一、奶油馒头怎么炸？
油炸奶油馒头的做法步骤
步骤 1
热锅倒入适量油，要铺满整个锅底，避免馒头糊掉
步骤 2
放入馒头，中火慢煎，一直翻面，直至两面金黄。
步骤 3
全部变色以后就可以出锅了，再表面涂一层炼奶，好吃妥妥的~
二、奶油馒头的家常做法奶香？
主料：
面粉250g
淡奶油50g
水75g
辅料：
糖1大勺
酵母1小勺
做法：
1. 碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面搅拌至融化
2. 面粉放在大盆里，加入淡奶油
3. 将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的45g的水
4. 再用筷子搅成絮状，然后开始用手揉
5. 揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵
6. 发到2倍左右大小，取出揉匀排除空气
7. 擀成一张长方形的大面皮
8. 压薄尾部，由下往上卷起来，口子收紧
9. 然后均匀的切成小段
10. 放在蒸屉上，再次醒发15分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子
三、锅巴馒头做法？
我们家乡陕西人做法：面粉500克适量，辅料，酵母5克，白糖2.5克，温水适量。
一，酵母用温水化开，白糖放在面粉里拌匀，倒入适量温水一点一点慢慢倒，锅巴馍要硬一点，这样饹出来馍硬好吃。面拌成大面须用手揉成光滑面团，盖上锅盖醒发。
二，等醒发二倍大，有好多蜂窝状，用干面粉排气，擀成长条，差不多1.5厘米左右面片用刀切断，形状可圆可方，然后二次醒发。
三，二次醒发20分钟或30钟，然后把平底铝锅或电饼铛烧热，把锅巴馍以此类推放到锅上，间隔得有点空隙，盖好锅盖，中小火十分钟翻面，然后再十分钟有黄有脆馍出锅了。
四、锅巴馒头的正宗做法？
锅巴馒头 原 料 面粉500克 化猪油20克 白糖200克 酵母2克 泡打粉1.5克 清水130克 芝麻20克 制 法 1:面粉倒入案板上,用手掏成“凹”形.清水加热放酵母、泡打粉调散,加白糖、化猪油,混合揉匀透,揉成面团,盖上湿布发酵20分钟. 2:将发酵好的面团,搓成条,扯成20个剂子,用手将每个面剂子搓揉成馒头,上面沾上芝麻,如法做完. 3:煎锅放少许油,放入馒头,加盖用小火煎熟,底部金黄、熟时取出即成
五、奶油馒头做法全过程？
面粉250g淡奶油50g水75g
辅料糖1大勺酵母1小勺
奶油馒头的做法步骤
1.碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面搅拌至融化
2.面粉放在大盆里，加入淡奶油
3.将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的45g的水
4.再用筷子搅成絮状，然后开始用手揉
5.揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵
6.发到2倍左右大小，取出揉匀排除空气
7.擀成一张长方形的大面皮
8.压薄尾部，由下往上卷起来，口子收紧
9.然后均匀的切成小段
10.放在蒸屉上，再次醒发15分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子!
小窍门&温馨提示
1.总的水量是75g，融化酵母的水也在其中。当然总的水量还要根据自己面粉的干湿来添加，做馒头尽量和的硬一点！
2.蒸好之后一定要不要马上揭开盖子，关火后，3~5分钟再揭开，不然馒头会突然遇冷而起皱！