骨头汤藕黄花菜(黄花菜能和藕一起炖骨头汤吗)

淘菜谱 2023-01-23 12:10 编辑:admin 92阅读

1. 黄花菜能和藕一起炖骨头汤吗

材料主料:黄花菜50g、莲藕250g;辅料:辣椒适量、食用油适量、芝麻油适量、盐适量、大蒜适量、姜丝适量、酱油适量、白醋适量凉拌黄花菜莲藕1黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用2莲藕、姜、蒜、辣椒洗干净备用3莲藕、姜、蒜切片,辣椒切段4锅内加入适量清水煮沸5加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟6煮约4、5分钟7将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中8同样的方法把莲藕倒入开水中也煮约4分钟左右,捞出放入凉开水中9将锅烧热,加入油,爆香姜丝、蒜头、辣椒10关小火接着倒入适量的酱油11把凉开水中的莲藕捞出倒入锅内12迅速拌匀13再把已煮好的黄花菜也倒入锅内14加盐15加芝麻油16加白醋17拌匀起锅小贴士管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

2. 黄花菜可以炖骨头汤吗

将买回来的猪尾,清理干净,刮干净猪毛,然后剁成小块,再放入锅中,加入姜片和葱片,加入2汤匙的料酒,大火煮开,煮开之后会有浮沫,用汤勺撇去浮沫,然后捞出,过凉水清洗干净,再控干水分备用!

第二步:将处理好的猪尾放入电高压锅,再将黄花倒水莲清洗干净,再放入锅中,然后加入猪尾3倍量的清水,再盖上锅盖,按下煲汤键,煲40分钟!

第三步:煲40分钟后,我们的猪尾汤就煲好了,加入2茶匙食盐,就可以盛碗开吃了!

3. 黄花菜能和藕一起炖骨头汤吗怎么做

可以。食材:黄花菜50克莲藕100克排骨300克配料:花生米50枸杞30克姜适量调料食用油适量盐适量详细做法:1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时2莲藕洗净、枸杞适量,姜片2片3将莲藕切片,稍稍厚一点最好4排骨300g洗净5花生米50g,洗净备用加清水适量将排骨倒入锅内接着放姜片再将原先切好的莲藕也接着入锅花生米一并入锅盖上锅盖首先要大火煲滚改文火煲一个小时左右再把原先泡好的黄花菜放入锅内汤水烧开加入调料就可以了,美味的汤就做好了

4. 黄花菜可以和藕一起炖汤吗

一、准备材料。高汤一碗,五花肉100克,黑木耳,粉皮,黄花菜,辣椒一个,香菜,藕,菠菜,鸡杂,鸡蛋一个,生抽,老抽,胡椒粉,花椒粉,淀粉,蚝油,五香粉,料酒,老陈醋,香油。

二、将菠菜择去黄叶,老叶,清洗干净,备用。

三、将黑木耳、黄花菜分别用开水泡发,洗净备用。

四、将粉皮用温水泡软,然后用手撕成约半个手掌大小的块儿备用。

五、将藕切成约0.6cm左右的丁,备用。

六、将鸡杂切成丝,用料酒,胡椒粉,花椒粉,盐,五香粉腌制一下,约半个小时。

七、将五花肉切丝,用料酒,胡椒粉,花椒粉,蚝油,盐,淀粉拌匀腌制半小时。

八、将平底锅置火上,加少许食用油抹匀,将鸡蛋打入碗中,搅成鸡蛋液,改小火,将鸡蛋液倒入锅中,将平底锅晃动,使蛋液均匀,当锅边起卷,用铲子铲起放入盘中,稍凉之后,切成菱形的块状,备用。

九、将锅烧热,倒入食用油,油热,将葱花,姜丝倒入锅中,爆出香味。加入鸡杂丝,藕丁,木耳,黄花菜在锅中翻炒均匀,炒至六七成熟时,加入高汤煮沸,放入粉皮,煮沸。

十、待锅中的食材煮至七八成熟时,将腌制好的五花肉,顺锅边儿溜进沸腾的锅中,搅拌均匀,防止粘连。

十一、将水淀粉搅匀,倒入沸腾的锅中勾芡、搅匀。

十二、在锅中加入胡椒粉,老陈醋,食盐,搅匀,即可关火。

十三、将做好的酸汤盛入碗中,撒上切好的鸡蛋皮,香菜末,葱花拌匀,淋点香油,即可上桌。

5. 莲藕可以同黄豆一起煲骨头汤吗

食材明细

猪尾巴、莲藕、胡萝卜、黄豆、生姜、盐。

1、买一根有皮部分清理干净的猪尾巴,洗净切段,用冷水泡半小时去血水,黄豆泡两小时

2、莲藕、胡萝卜均去皮,切好备用,两小块生姜用刀拍拍备用

3、去了血水的猪尾巴放砂锅里,加水煮开(水需多一些,炖的时间比较长),打去上面的泡沫,加入适量的盐,加入泡好的黄豆、拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜

4、大火煮半小时,转小火炖两小时,便可盛起享用了

6. 排骨莲藕黄花菜可以一起煮着吃吗

莲藕排骨汤是一道汤鲜味浓,清甜不油腻,营养丰富,做法简单的美味汤品。这道汤滋补又不上火,非常适合秋天饮用。

排骨400克,莲藕1节,干花生适量,姜几片。

做法:

1,排骨洗干净,剁成块,放入锅里,加入清水,大火烧开,焯水断生,去掉血水 捞出冲洗一下。

2,莲藕刮掉外皮,切块放入清水中,浸泡防氧化,花生提前浸泡二个小时,姜切片。

3,将排骨,莲藕,姜 生一起放入煲中 加入清水,大火烧开 小火熬煮15小时即可。

3,加入适量盐,即可关火食用。

7. 黄豆与连藕和猪骨头一起炖汤吗

配料:白萝卜适量、白菜适量、莴笋适量、青笋适量、藕适量、蘑菇适量、海带适量、酸菜适量、玉米适量、黄豆适量、后腿骨适量

1.猪骨洗净、莲藕去皮切小块、姜去皮拍碎、墨鱼泡开洗净切小块。把所以材料放入砂锅,加满水(大约8碗),大火烧开,撇去浮沫。盖盖转小火煲3小时(2-3小时即可),下盐调味就行了。

2.粉葛眉豆骨头汤

骨头请卖肉档口代斩件,回来自己氽水后,冲洗干净浮沫。粉葛去皮,切块;胡萝卜去皮,切块;眉豆洗干净,蜜枣用水冲洗一下。把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里,大火煮开后,转中小火煲1.5~2小时。放盐调味就可以啦!