1. 花生莲藕猪骨汤
首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
2、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。
3、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。
4、锅中烧油，倒入煮过的排骨，上上两篇生姜翻炒片刻。
5、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。
2. 五指毛桃花生莲藕猪骨汤
原料：
排骨500克
藕1节
墨鱼(干)2只
花生100克
枣(干，大)8颗
姜1小块
食盐4克
水适量
做法：
1
将墨鱼干用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净
2
把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块
3
花生去壳，姜切片，排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻
4
将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味即可
3. 花生莲藕猪骨汤孕妇可以喝吗
孕妇在怀孕期间可以喝莲藕汤，但是要适量的喝，莲藕营养丰富，而且口感也好，可以增强身体免疫力，增加食欲，很多人都喜欢喝，但是莲藕属于寒性的物质，吃的太多会对肠胃造成影响，所以也不能吃的太多，怀孕期之后饮食要注意多样化，保证各种营养的全面补充。
4. 花生莲藕猪骨汤是否凉性
基本介绍
莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的"三角组合"，让人幸福温暖的美味。
莲藕:4节(约500克)猪脚:1只(约500克)章鱼干:一只(约60克)姜:3片红枣:4粒花生:一大把(约30克)水:8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，氽水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
5. 花生莲藕猪骨汤图片
花生莲藕炖猪蹄先准备好食材：猪蹄、莲藕、花生、盐、葱、生姜
具体做法如下：
1、 把准备好的花生倒入碗中用温水泡一个小时左右，这样可以使花生的口感更好；
2、 把莲藕削皮滚刀切成块放入清水中备用，莲藕可以适当的切大块一点；
3、 把生姜拍碎放一旁备用；
4、 用喷枪把猪皮烧成焦黑色，以去除猪蹄的皮腥味，将烧好的猪蹄放入清水中清洗干净，然后将主题剁成块备用；
5、 剁块的猪蹄冷水下锅，下入拍碎的姜片和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出备用；
6、 把焯过水的猪蹄放入汤锅中，在放入莲藕和花生，加入没过猪蹄的清水，放入生姜和一小勺料酒大火煮开；
7、 大火煮开后撇去表面浮沫，可以加一小勺醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高；
8、 然后转至中小火炖煮一至两个小时左右，放入适量的盐调味，最后撒上葱花即可出锅。