一、山药百合汤的做法是什么？
山药滋阴润肺补肾清补，基本上适合任何人，百合有类似的功效，这两样东西合在一起做汤营养并且美味，最适合现在的秋冬季节。做法如下：山药最好找那种脆的，刨皮以后切块，百合清洗干净去粗皮，然后清水烧开先放百合，再烧开以后放山药，滚开以后煮两三分钟就可以，这样可以保证汤色清亮并且山药口感脆爽。
然后放适量的味精和盐，如果放一些胡椒粉味道会更鲜美，但是不能放多了只是放一些调鲜的，可以不放。
最后如果家里有芹菜的话可以放一些芹菜叶子，不但增加颜色的漂亮，还可以增加汤的清香。希望我的回答对你有帮助。祝你快乐！
二、南瓜山药百合羹的家常做法？
南瓜红薯山药羹的做法
山药，红薯，南瓜切块，加入后，上火煮。煮至全部变软，关火。
关火后，等待降温，等温度下降到不烫手时，把锅里的东西放入料理机，打成糊状即可。
如嫌甜度不够，可加入白糖或蜂蜜调味。
三、山药五宝汤花样做法？
用料:山药200克，莲子150克，百合10克，银耳15克，桂圆肉15克，红枣8枚，冰糖80克
做法：1、山药削皮，洗净，切段；银耳泡发，去蒂，切成小朵；莲子淘净；百合用清水泡发；桂圆肉洗净。
2、将以上材料放入煲中，加清水适量，以中火煲45分钟。
3、放入冰糖，以小火煮至冰糖溶化即可。
多喝此汤，可以延缓衰老。
四、百合山药粥怎么做？
原料
大米100克，山药、百合各20克。
做法
1、将百合洗净，用清水浸泡6小时；山药浸泡1夜，去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片；大米淘洗干净备用。
2.将大米、百合、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再改用小火煮35分钟，即可盛出食用。
五、山药百合做法？
主料：猪肉500克、鲜山药250克、百合适量、玉竹适量、无花果及蜜枣适量、姜片适量
辅料：盐适量
1、猪肉洗净切小块
2、取出适量的百合及玉竹等，用清水浸泡十分钟
3、山药洗净切块
4、用利仁电火锅将水煮开，加入适量的姜片
5、再加入瘦肉及其他汤料，煮开后调成三档，继续煲一小时即可
六、山药百合烧骨粥做法？
主料：山药100克，排骨200克
辅料：胡蘿蔔適量，生薑適量，枸杞子適量，
步骤1
排骨焯水沖洗后控幹水，山藥去皮切厚片，胡蘿蔔和生薑適量
步骤2
排骨和生薑放入高壓鍋，加適量水，大火開后轉中火煮個十五分鐘
步骤3
取100克大米，20克小米淘洗乾淨待用
步骤4
待高壓鍋氣排盡后開鍋把其它材料加入，上火，大火煮開三分鐘，轉小火煮五分鐘就可以了
步骤5
開鍋后加入枸杞子，加入適量鹽調味
七、干淮山配什么煲汤最好？
【一】材料：莲子50克，干淮山50克，枸杞20克，百合30克，猪脷1条，猪瘦肉400克，
猪脊骨600克，蜜枣3粒，陈皮、姜适量，
【二】做法：
①莲子、枸杞、淮山、百合洗净，略泡。
②猪脷去油脂，用粗盐搽一遍，洗净，与猪瘦肉、猪脊骨一同放入沸水中焯去血水。
③汤煲内加入6-8海碗水（约3500-4800毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30-45分钟即可。
八、三药如何煲汤？
原 料:山药8-10公分一节，海参(中型)三根，豆腐两块，香菇(泡软)三朵，洋芹菜二根，红萝卜1/3条。
橄榄油一大匙，葱两根，姜五片，清高汤一杯。
酱油膏二大匙，柴鱼粉半茶匙，糖一茶匙，米酒一大匙，太白粉二茶匙(与三大匙水混合)。
操 作:1。将去皮山药、红萝卜切约半公分宽薄片，海参滚刀切约二到三公分长，豆腐每块切成六小块，泡软的香菇每朵切成四片，洋芹菜滚刀切成二到三公分段，葱切成二公分段。
2。不沾锅加入橄榄油，将葱、姜爆香，依序加入香菇、红萝卜、洋芹菜、海蔘炒熟，将锅中材料移至砂锅中，将豆腐及清高汤及一杯水加入煲煮约半小时，再将山药及调味料全加入，最后以太白粉水勾芡，即可熄火上桌。
贴士:
1。临上桌时可以再滴几滴香油，洒一些香菜及青蒜屑味道会更好。
2。山药很容易煮熟，过熟的山药吃起来口感有些像马铃薯，山药只要煮约一分钟，口感清脆松软，即使是咀嚼能力不佳的老年人也能接受。
3。选择乌刺参代替一般的海参来做这道菜会更好吃。
山药蘑菇汤:
主料:山药(320克) 蘑菇(鲜蘑)(160克) 木耳(干)(50克)
调料:酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 香油(10克)
做法:
1。
山药去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2。 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
2。 金针菇山药排骨汤:
主料:金针菇100克，山药50克，小排骨150克。
辅料: 姜片10克，红枣4颗，盐4克。
做法:
