一、怎样用烤箱做锅巴？
烤箱做锅巴步骤如下：
准备材料：米饭、孜然粉、椒盐、糖、生抽。
一、大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。
二、用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀。
三、倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。
四、然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆。
五、用快一点的刀子割成小方块，每割一刀都要蘸水，以免粘连。
六、带油纸放入烤箱，表面刷少许食用油。
七、180度烤5分钟。
八、中途翻面，直到两面酥脆即可取出冷却。
二、工厂锅巴的做法？
食材：
米饭200克、油适量、椒盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、黑芝麻5克。
步骤
1.米饭打散。
2.放入少许油，椒盐，胡椒粉，黑芝麻拌匀。
3.然后将米饭装入保鲜袋中，使劲揉捏，让米饭产生黏性。
4.接着将揉捏好的米饭，放入烤盘中，用勺子压成薄片状。
5.接下来放入烤箱，烤20分钟至表面金黄色。
6.最后取出切块即可
三、我想学做锅巴米饭，哪位可以帮我？
主料：剩米饭1碗
辅料：油少许、盐适量、牛肉粉适量、虾皮适量
步骤：
1、剩米饭放入稍大些的容器内
2、虾皮洗净攥干水分，切碎
3、米饭内放入适量盐
4、倒入少许油
5、放入切碎的虾皮
6、放入适量牛肉粉
7、戴上一次性手套用手抓匀
8、拌好的米饭装入保鲜袋里
9、用擀面杖擀匀擀薄
10、然后放入冰箱冷冻室冷冻30分-1小时左右，这样方便切块
11、冷冻后米饭再用刀切成小块
12、电饼铛加热，刷一层油，摆入米饭块
13、煎至两面金黄，然后再用烤箱上下火170度烤15分左右，这样锅巴会脆些
14、成品