一、排骨竹笋汤的做法有哪些?
1,准备好新鲜的排骨和竹笋,并将食材洗干净。
2,将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。
3,烧一壶开水,然后倒入电炖锅中,这样,可以节省炖汤的时间。
4,盖上锅盖,炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。然后,打开炖锅,再加入少许盐和鸡精。
5,加好调味料后,再闷10分钟,美味的“竹笋排骨清汤”就可以出锅了。
二、笋子煲猪骨汤的做法?
食材:笋子、猪骨、盐、鸡精。
笋子煲猪骨汤的做法:
1、选用100克笋子,大概七八根 ,开水发泡。将笋子放进已烧开的开水中,这是第一天,需要换3-4次开水,勤快的情况下换5-6次都可以,不影响。笋子煲猪骨汤
2、这是第二天,笋子已经在经过开水的发泡后慢慢涨开。还需继续换2-3次开水。笋子煲猪骨汤
3、第三天,笋子经过两天的发泡已经完全发好了笋子煲猪骨汤
4、现在可以将准备好的猪骨滤水后和切好的笋子放入准备好的砂锅内,加入适量的水,姜,还有花椒开大火炖,炖一小时后加入已准备好的排骨。笋子煲猪骨汤
5、在猪骨和笋子已经炖满一小时后,将已经滤过水的排骨倒入锅中,和猪骨、笋子一起再炖一小时或一个半小时,直至完全炖好。笋子煲猪骨汤
6、现在可以根据自己的喜好,加入盐、鸡精调味,笋子煲猪骨汤就完成了。
三、猪肉骨头炖笋的正宗做法?
做法:排骨300G,竹笋1棵
辅料:姜丝适量,蒜片适量
配料:盐适量,鸡精适量
1. 竹笋洗净
2. 竹笋切片
3. 水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯下水。
4. 锅里的水开后,加点盐,倒入笋焯水片刻。
5. 将竹笋捞出备用。
6. 排骨用热水洗净,装盘备用。
7. 热锅下油,倒入蒜和姜丝爆香。
8. 倒入排骨翻炒。
9. 一直把血水炒干,直到锅里都是油为止。
10. 倒入竹笋翻炒均匀,加入适量的盐。
11. 倒入适量的清水,没过排骨。
12. 大火烧开后,转小火慢炖。
13. 小火慢炖到汤汁收干,加入适量的鸡精,即可出锅。
四、竹笋筒骨煲怎么做?
食材
主料筒骨2节笋干200克辅料姜适量盐适量鸡精适量
步骤
笋干炖筒骨的做法步骤11.干笋提前用热水泡发,泡发的干笋和筒骨一起放入炖锅中。
笋干炖筒骨的做法步骤22.水放8分满。
笋干炖筒骨的做法步骤33.加入姜片。
笋干炖筒骨的做法步骤44.盖上盖子炖3个小时就好,最后放入盐和鸡精即可。