一、阜阳锅巴馍家常做法？
服用过把膜加上，在炉子上做
二、锅巴馒头怎么才能做的好吃？
用料 冷馒头 1个 冷开水 200毫升 玉米油 500克（实耗20克) 雀巢炼乳 适量 油炸馒头片的做法 把馒头切片，约半厘米厚锅烧热后，倒入500克玉米油加热把切好白的馒头片在冷开水中浸5秒中，待到馒头片吸入水后即可油烧到七成热时，立即放入浸了冷水的馒头片等到馒头片炸酥脆了即可起锅装盘装盘后，在馒头片上挤一些炼乳就0K了
三、锅巴馒头怎么做？
⒈工艺流程 淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装 ⒉技术要点 ⑴淘米、煮米、蒸米：大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟。 ⑵拌料 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。 ⑶压片、切片：用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。 ⑷油炸、喷调味料：油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出，沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。
锅巴馒头的正宗做法
制作方法2 1、原料配比 大米500克，淀粉50克， 猪油少许。 2、制作方法 ①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。 ②趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。 ③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。 ④将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。
锅巴馒头的正宗做法
做法三
主料：馒头2个调料：花生油适量、番茄酱适量、腐乳(香辣味)适量、小小光明奶酪（草莓味）、白芝麻适量
1.馒头切片。2.腐乳放入加适量腐乳汁，用勺子压成浆。3.烤盘铺上锡纸，亚光面向上，刷一层花生油（多一点香）。4.铺入馒头片，分别刷上番茄酱和腐乳汁。5.刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿，其他馒头片撒适量白芝麻。6.铺火腿的馒头片再放适量奶酪，放入烤箱，180度，中层，8分钟左右即可。
四、求锅巴馒头配方？
锅巴馒头配方将酵母粉、糖倒入碗中，温水倒入，静置2分钟在面粉中间掏个洞倒入，倒入稀释好的酵母，将面团揉成光滑，静置进行一次发酵，发酵至2倍大把面团取出进行排气， 取光滑一面用手楸成合适的大小的馒头胚子，楸口朝下，用双手团成圆球状，静置10分钟，让小馒头二次发酵将小馒头放进电饭锅内，加适量的水，按下煮饭键等电饭锅调至保温档就可
五、酒酿锅巴馒头教程？
1、所需食材：
面粉300g、酒酿100g、清水。
2、准备干净的面盆，倒入适量清水、酒酿，搅拌均匀，等到它们完全融化。
3、然后倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成絮状，揉成光滑的面团。
4、在面盆上盖一个盖子，放在温暖处，等到面团发酵成原先的两倍大，差不多2-3个小时。
5、把发酵好的面团倒在面板上面，排空空气，揉成紧实的面团，尽量多揉一会。
6、最后把面团揉成长条，切成差不多一样大小的面块，分别把面块揉成馒头的形状。
7、把揉好的馒头放在一旁，盖上一层笼布，醒发15-20分钟，等到馒头拿起来变轻了许多。
8、把馒头依次摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸25分钟，最后关火焖5分钟即可取出食用。
六、锅巴米馍馍的制作方法？
主料：馒头2个调料：花生油适量、番茄酱适量、腐乳(香辣味)适量、小小光明奶酪（草莓味）、白芝麻适量
做法：
1.馒头切片。
2.腐乳放入加适量腐乳汁，用勺子压成浆。
3.烤盘铺上锡纸，亚光面向上，刷一层花生油（多一点香）。
4.铺入馒头片，分别刷上番茄酱和腐乳汁。
5.刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿，其他馒头片撒适量白芝麻。
6.铺火腿的馒头片再放适量奶酪，放入烤箱，180度，中层，8分钟左右即可。
七、六安鞋底馍怎么做？
六安鞋底馍是发面馍又叫疙瘩底馍，焦锅巴馍其做法简单好吃。
第一，用发酵粉和面或者用老酵头发面，面起后坐做剂子用擀面杖擀匀均刀切长20厘米，宽8厘米左右的大小的模胚，最好用劈柴在大锅里把水烧开后把模胚贴在锅边大火烧10至12分钟即可。
第二步，起锅把长有厚焦锅巴底的鞋底馍翻自底朝上，喷喷的凉上两分钟即可食用。
八、阜阳锅巴馍蒸几分钟？
7-10分钟
蒸锅巴馍用的是土灶台，烧的是小麦秸秆或者是玉米秸秆，不能用木材大火烧，容易把锅巴馍背面烧焦。
一般中火7-10分钟，过程中时刻注意有无焦味散出，锅边冒出大量白气时在烧个一两分钟就可出锅了。
九、锅巴馍蒸几分钟？
锅巴馍蒸十分钟
五得利特精粉 500克
白糖 15克
正义猪油 10克
安琪酵母 6克
双喜泡打粉 5克
凉水 180克左右
所有原料放一起，然后和面机加水和匀压面机压光滑刀切或者手工揉。下馒头坯子 我的一百克左右然后烤箱开四十度，饧发二十分钟， 蒸十分钟