1. 骨头海带汤的正宗做法
1、食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞 几粒。
2、市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。
3、将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水。
4、十分钟后血水渗出后,再用清水清洗一下。
5、将猪骨头放入炖锅内,加入盐、少量料酒和醋。
6、切几片生姜,加入清水没过骨头2厘米以上,放入炖锅内炖三个小时。
7、干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗,洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。
8、骨头炖三小时后,加入海带炖十分钟。
9、准备一个汤盆(如果一次能吃掉,就直接用炖锅),放入一点葱花、枸杞。
10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中,即可食用。
2. 骨头海带汤的正宗做法大全
主料:猪排骨(大排)500克,
辅料:海带(鲜)300克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。
3. 海带肉骨头汤的做法
筒子骨炖菌菇最有营养。
1、筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品,主要原料是猪杂骨、菌菇,配料是西洋参、枸杞子等,本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。
2、筒骨玉米胡萝卜汤。玉米加胡萝卜,好吃又好喝,南方人煲汤讲究的是原汁原味,除了原材料以外,在调料中最多加几片姜就可以了,这款胡萝卜玉米筒骨汤,煲出来的汤水,清清甜甜的,特别开胃,老少皆宜。
3、海带筒骨汤。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带大骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。
4、莲藕绿豆筒骨汤。绿豆清热解毒,莲藕营养价值高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝,清热祛暑功效的汤。
4. 怎么做骨头海带汤
1、食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞 几粒。
2、市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。
3、将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水。
4、十分钟后血水渗出后,再用清水清洗一下。
5、将猪骨头放入炖锅内,加入盐、少量料酒和醋。
6、切几片生姜,加入清水没过骨头2厘米以上,放入炖锅内炖三个小时。
7、干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗,洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。
8、骨头炖三小时后,加入海带炖十分钟。
9、准备一个汤盆(如果一次能吃掉,就直接用炖锅),放入一点葱花、枸杞。
10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中,即可食用。
5. 骨头海带汤的正宗做法窍门
湖南海带汤的做法是:首先把海带洗好,切成丝块,放姜末,最好些猪骨头。
6. 海带骨头汤怎么做
1、食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞 几粒。
2、市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。
3、将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水。
4、十分钟后血水渗出后,再用清水清洗一下。
5、将猪骨头放入炖锅内,加入盐、少量料酒和醋。
6、切几片生姜,加入清水没过骨头2厘米以上,放入炖锅内炖三个小时。
7、干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗,洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。
8、骨头炖三小时后,加入海带炖十分钟。
9、准备一个汤盆(如果一次能吃掉,就直接用炖锅),放入一点葱花、枸杞。
10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中,即可食用。