1。 将山药洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块，氽烫去血水;红枣洗净，去核。
2。锅放到火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。
1、山药排骨汤
做法:将山药去皮洗净切块，排骨斩块;排骨煮开过水一遍去除血水及腥味，然后将山药、排骨放入高压锅内，加葱、姜、醋，适量水，大火煲至高压锅响声起，后改用文火煲15-25分钟，起锅后加盐、鸡精即可。
功效:此汤具有滋润皮肤、滋阴补阳的作用。
2、山药猪手汤
做法:猪手收拾干净，先在小锅里加姜煮开，去除血水及腥味。山药清洗干净切块。将材料放入高压锅，也可加百合，大火煲至高压锅响声起，后改用文火煲30分钟(猪手要煲至粘性出来)，起锅后加盐、鸡精即可。
功效:猪手富含胶原蛋白，可滋润皮肤，也可紧缩皮肤，使皮肤富有弹性。加上山药、百合，更有养颜清火的作用。
原料:土鸡、猪脚、山药、生姜、盐、白胡椒粉
做法:
1、鸡和猪脚洗净，斩成块，生姜去皮切片。
锅中倒少许油，晃动锅，让油均匀沾满锅，下入鸡块、猪脚、姜片翻炒。
2、3、约炒3分钟左右，稍有香味出来，肉质收紧时，倒入砂锅，倒入热水，一次性加足水，以没过食材1-2cm即可。
--因煲汤过程中会蒸发水份，水要一次加足，没过食材。
4、大火煮开后，撇出浮沫，继续煮10分钟后开小火煮2小时。
5、煲汤时处理山药。山药削皮，切滚刀块，泡入加盐或白醋的水中，以防变色。
--削山药皮前一定要先把山药皮的脏物，土尘洗净，要不削时会影响山药的白净。
削山药时避免手直接接触，以免手发痒，可戴手套。
6、看下汤煲差不多时，放入山药，搅动匀，继续煮至山药熟，加入盐、白胡椒粉调味即可。
--山药煮的时间看个人喜好，有人喜欢脆，有人喜欢面，自己掌握。
--鸡汤油较多，怕油多，可在煲好汤后，撇出油，别倒掉，可用做其它菜时加入。
山药土鸡猪脚汤功效:
山药味甘性平，具有补脾养胃、补肺益肾的功效，而且它不寒不热，作用温和，非常适合胃功能不强之人食用。山药和土鸡、猪脚同煲汤，口感绵和，温润，能滋阴养胃、补气血，强筋健骨、润肤养颜。
鸭肉山药煲汤润肺滋阴
原料简单，只需准备一只鸭子(约1千克)、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。具体做法是:1。先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段;2。鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒;3。
约40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
九、排骨煲药材的做法？
黄芪、淮山、芡实、党参、枸杞、红枣、百合、山药 山药排骨汤 用料 排骨 500克 山药 300克 香醋 几滴 胡椒粉 1勺 鸡精 1勺 枸杞 适量 盐 1勺 葱花 适量 生姜 1个 料酒 1勺 做法： 1.准备猪排骨500克，山药300克。 2.将排骨洗净切成5厘米长的块，锅中置水烧开，把排骨放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分。 3.戴上手套削去山药皮；如果直接用手拿着山药，山药的黏汁粘到皮肤上引起红肿发痒。切成同排骨大小均等的块。山药去皮切块后特别容易发黑，抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。山药焯水可以去除外表滑腻的黏汁，这样煮出的汤比较清。排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。 4.焯水洗净的排骨放进炖锅里。 5.往炖锅中放进一个生姜。 6.先将排骨炖至5成熟，放进洗净切块的山药，并注满纯净水到炖盅里，按下煲汤键炖2小时。 7.加进1勺料酒。 8.往排骨里加入几滴白醋，可以促使排骨中的钙质释放出来后，溶入到汤汁中里，使山药排骨汤味道更加鲜美。 9.炖好的山药排骨汤盛入汤碗里，撒进枸杞。 10.汇进切好的葱花，1勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉。 11.咸鲜可口的山药排骨汤盛入碗中即可。
十、干百合炖汤最佳做法？
百合山药鸡汤
材料：
主料——鸡肉400克，山药150克，百合80克，银耳10克，葱花适量。
辅料——料酒1大匙，食盐适量，白糖少许，鸡精1小匙，高汤1000毫升。
做法：
1、先将鸡肉洗净切块，入沸水中汆烫一下捞出并用凉水冲净沥干备用；
2、然后将山药去皮洗净切块，银耳洗净去蒂泡软，百合掰瓣洗净沥干，葱花洗净备用；
3、接着在锅中倒入高汤煮沸，放入鸡肉块、银耳、山药块、料酒煮20分钟；
4、再加入百合，加食盐、白糖、鸡精调味，最后撒入葱花即可。