一、淋锅巴的番茄汁怎么做？
1.准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了
2.将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感
3.用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水
4.将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅
5.熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可
二、番茄浇汁锅巴怎么做？
1. 大锅巴掰成小块
2. 油锅烧七成热，下入锅巴，浮起来就好了，很快
3. 放厨房纸上沥油
4. 鸡胸肉切小丁，放胡椒粉盐料酒抓匀，胡萝卜切小丁，青豆玉米粒解冻
5. 起油锅，下入鸡丁煸炒，变色盛出
6. 再起油锅，下胡萝卜丁，玉米，青豆煸炒2分钟盛出
7. 炒熟的鸡丁和蔬菜丁
8. 起油锅，下入蒜爆香，加入一大勺番茄酱，一勺蚝油，一勺糖，炒匀
9. 再加一小碗热水大火烧开
10. 在准备浇汁的同时记得再起油锅将锅巴复炸一遍
三、番茄酱锅巴做法？
把制作锅巴放入油锅中炸熟，然后捞出撒上番茄酱即可
四、番茄浇汁圆锅巴的做法？
食材：锅巴300克，番茄1个，胡萝卜20克，姜2克，小葱2根，蒜2瓣。 调味料：食用油5克，番茄酱3克，盐1克，醋2克，糖3克。
步骤2
番茄去皮，切丁，胡萝卜切丁，姜切末，小葱切葱花，蒜切末。
步骤3
热锅倒油，油温5成热时，倒入姜、蒜，炒香，加入番茄，炒至软烂。
步骤4
调入番茄酱、盐、醋、下胡萝卜，翻炒均匀，大火收汁后，淋入锅巴盘中，撒葱花。
五、锅巴番茄浇汁的做法？
1. 大锅巴掰成小块
2. 油锅烧七成热，下入锅巴，浮起来就好了，很快
3. 放厨房纸上沥油
4. 鸡胸肉切小丁，放胡椒粉盐料酒抓匀，胡萝卜切小丁，青豆玉米粒解冻
5. 起油锅，下入鸡丁煸炒，变色盛出
6. 再起油锅，下胡萝卜丁，玉米，青豆煸炒2分钟盛出
7. 炒熟的鸡丁和蔬菜丁
8. 起油锅，下入蒜爆香，加入一大勺番茄酱，一勺蚝油，一勺糖，炒匀
9. 再加一小碗热水大火烧开
10. 在准备浇汁的同时记得再起油锅将锅巴复炸一遍
六、茄汁锅巴的卤汁？
里脊肉5分钟50度速度5清洗干净(里脊肉可以用鸡肉，鱿鱼，虾仁代替)
步骤 2
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油15克3分钟120度速度1爆香，放入2个去皮番茄，5分钟varoma速度1
步骤 3
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将炒好的番茄30秒速度10研磨，加入里脊肉丁，玉米青豆，加入番茄酱，糖，盐，3分钟varoma反转小勺
步骤 4
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在剩余一分钟时，将10克水淀粉，加一点点水调匀，从量杯盖孔倒入
步骤 5
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把酱汁倒在锅巴上，如果家里没有锅巴，可以用米饭压扁切成小块放油锅里炸一下
步骤 6
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一盘锅巴不够吃，用多余的酱汁做了第二盘，发现更好吃，方法是把锅巴放入熬好的酱汁中，1分钟varoma反转小勺