1. 骨头煲薏米
食材：排骨 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 陈皮 1小段 、 花椒 适量 、 八角 1个 、 盐 适量 、 冬瓜 适量 、 薏米 适量 、 香油 适量
步骤1
用开水将排骨绰一下
步骤2
准备葱段，香叶，陈皮，花椒，八角，姜片
步骤3
将上述材料放入装冷水锅中
步骤4
薏米提前浸泡，一同放入锅中
步骤5
大火烧开
步骤6
放入绰好的骨头，放入适量盐，转小火熬炖
步骤7
烧至约一个小时左右
步骤8
提前冬瓜去皮切滚刀块
步骤9
放入切好的冬瓜，继续小火炖
步骤10
出锅，放香油调味
2. 骨头煲薏米,白扁豆,土茯苓有什么功效
一、可以做土茯苓煲乌龟汤，具体做法和用料：土茯苓500g、乌龟1000g活重、花豆25g、茯苓25g、薏米25g、赤小豆25g、芡实25g、扁豆25g、鸡爪4只。
二、土茯苓煲乌龟汤具体做法：
1、新鲜土茯苓去皮，砍成小片。如果喜欢汤浓的直接下锅，喜欢清汤的，就把砍碎的土茯苓洗一洗，洗掉的是土茯苓的淀粉，个人建议为了祛湿功效最好不要洗。
2、乌龟处理好，焯水。因为乌龟很腥很腥很腥，所以要多煮几分钟。
3、准备好其他祛湿药材，从正上方开始，顺时针依次是：花豆、茯苓、薏米、赤小豆、芡实、扁豆。药材的量随乌龟大小，两斤中的龟各配了一两，也可以适当减少。
4、在再准备四五个鸡爪，焯水。也可以用瘦肉，不过鸡爪煲出来的汤味道粘稠浓厚些。
3. 薏米煲骨头有什么功效
主料：排骨王400g、红豆2把、意米1把
辅料：姜2片、盐适量
步骤一：排骨飞好水，姜两片
步骤二：泡好的豆子
步骤三：所以材料放进锅加多点水，大火煲开
步骤四：煲开后调小火再煲一小时
步骤五：加盐调味即可
步骤六：盛出就可以享用啦。
步骤七：成品
4. 骨头煲薏米冬瓜汤可以放北芪党参吗
用料
猪骨500g，
黄芪五片(掰成小段)，
金丝枣一小把，
枸杞一小把，
盐适量，
做法
1/用清水洗干净黄芪、枸杞和枣，猪骨剁块切片备用。
2/砂锅注满水后，把黄芪和猪骨放入，大火水沸后，慢慢把血沫撇清。转小火慢炖1个小时。
3/ 1个小时后放入枸杞和枣，继续炖30分钟或1个小时。出锅前撒入盐调味。
5. 骨头煲薏米还可以加什么一起
大骨头炖酸菜最好吃。
酸菜炖大骨是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，酸菜炖大骨以酸菜为主要材料，烹饪以炖菜为主，口味属于家常味。
北酸菜是种极有个性的食材，大油大肉都可以打得火热，但跟蔬菜同类却一点也谈不来。东北有句歇后语叫“土豆炖酸菜——挺硬”，最能体现其个性，即便是土豆这样百搭的食材，到了酸菜大哥这里也只能放挺硬在那了。酸菜的吃法大致是“炖、炒、包馅、生吃”，近年来烧烤盛行，又多了铁板煎和锡纸烤，但无论哪个吃法，很难找一种蔬菜来配酸菜一起烹调，非得跟着猪油大骨肉皮肥肉甚至海鲜才能和谐，酸爽浓香的满足感，深深透出了东北菜肴的独特的味道