骨的汤，没过所有的菜即可
步骤8
大火炖煮十五分钟左右，即可出锅，撒上一点芝麻就可以开动啦！
六、香菇排骨汤怎么做？
步骤 1
准备好排骨，清洗干净。
步骤 2
准备调料：一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，豆腐乳汁少量
步骤 3
香菇浸泡两个小时，切十字口，备用
步骤 4
备用：葱姜，花椒，大料，肉桂，香叶。可以根据个人口味加入少量蒜
步骤 5
排骨凉水焯水，加入料酒和姜片，去腥
步骤 6
另起锅，加适量油，放少许冰糖，炒至枣红色，注意炒糖色小火炒，否则易发黑，发苦
步骤 7
放入排骨，炒至金黄
步骤 8
放入调料汁，放入葱姜大料
步骤 9
放入适量水，没过排骨为宜
步骤 10
大火烧开
步骤 11
放入砂锅，加入香菇，小火炖半个小时。
步骤 12
最后大火收汁。香喷喷的排骨做好啦！味道相当不错哦！！
七、香菇排骨汤简单做法？
首先锅倒入油，用葱花爆香，然后添水，将排骨放入锅中，加入十三香，盐，味精酱油等调料，待锅烧开时，放入切好的香菇，再熬制一会儿，香菇熟了以后，就可以出锅吃喽。
做法很简单哦，包上一锅，全家都非常爱吃，不仅排毒养，而且还有补钙的功效，值得一试。